(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221638962.6 (22)申请日 2022.06.28 (73)专利权人 山东开盾生物科技有限公司 地址 264000 山东省烟台市栖霞市桃村镇 工业园区苏州路西 (72)发明人 柳森　曲灵　管伟城　 (51)Int.Cl. C12M 1/02(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/72(2006.01) B08B 9/087(2006.01) B08B 9/093(2006.01) (54)实用新型名称 一种果汁饮品生产发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种果汁饮品生产发酵 装置， 包括发酵罐与罐盖， 所述罐盖上设有搅拌 管， 所述搅拌管侧壁固定连接有多个搅拌叶片， 所述搅拌管上设有用于清理发酵罐内壁的清理 机构， 所述清理机构包括固定连接在搅拌管侧壁 的多个连接杆， 相邻的两个所述连接杆侧壁共同 固定连接有刮板， 所述罐盖上端固定连接有安装 架， 所述安装架内顶部固定连接有驱动电机， 所 述驱动电机的输出轴固定连接有旋转轴。 本实用 新型设置了清理机构， 通过驱动贴合罐壁的刮板 转动， 使得刮板在转动过程中能够刮除发酵罐内 壁的物料， 从而可 以更全面地清理发酵罐内壁， 进而提高了发酵罐的清理效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 218146618 U 2022.12.27 CN 218146618 U 1.一种果汁饮品生产发酵装置， 包括发酵罐(1)与罐盖(2)， 其特征在于， 所述罐盖(2) 上设有搅拌管(3)， 所述搅拌管(3)侧壁固定连接有多个搅拌叶片， 所述搅拌管(3)上设有用 于清理发酵罐(1)内壁的清理机构， 所述清理机构包括固定连接在 搅拌管(3)侧壁的多个连 接杆(4)， 相邻的两个所述连接杆(4)侧壁共同固定连接有刮板(5)， 所述罐盖(2)上端固定 连接有安装架(10)， 所述安装架(10)内顶部固定连接有驱动电机(15)， 所述驱动电机(15) 的输出轴固定连接有旋转轴， 所述旋转轴通过传动机构与搅拌管(3)传动连接 。 2.根据权利要求1所述的一种果汁饮品生产发酵装置， 其特征在于， 所述传动机构包括 固定连接在转动轴侧壁的主动齿轮， 所述搅拌管(3)侧壁固定连接有从动齿轮， 所述主动齿 轮与从动齿轮啮合。 3.根据权利要求2所述的一种果汁饮品生产发酵装置， 其特征在于， 所述搅拌管(3)上 端连通设有储 水盒(14)， 所述刮板(5)侧壁固定连接有储 水壳体(7)， 所述储 水壳体(7)侧壁 连通设有多个喷头(8)， 所述储 水壳体(7)上设有与其内部连通的两个连接管(6)， 所述连接 管(6)远离储水壳体(7)的一端均 与搅拌管(3)内部连通。 4.根据权利要求3所述的一种果汁饮品生产发酵装置， 其特征在于， 所述储水盒(14)上 设有与其内部连通的连通管(13)， 所述连通管(13)上通过旋转接头(12)连接有注水管 (11)。 5.根据权利要求1所述的一种果汁饮品生产发酵装置， 其特征在于， 所述发酵罐(1)侧 壁固定连接有放置板(17)， 所述放置板(17)上固定连接有抽吸泵(18)， 所述罐盖(2)上连通 设有进料管(9)， 所述发酵罐(1)上设有与其内部连通的排料管(16)， 所述排料管(16)远离 发酵罐(1)的一端与抽吸泵(18)入水端连通， 所述 排料管(16)上设有阀门。 6.根据权利要求5所述的一种果汁饮品生产发酵装置， 其特征在于， 所述放置板(17)上 设过滤筒(19)， 所述抽吸泵(18)传送带连通设有与过滤筒(19)连通的排液管， 所述过滤筒 (19)内设有过 滤网(21)， 所述过 滤筒(19)上螺纹连接有密封 盖(20)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218146618 U 2一种果汁 饮品生产发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及果汁饮品加工设备技术领域， 尤其涉及 一种果汁饮品生产发酵装 置。 背景技术 [0002]饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业， 对国民经济建设和提高人民生活 质量做出应有的贡献。 现在的饮料已告别品质单一的时代， 果汁饮品、 酸奶饮品、 奶茶饮品 等深受消费者喜爱。 其中果汁饮品在生产过程中需要使用发酵罐对原材料进行发酵处理， 以提高饮品的 口感。 [0003]公开号为CN210394357U的一种果汁饮料醋酸发酵装置， 包括机壳与罐体， 罐体顶 端内部的两侧皆固定安装有滑动机构， 机壳的内部固定安装有电机， 电机的输出端转动安 装有轴杆， 轴杆的两侧皆固定安装有搅拌杆， 搅拌杆的一端固定安装有毛刷， 该装置通过毛 刷的转动对发酵罐内壁进行清理， 但是毛刷转动范围仅为圆形轨迹， 即使毛刷能够左右移 动接触罐壁， 但是 受到圆形轨迹的影响， 其仅能够在接触罐壁的地方对罐壁进 行清理， 圆形 轨迹中与罐壁无法接触的地方， 罐壁则无法得到清理， 同时罐壁前后方也无法得到清理， 从 而影响了罐壁的清理效果， 所以， 需要设计一种果 汁饮品生产发酵装置来 解决上述问题。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点， 而提出的一种果汁饮品生 产发酵装置， 其通过设置清理机构， 可以通过驱动贴合罐壁的刮板转动， 使得刮板在转动过 程中能够刮除发酵罐内壁的物料， 从而可以更全面地清理发酵罐内壁， 进而提高了发酵罐 的清理效果。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种果汁饮品生产发酵装置， 包括发酵罐与罐盖， 所述罐盖上设有搅拌管， 所述搅 拌管侧壁固定连接有多个搅拌叶片， 所述搅拌管上设有用于清理发酵罐内壁的清理机构， 所述清理机构包括固定连接在 搅拌管侧壁的多个连接杆， 相 邻的两个所述连接杆侧壁共同 固定连接有刮板， 所述罐盖上端固定连接有安装架， 所述安装架内顶部固定连接有驱动电 机， 所述驱动电机的输出轴固定连接有旋转轴， 所述旋转轴通过传动机构与搅拌管传动连 接。 [0007]优选地， 所述传动机构包括固定连接在转动轴侧壁的主动齿轮， 所述搅拌管侧壁 固定连接有从动齿轮， 所述主动齿轮与从动齿轮啮合。 [0008]优选地， 所述搅拌管上端连通设有储水盒， 所述刮板侧壁固定连接有储水壳体， 所 述储水壳体侧 壁连通设有多个喷头， 所述储水壳体上设有与其内部连通的两个连接管， 所 述连接管远离储水壳体的一端均 与搅拌管内部连通。 [0009]优选地， 所述储水盒上设有与其内部连通的连通管， 所述连通管上通过旋转接头 连接有注水 管。说　明　书 1/3 页 3 CN 218146618 U 3