ICS65.150 CCSB50 中华人民共和国国家标准 GB/T18654.8—2026 代替GB/T18654.8—2008 鱼类种质检验 第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定 Inspectionofgermplasmforfishes— Part8:Determinationofoxygenconsumptionrateandcriticalasphyxiationpoint 2026-02-27发布 2026-09-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是GB/T18654《鱼类种质检验》的第8部分。GB/T18654《鱼类种质检验》已经发布了以下 部分: ———第1部分:检验规则; ———第2部分:抽样方法; ———第3部分:性状测定; ———第4部分:年龄与生长的测定; ———第5部分:食性分析; ———第6部分:繁殖性能的测定; ———第7部分:生态特性分析; ———第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定; ———第9部分:含肉率测定; ———第10部分:肌肉营养成分的测定; ———第12部分:染色体组型分析; ———第13部分:同工酶电泳分析; ———第14部分:DNA含量的测定。 本文件代替GB/T18654.8—2008《养殖鱼类种质检验 第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定》,与 GB/T18654.8—2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下: a) 更改了试验条件(见第4章,2008年版的第5章); b) 增加了试剂或材料(见第5章); c) 更改了仪器设备(见第6章,2008年版的4.2、4.3); d) 更改了样品(见第7章,2008年版的6.1、6.2.1); e) 增加了溶解氧测定的试验过程(见8.1); f) 增加了电化学探头法测定耗氧率的试验过程(见8.2.2); g) 增加了电化学探头法测定临界窒息点的试验过程(见8.3.2)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC156)归口。 本文件起草单位:中国水产科学研究院长江水产研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 本文件主要起草人:杜浩、沈丽、陈永进、冷小茜、匡箴、李鹏程、吴金明、徐东坡。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ———2002年首次发布为GB/T18654.8—2002,2008年第一次修订; ———本次为第二次修订。 ⅠGB/T18654.8—2026引 言 水产种质资源是渔业生产活动重要的物质基础。《养殖鱼类种质检验》分部分标准是鱼类种质检测 的基础性通用标准。标准实施以来,在鱼类资源调查、保护、增殖、利用等活动中发挥了重要作用。为更 好地服务于渔业发展和检测需求,将《养殖鱼类种质检验》名称更改为《鱼类种质检验》,对标准的部分内 容进行了修订。 GB/T18654拟由以下部分构成。 ———第1部分:检验规则。目的在于描述鱼类种质检验分类、检验项目、判定规则和复检规则。 ———第2部分:抽样方法。目的在于描述鱼类种质检验抽样的试剂与器械用品、抽样规则、取样程 序、样本量和样本保存。 ———第3部分:性状测定。目的在于描述鱼类性状测定的试剂与材料、仪器设备、样品制备和试验 步骤,数据处理。 ———第4部分:年龄与生长的测定。目的在于描述鱼类年龄与生长测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ———第5部分:食性分析。目的在于描述鱼类食性分析的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和 数据处理。 ———第6部分:繁殖性能的测定。目的在于描述鱼类怀卵量、产卵量测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ———第7部分:生态特性分析。目的在于描述鱼类生态特性(温度、盐度耐受性)分析的试剂、仪器 设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定。目的在于描述鱼类耗氧率与临界窒息点测定的试剂 与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第9部分:含肉率测定。目的在于描述鱼类含肉率测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步 骤和数据处理。 ———第10部分:肌肉营养成分的测定。目的在于描述鱼类肌肉营养成分(水分、灰分、蛋白质、氨基 酸、脂肪及脂肪酸)测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第12部分:染色体组型分析。目的在于描述鱼类染色体组型分析的原理、试剂与材料、仪器设 备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第13部分:同工酶电泳分析。目的在于描述鱼类同工酶电泳分析的试剂与材料、仪器设备、样 品、试验步骤和数据处理。 ———第14部分:DNA含量的测定。目的在于描述鱼类DNA含量测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ⅡGB/T18654.8—2026鱼类种质检验 第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定 1 范围 本文件描述了鱼类耗氧率与临界窒息点测定的试验条件、试剂或材料、仪器设备、样品、试验步骤和 试验数据处理方法。 本文件适用于鱼类耗氧率与临界窒息点的测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T7489 水质 溶解氧的测定 碘量法 GB/T18654.2 鱼类种质检验 第2部分:抽样方法 GB/T22213 水产养殖术语 HJ506 水质 溶解氧的测定电化学探头法 3 术语和定义 GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。 4 试验条件 4.1 试验应在室内进行,环境安静,避免阳光直射。 4.2 试验用水经过滤、曝气,溶解氧含量应不低于7mg/L。 4.3 试验过程中,气温、水温、pH值、流量和盐度保持稳定。 5 试剂或材料 按GB/T7489及HJ506的规定执行。 6 仪器设备 6.1 鱼类耗氧率与临界窒息点测试装置 装置宜由蓄水池、呼吸室、水管及阀门和溶解氧测量仪组成,示意图见图1,不限于市售仪器。本装 置示意图中呼吸室为罐式呼吸室,跑道式呼吸室或其他同类型的装置也可使用。呼吸室宜采用透明密 封的圆柱形有机玻璃容器(端部有盖,边缘垫橡皮密封圈,用螺栓与容器固紧密封),呼吸室的容量一般 1GB/T18654.8—2026为20L~200L。根据样品鱼的大小,选定呼吸室的容量。样品鱼与水的质量比为1∶20左右。溶解氧 测量仪应符合HJ506的要求。 标引序号说明: 1———蓄水池; 2———溶氧仪; 3———进水管; 4———进水阀门; 5———紧固螺栓 6———溶氧仪; 7———呼吸室; 8———出水管; 9———密封垫圈; 10———出水阀门 11———排水管 12———排水阀门; 13———水样瓶。 图1 鱼类耗氧率与临界窒息点测试装置示意图 6.2 电化学探头 符合HJ506的要求。 7 样品 7.1 按GB/T18654.2的方法抽样。 7.2 样品鱼规格基本一致,体质健壮。每个试验组的样品鱼不低于10尾。 2GB/T18654.8—20268 试验步骤 8.1 溶解氧的测定 按GB/T7489或HJ506的方法执行。 8.2 耗氧率的测定 8.2.1 碘量法测定 8.2.1.1 样品鱼先放在具有充氧、循环水的水族箱中暂养达到空腹稳定状态,暂养水族箱中的水质与试 验条件一致。 8.2.1.2 呼吸室应清洁,试验装置应密封。关闭排水阀门,开启进水阀门进水,待呼吸室内水加至盖平 时,关闭进水阀门,将样品鱼放入呼吸室内,加盖,封闭,再开启进、出水阀门缓慢进水,排尽呼吸室内空 气,调节进、出水阀门,控制流量。流量的大小以呼吸室内样品鱼正常活动为宜。 8.2.1.3 样品鱼在呼吸室内适应1h~2h,待样品鱼处于自然平静状态时,开始计时。每隔1h或2h 测定出水流量,同时分别取进、出水的水样250mL各三份,立即按GB/T7489规定的方法测定溶解 氧,三次测定结果的误差应小于0.1mg/L,结果取平均值。连续测定24h,做好记录。耗氧率测定记录 表见附录A。 8.2.1.4 同样试验应进行三次,结果取平均值。 8.2.2 电化学探头法测定 8.2.2.1 样品鱼按8.2.1.1方法暂养、停食。 8.2.2.2 呼吸室操作按8.2.1.2方法执行。 8.2.2.3 样品鱼在呼吸室内适应1h~2h,待样品鱼处于自然游泳状态,溶氧仪读数稳定,开始计时。 每隔1h或2h测定出水流量,同时按HJ506规定的方法测定蓄水池及呼吸室内溶解氧。分别测定三 次,三次测定结果的误差应小于0.1mg/L,结果取平均值。连续测定24h,做好记录。耗氧率测定记录 表见附录A。 8.2.2.4 同样试验应进行三次,结果取平均值。 8.3 临界窒息点的测定 8.3.1 碘量法测定 8.3.1.1 样品鱼按8.2.1.1方法暂养、停食。 8.3.1.2 利用图1测定装置,按8.2.1.2方法执行,待样品鱼处于自然游泳状态时,关闭全部阀门。 8.3.1.3 观察呼吸室内样品鱼的活动情况,当50%的样品鱼失去平衡、昏迷或失去游动能力且溶解氧 浓度变幅不大时,打开出、排水阀门,取呼吸室内水样三份,立即按GB/T7489规定的方法测定水中溶 解氧量,三次测定结果的误差不应大于0.1mg/L,结果取平均值。 8.3.1.