SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T2335—2009 食品接触材料 高分子材料 水性食品模拟物中总迁移量的 试验方法 全浸没法 Food contact materials-Polymer materialsTest methods for overall migration into aqueous food stimulants by total immersion 2010-01-16实施 2009-07-07发布 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 2335—2009 前言 本标准等同采用EN1186-3：2002《食品接触材料及制品 塑料水性模拟物中总迁移量的试验方 法 全浸没法》（英文版）。 为适应我国国情和方便使用，本标准做了以下编辑性修改，主要差异如下： a) 删除了BSEN1186-3：2002中前页、目次、前言、绪论、附录ZA、参考文献及后页； b) c) 用小数点“”代替作为小数点的逗号“，”； d) “ml"改为以“mL”表示； e) 3.1、3.4.1、3.5.1、3.5.2.2、4.1、4.4.1和4.5.1中的各条分别对应BSEN1186-3:2002第 3.1、3.4.1、3.5.1、3.5.2.2、4.1、4.4.1和4.5.1条中的各段； f) 依据所引用的EN1186-1:2002中条文内容对引用条文编号进行相应调整； g） 条文的注编号按照我国国家标准编写要求进行调整。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准负责起草单位：中华人民共和国江苏出人境检验检疫局。 本标准参与起草单位：中华人民共和国广东出人境检验检疫局、中华人民共和国北京出人境检验检 疫局。 本标准主要起草人：刘君峰、商贵芹、唐树田、刘莹峰、王红松、钱苏华、陈明、寇海娟、 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 SN/T2335—2009 食品接触材料高分子材料 水性食品模拟物中总迁移量的 试验方法 全浸没法 1范围 本标准规定了测定拟与食品接触的食品接触材料一一高分子材料在水性模拟物中的总迁移量的试 验方法。试验通过将试件完全浸没于选定的食品模拟物中，在选定的时间内于最高至沸点的温度条件 下进行。 本标准最适用于食品接触材料一一高分子材料薄膜或薄片，也适用于天多数可切割成适当天小试 件的容器或制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 EN1186-1：2002食品接触材料塑料第1部分：总迁移量试验方法和条件选择指南 EN10088-1：1995不锈钢第1部分：不锈钢列表 ISO4788实验室玻璃器皿带刻度量筒 3方法A一一在烘箱或培养箱或冰箱中全浸没法测定水性食品模拟物中总迁移量 3.1原理 3.1.1测定浸过试样的食品模拟物蒸发后的非挥发性残留物的质量，得出食品接触材料一一高分子材 料样品中非挥发性物质的总迁移量。 3.1.2依据使用条件确定试验条件和食品模拟物的选择，参见EN1186-1:2002中第4、5、6章。 3.1.3将大约1dm²的试样（参见EN1186-1：2002中第9章）在小于等于回流温度条件下浸没于食品 模拟物中至暴露时间。测试时间结束，将每份试样从食品模拟物中取出。将得自每一份试样的食品模 拟物蒸干，以重量法测定非挥发性残留物的质量，并以毫克每平方分米试样表面积（mg/dm²）表示。 3.1.4总迁移量以三个独立试样测定结果的平均值报告。 3.2试剂 注：以下试剂的品质及其制备详见EN1186-1:2002中第5章。 3.2.1蒸馏水或等同质量的水（模拟物A）。 3.2.23%乙酸（质量浓度）水溶液（模拟物B）。 3.2.310%（体积分数）乙醇水溶液（模拟物C）。 3.2.4对于酒精度超过10%（体积分数）的液体或饮料的酒精模拟物 注：当材料或制品拟与酒精度超过10%（体积分数)的液体或饮料接触时，以相当浓度的乙醇水溶液进行试验。 3.3仪器设备 3.3.1剪切板，干净平滑的玻璃、金属或塑料平板，其面积足以供制备试样之用，250mm×250mm 为宜。 1 SN/T2335—2009 3.3.2镊子，不锈钢，钝头。 3.3.3剪切工具，解剖刀，剪刀，锋利的刀子或其他适合的工具。 3.3.4金属模板（100mm士0.2mm）×（100mm士0.2mm）（正方形）。 3.3.5平尺或模板，25mm±1mm宽。 3.3.6直尺，毫米刻度，精度0.1mm。 3.3.7分析天平，最小感量0.1mg。 3.3.8试样支架，不锈钢材质，带焊接或银焊的交叉臂。符合EN10088规定的X4CrNi1810或成分为 铬17%、镊9%、碳0.04%的不锈钢为宜。不锈钢支架首次使用前，宜先用脱脂剂然后用稀硝酸彻底清 洗。对乙酸水溶液模拟物，则使用玻璃制的试样支架，因为乙酸往往会腐蚀不锈钢试样支架，尤其是银 焊接点。 注1：当不锈钢试样支架被证明满足以下条件时也可用于乙酸模拟物：将不锈钢试样支架浸没在乙酸模拟物中，于 测试温度条件下，放置至测试时间，将模拟物蒸干并于烘箱或培养箱或冰箱中在105℃～110℃下干燥恒重， 其残留物质量小于5mg/L，参见EN1186-1：2002中5.1。 注2：本方法所述支架如EN1186-1:2002中图C.1所示。已证明这种支架适于支撑薄膜和薄片试件。然而也可使 用其他支架，只要其能支撑试件，并保证试件彼此分离且在相同的时间内与模拟物完全接触。对硬质样品，可 使用单臂试样支架 3.3.9丝网，细不锈钢丝网，1mm网孔为宜，大约25mm×100mm。玻璃棒，直径2mm~3mm，长约 100mm，用于乙酸模拟物，插在试件之间。初次使用前，先用脱脂剂然后用稀硝酸将丝网彻底清 洗干净。 3.3.10玻璃管，磨口具塞，用于容纳模拟物和试样，管内径约35mm，不含磨口的长度约100mm～ 200mm为宜（参见EN1186-1:2002中8.2)。 3.3.11玻璃珠，直径2mm~3mm；或玻璃棒，直径2mm~3mm，长约100mm（参见EN1186-1： 2002中8.2)。 3.3.121 恒温控制烘箱或培养箱或冰箱，可以保持设定温度在EN1186-1：2002表B.2规定的波动范 围内。 3.3.13蒸发皿，材质不锈钢、镍、铂、铂合金或金，直径50mm~90mm，最大重量100g，用于蒸发食品 模拟物和称量残留物。也可使用玻璃，微晶玻璃或陶瓷蒸发血，假如它们具有这样的表面特性：任何指 定的食品模拟物蒸干后，再置于干燥器中调理，皿重达到土0.5mg的恒定值。不锈钢和镍蒸发血只适 用于蒸馏水和乙醇溶液。玻璃、微晶玻璃、釉面陶瓷、铂、铂合金或金蒸发血适用于所有三种模拟物 3.3.14蒸汽浴，加热板，蒸馏器或旋转蒸发仪，用于试验时间结束时蒸发食品模拟物。 3.3.15 5干燥器，带有自动指示硅胶或无水氯化钙。 3.3.16量筒，100mL，应满足ISO4788的最低要求。 3.4试样制备 3.4.1概述 3.4.1.1试样应是干净的，表面无污染（一些食品接触材料一高分子材料制品很容易因带有静电而 吸附灰尘）。在准备试样之前用无绒布或柔软的刷子轻轻除去样品表面污物。决不用水或溶剂清洗样 品。如果制品使用说明书上规定使用前应该清洗，参见EN1186-1：2002中9.1。操作时尽量不用手接 触样品，必要时带棉手套。 3.4.1.2为保证试验过程中试样之间完全分隔且其表面与食品模拟物自由接触，对薄膜，在试件之间 插人一层不锈钢丝网或在用乙酸模拟物时插入玻璃棒。对不放在试样支架上的厚样品，当试件浸人食 品模拟物中后，在试件之间插人玻璃棒。当使用试样支架时，给试样支架贴上带有试样标识的标签。 3.4.1.3制备试样时按EN1186-1:2002中9.3测量试样表面积。 SN/T2335—2009 3.4.2试样数量 从容器或类似的制品上切取部分制备3份薄膜或薄片状试样。对不规则形状的制品样品，制备 5份尺寸相近的试样，这些试样用途如下： a）三份试样用于迁移试验； b）当样品形状不规则时，两份试样用于测定表面积（见3.4.5）。 3.4.3薄膜和薄片 将样品放在剪切板（3.3.1）上用100mm×100mm的模板（3.3.4）裁成1dm²大小的试样，参见 EN1186-1:2002中9.3。用直尺（3.3.6)检查，试样的尺寸的规定偏差在土1mm以内。 用平尺（3.3.5）将每份试样裁成四片25mm100mm的试件。在试件上穿合适的孔，将一份试样 装在支架（3.3.8)上，另两份分别放在支架两侧的交叉臂上。对所有剩余的试样重复本步骤。 3.4.4容器和其他制品 截取容器或制品的器壁部分制备试样，每份面积约1dm²。如单个制品面积小于1dm²，每份试样 面积，参见EN1186-1中9.3。 计算每份试样的面积，精确到0.01dm并记录。如果必要，可将试样截成小块以便于放进玻璃管 （3.3.10）。如果合适，将试样或试件放在试样支架上；如果试样或试件有足够的刚性，测试时可不 用支撑。 3.4.5不规则形状制品 选择制品上有代表性的部分或多个小制品，制成5份尺寸相近的试样，每份试样的已知总表面积至 少1dm。采用ENISO8442-2：1997的附录B中所述的Schlegel法或其他适当的方法对其中两份试 样进行测