ICS71.100.60 QB 分类号：Y41 备案号：46111-2014 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4656-2014 小茴香（精）油 Oil of fennel (Foeniculum vulgare Mill.) (ISO17412:2007，NEQ) 2014-10-01实施 2014-05-06发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T4656-2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法参考ISO17412：2007《苦小茴香（精）油》制定，本标准与ISO17412：2007 的一致性程度为非等效。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：武汉黄鹤楼香精香料有限公司、上海香料研究所。 本标准主要起草人：彤霖、金其璋、黄龙、程书锋。 QB/T4656-2014 小茴香（精）油 1范围 本标准规定了小茴香（精）油的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮 存、保质期。 本标准适用于对小茴香（精）油的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T11538-2006 精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT） GB/T11540香料 相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279：1998，MOD） GB/T14454.2 香料 香气评定法 GB/T14454.4 香料 折光指数的测定（GB/T14454.42008，ISO280：1998，MOD） GB/T14454.7 香料 冻点的测定（GB/T14454.7-2008，ISO1041：1973，MOD） GB/T14454.5 香料 旋光度的测定（GB/T14454.5-2008，ISO592：1998，MOD） 香料 乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.3-2008，ISO875：1999，MOD） GB/T14455.3 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 小茴香（精）油 oil ofbitterfennel 用水蒸气蒸馏法从小茴香（FoeniculumvulgareMill.）的果实和地上部分提取的精油。 4要求 4.1 色状：无色至苍黄色澄清液体或结晶性固体。 4.2香气：具有小茴香的特征香气。 4.3 相对密度（20℃/20℃）：0.944～0.973。 4.4折光指数（20℃）：1.5140~1.5380。 4.5旋光度（20℃）：+11°～+29° 4.6溶混度（20℃）：1体积产品混溶于10体积95%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液。 4.7 冻点：+3.0℃~+10.0℃。 4.8 特征组分含量（GC）：见表1。 表1特征组分含量 特征组分 含量范围/% 50.0~78.0 反式-大茴香脑 ≤0.5 顺式-大茴香脑 小茴香酮（萄酮） 2.0~10.0 QB/T4656-2014 5试验方法 5.1色状 将试样置于比色管内， 用目测法观察。 5.2香气 按GB/T14454.2的规定进行评定。 5.3相对密度 按GB/T11540的规定进行测定。 5.4折光指数 按GB/T14454.4的规定进行测定。 5.5旋光度 按GB/T14454.5的规定进行测定。 5.6溶混度 按GB/T14455.3的规定进行评估。 5.7冻点 按GB/T14454.7的规定进行测定 5.8特征组分含量 5.8.1仪器 气相色谱仪：按GB/T11538-2006中第5章的规定。 5.8.1.1 5.8.1.2 柱：毛细管柱。 5.8.1.3检测器：氢火焰离子化检测器。 5.8.2测定方法 按GB/T11538一2006中10.4指定的面积归一化法测定 5.8.3重复性及结果表示 按GB/T11538- 2006中11.4条规定进行 小茴香（精） 油典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。 小茴香（精 油代表性和特征性组分含量范围参见附录B。 检验规则 6.1产品应由生产 质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂 附有质量合格证书。色状、香气、旋光度、特征组分含量为出厂检验项目。型式检验为全项目 产品都应附 检验，每3 个月进行 1次。 6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作 一次验收， 下同批号分别验收 6.3抽样方 每批的包装单位1个 2个，全抽；3个～100个抽取2个：100个以上增加部分再抽 取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL~100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内 充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、 产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。 6.4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求， 可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果 仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。 6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。 N QB/T4656-2014 7标志、包装、 运输、购存、保质期 7.1标志 产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、 批号、净含量、生产日期和保质期、标准 编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。 7.2包装 产品应装于清洁、干燥、无杂味的内涂树脂钢桶内，或按用户要求包装。 7.3运输 在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、 有害物质混装、混运，并应符合有关部门 的规定。 7.4贮存 产品应存在阴凉、干燥、 通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。 7.5保质期 在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下， 产品保质期不应少于12个月。 QB/T4656-2014 附录A （资料性附录） 小茴香（精）油典型气相色谱图 日（面积归一化法） A.1操作条件 柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。 固定相：DB-5。 膜厚：0.25μm。 色谱炉温度：60℃恒温2min，然后线性程序升温从60℃至250℃，速率10℃/min，最后在250℃ 恒温15min。 进样口温度：220℃。 检测器温度：250℃。 检测器：氢火焰离子化检测器。 载气：氮气。 载气流速：1mL/min。 进样量：0.1μL。 分流比：1/50。 A. 2 小茴香（精）油典型气相色谱图 图A.1给出了小茴香 （精）油典型气相色谱图。 10 说明： α-烯； 1- 2βB-烯； 3——月桂烯； 4—α-水芹烯； 一芋烯； 4 QB/T4656-2014 6——小茴香酮（酮）； 7—草蒿脑（甲基黑椒酚、龙蒿脑）； 8——顺式-大茴香脑； 9 -大茴香醛； 10- —反式-大茴香脑； 11——1-(4-甲氧基苯基)丙-2-酮（茴香酮）。 图A.1 小茴香（精）油典型气相色谱图 5