QB ICS 71.100.60 分类号：Y41 备案号：46099-2014 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4644-2014 草蒿脑 Estragole 2014-05-06发布 2014-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T4644-2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会 （JECFA）制定的《草蒿脑》（代号为JECFA1789）。本标准技术要求与JECFA1789一致。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：昆山开发区漂润香料实业有限公司、上海香料研究所、广西万山香料有限责任公 司、广西产品质量监督检验研究院、广西分析测试研究中心。 本标准主要起草人：冷开亮、徐易、刘新伟、刘培杰、林葵。 QB/T4644-2014 草蒿脑 1范围 本标准规定了草蒿脑（又名龙蒿脑、甲基黑椒酚）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运 输、贮存、保质期。 本标准适用于对以八角茴香（精）油为原料经分离制得的草蒿脑的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT） GB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279：1998，MOD） GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14454.4香料折光指数的测定（GB/T14454.4-2008，ISO280：1998，MOD） 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：1-甲氧基-4(2-丙烯基)苯。 CAS号：140-67-0。 分子式：CioH120。 结构式： 相对分子质量：148.21。 4要求 4.1 色状：无色至淡黄色液体。 4.2香气：具有茴香样香气。 4.3相对密度（25℃/25℃）：0.960～0.968。 4.4折光指数（20℃）：1.5190~1.5240。 4.5含量（GC）：不小于95.0%。 5 试验方法 5.1色状 将试样置于比色管内，用目测法观察。 5.2香气 按GB/T14454.2的规定进行评定。 5.3相对密度 按GB/T11540的规定进行测定。 5.4折光指数 按GB/T14454.4的规定进行测定。 QB/T4644-2014 附录A （资料性附录） 草蒿脑典型气相色谱图（面积归一化法） A.1操作条件 柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。 固定相：PEG20000。 膜厚：b.25μm。 色谱炉温度：150℃恒温。 进样口温度：210℃。 检测器温度：260℃。 检测器氢火焰离子化检测器。 载气：氮气。 柱前压 65kPa。 进样量 0.2 μL。 分流比 1/100。 A. 2 草蒿脑典型气相色谱图 图A.1给出了草蒿脑典型气相色谱图。 图A.1草蒿脑典型气相色谱图