ICS 97.040.20 分类号：Y63 备案号：41642-2013 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4499-2013 商用电磁灶 Commercialinductioncooker 2013-07-22发布 2013-12-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T4499-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46）归口。 本标准起草单位：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司、 中国家用电器研究院、九阳股份有限公司、广东伊立浦电器股份有限公司、佛山市爱庭电器有限公司、 中山市雅乐思电器实业有限公司、佛山市顺德区亿龙电器科技有限公司、昆明市金东方厨房设备工程有 限公司、贵阳碧野厨具成套设备有限公司、佛山市质量计量监督检测中心、广州威凯检测技术有限公司、 温州市康尔微晶器血有限公司。 本标准主要起草人：童中银、蔡才德、陆伟、韩润、宋永合、谢仕荣、林埠、谢瑞利、黄红衍、曾 志金、董鹏程、胡恒莹、付克早、吴蒙。 QB/T4499-2013 商用电磁灶 1范围 本标准规定了商用电磁灶及灶单元类产品的术语和定义、产品分类与型号命名、要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于在商用场合使用，以电磁方式加热的灶具及灶单元，其额定电压单相器具不超过 250V，其他器具不超过480V。 注：商用电磁灶举例，诸如电磁汤炉、电磁炒菜灶。 利用其他能源形式或其他加热方式的组合式器具，其电磁加热部分也适用于本标准。 本标准不适用于： 家用电磁灶： 专为工业用途而设计的电磁灶； 在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的器具。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T2423.1电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验A：低温（GB/T2423.1一2008， IEC60068-2-1:2007，IDT) GB/T2423.2电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验B：高温（GB/T2423.2一2008， IEC60068-2-2:2007，IDT) GB/T2423.3电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒定湿热试验（GB/T2423.3 —2006，IEC60068-2-78:2001，IDT) GB/T4214.1声学家用电器及类似用途器具噪声测试方法第1部分：通用要求（GB/T4214.1 -2000，IEC60704-1:1997，EQV) GB4343.2一2009家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第2部分：抗扰度（IECCISPR 14-2:2008，IDT) GB4706.52-2008 家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求（IEC 60335-2-36:2008，IDT) GB/T4857.5包装运输包装件跌落试验方法（GB/T4857.5-1992，ISO2248：1985，EQV） GB/T17626.2-2006 电磁兼容 试验和测量技术静电放电抗扰度试验（IEC61000-4-2：2001， IDT) GB/T17626.4-2008 电磁兼容 试验和测量技术电快速瞬变脉冲群抗扰度试验（IEC 61000-4-4:2004，IDT) GB/T17626.5-2008 电磁兼容 试验和测量技术浪涌（冲击）抗扰度试验（IEC61000-4-5：2005， IDT) GB/T17626.11-2008电磁兼容讠 试验和测量技术电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试 验（IEC61000-4-11：2004，IDT） 1 QB/T4499-2013 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 标准测试状态 standardcondition-fortesting 在电磁灶及灶单元加热部位的正中位置放置标配锅具，在锅中注入最大容积约70%的水，水温为 （20士5）℃！并符合6.1的规定；功率旋钮或火力调节置于最大位置。 如果电磁灶没有提供标配锅具，则选择附录A或附录B中能覆盖烹饪区最小尺寸的锅。 3. 2 标配锅具 fittingwok 由制造商提供的电磁灶专用配置锅具。 3.3 电磁汤炉 soupmakinginductioncooker 烹饪锅具能与灶单元分离的商用电磁灶，其加热区域为平面，烹饪锅具为平底锅具。以下简称汤炉。 3. 4 电磁炒菜灶cookinginductioncooker 烹饪锅具能与灶单元分离的并能抛锅炒菜的商用电磁灶，其加热区域为凹形，烹饪锅具与加热区域 形状匹配。以下简称炒菜灶。 4产品分类与型号命名 4.1产品分类 4.1.1按结构分：使携式、驻立式； 4.1.2按电源性质分：单相交流电磁灶、三相交流电磁灶； 4.1.3按加热单元数量分：单眼灶、双眼灶、多眼灶。 4.2型号命名 SC 口 生产单位改进设计代号：用字母或数字表示 规格代号：以1kW为单位的额定功率。若多个加热单元则标出最大额 定功率 加热单元数量代号：单眼灶不用代号：双眼灶用“S”表示：多眼灶用 “D”表示，表示灶单元的个数以数字加在D字母后 产品名称代号 示例： SCS30-W, 表示功率为30kW的双眼商用电磁灶。 5要求 5.1使用环境条件 本标准规定的产品，适用于下述使用环境条件： a）温度：-10℃~40℃； b）相对湿度：45%~95%； c）电源电压：标称额定电压（1土10%）V，标称额定频率土1Hz。 5.2安全 本标准所涉及的产品安全应符合GB4706.52一2008的要求。 2 QB/T4499-2013 5.3外观 5.3.1电磁金属外壳件应表面光滑，色泽均匀，不应有裂纹或明显的斑痕、划痕和凹陷、变形等不 良情况。 5.3.2电镀件不应有斑点、变色，电镀层不应有起翘、脱落等现象，表面应光滑、平整。 5.3.3 玻璃陶瓷材料或类似材料表面应无明显的凹凸点、脱瓷、鱼磷爆；边缘应平整；厚度应均匀。 5.4卫生环保 产品所有部件包括锅具均应按产品用途符合国家相关的环保、卫生等方面的法规、标准要求。 5.5防油 按6.5规定的方法进行试验。试验后，产品应符合GB4706.52十2008第13章和第29章的要求。 5.6防水 按6.6规定的方法进行试验。试验后，产品应符合GB4706.52十2008第13章和第29章的要求。 5.7灶面玻璃陶瓷板或类似材料面板的机械强度、耐温性 5.7.1机械强度 按6.7.1规定的方法进行试验。玻璃陶瓷板或类似材料面板应能承受重物跌落冲击。冲击后静置2h， 玻璃陶瓷板或类似材料面板不应出现龟裂、破损现象。 5.7.2耐温性 按6.7.2规定的方法进行试验。玻璃陶瓷板或类似材料面板应能承受冷热变化。试验后静置2h，玻 璃陶瓷板或类似材料面板不应出现免裂、破损现象。 5.8连续工作时间 按6.8规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能保持正常工作。 5.9高低压运行 按6.9规定的方法进行试验。在标准测试状态下，电磁灶应能正常工作，功率偏差不应超过额定功 率的士10%。 5.10炒菜灶抛锅平均功率 按6.10规定的方法试验。抛锅过程中的电磁灶平均功率不能低于额定功率的50%。 5.11非标配锅具的限制使用 按6.11/规定的方法进行试验，电磁灶不应出现故障；试验后，在标准测试状态下，电磁灶能正常 工作。 5.12锅具偏置 按6.12规定的方法进行试验，电磁灶不应出现故障；试验后，在标准测试状态下，其功率偏差不 应超过额定功率的±10%。 5.13卸载性能 按6.13规定的方法进行试验。试验后，在标准测试状态下，电磁灶应能正常工作。 5.14大小锅具 按6.14规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能正常工作；在标准测试状态下，其功率偏差不 应超过额定功率的土10%。 5.15自动关机性能 按6.15规定的方法进行试验。电磁灶从工作状态转换成待机状态的时间应在2min内。 5.16待机功率 按6.16规定的方法进行试验。电磁灶的待机功率应小于25W。 5.17缺相工作 按6.17规定的方法进行试验。试验后，将相线接好，电磁灶应能正常工作，不应有其他元器件的 3 QB/T4499-2013 损坏。 5.18噪声 按6.18规定的方法进行试验。其噪声的A计权声压级不应超过75dB。 5.19高温储存 按6.19规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能正常工作，其功率偏差不应超过额定功率的 ±10%。 5.20低温储存 按6.20规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能正常工作，其功率偏差不应超过额定功率的 ±10%。 5.21湿热 按6.21规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能正常工作，其功率偏差不应超过额定功率的 ±10%。 5.22高温运行 按6.22规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能正常工作，其功率偏差不应超过额定功率的 ±10%。 5.23低温运行 按6.23规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能正常工作，其功率偏差不应超过额定功率的 ±10%。 5.24产品寿命 按6.24规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应符合GB4705.52一2008第10章和第13章的要求， 并能正常工作。 5.25通断电寿命 按6.25规定的方法进行试验。试验后，电磁灶应能保持正常工作。 5.26启停开关寿命 按6.26规定的