ICS6502020 CCSA01 团 体 标 准 T/MNJX008—2025 盐碱地姜黄栽培技术规程 TechnicalspecificationforCurcumalongaL.cultivationinsaline-alkaliland 2025-07-27发布 2025-08-01实施 福建省农村专业技术协会  发布 全国团体标准信息平台 T/MNJX008—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................3 2规范性引用文件......................................................................3 3术语和定义..........................................................................3 4环境条件与栽培地选择................................................................3 5种姜选择与处理......................................................................4 6盐碱地土壤改良......................................................................4 7种植................................................................................4 8田间管理............................................................................4 9病虫害防治..........................................................................5 10采收、加工与贮藏...................................................................5 11生产档案管理.......................................................................5 附录A（资料性）姜黄追肥管理.........................................................6 全国团体标准信息平台 T/MNJX008—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由泉州市农业科学研究所提出。 本文件由福建省农村专业技术协会归口。 本文件起草单位：泉州市农业科学研究所、福建泉州东润园农业科技发展有限公司。 本文件主要起草人：陈品品、庄卫东、马晓娟、刘靓、蓝波妙、汤红玲、林东红、陈日忠、吴良泉、 张鹏、蔡锦玲、江雅玲、丁玲玲、杨秀娟。 全国团体标准信息平台 T/MNJX008—2025 3盐碱地姜黄栽培技术规程 1范围 本文件规定了盐碱地姜黄种植的环境条件与栽培地选择、种姜选择与处理、盐碱地土壤改良、种植、 田间管理、病虫害防治、采收加工与贮藏、生产档案管理等技术要求。 本文件适用于福建省轻中度盐碱地姜黄种植。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T1276农药安全使用规范总则 DB35/T2033-2021姜黄栽培技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 姜黄CurcumalongaL. 姜科（Zingiberaceae）姜黄属宿根性多年生草本植物。 3.2 种姜growingturmeric 冬季采收后，沙藏法保存于室内或原地留种，用于种植的健壮根茎。 3.3 盐碱地saline-alkaliland 土壤中含有较多可溶性盐分土地。 3.4 轻中度盐碱地mildlightsaline-alkaliland 土壤7.5≤pH≤8.5，土壤含盐量≤0.3%的盐碱地。 4环境条件与栽培地选择 4.1空气质量条件 空气质量应符合GB3095的规定。 4.2土壤条件 土壤环境质量应符合GB15618的规定。 全国团体标准信息平台 T/MNJX008—2025 44.3气候条件 年均气温16℃～25℃，年降水量800mm～1500mm，无霜期≥200d。 4.4灌溉水质 灌溉水应符合GB5084的要求。 4.5栽培地选择 选择与非姜科作物轮作3年以上，土质疏松、有机质含量高，排灌良好，地势平坦或坡度≤25°， 光照充足，轻中度盐碱地。 5种姜选择与处理 5.1种姜选择 选择适合盐碱地种植，产量高、抗性强、品质优的姜黄品种。 选择个头饱满、健壮、无病虫害和无机械损伤、具有3～5个饱满芽点的根茎作为种姜。 5.2种姜保存与处理 种姜采用沙藏法保存。 播种前将种姜用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡15min，或用高锰酸钾1000倍液浸泡10min，进 行消毒处理。 消毒后的种姜放置阴凉处，待表面水分晾干后种植。 6盐碱地土壤改良 6.1盐碱地预处理 通过冬种绿肥，或每667m2秸秆还田300kg～500kg，或施腐殖酸50kg～100kg，配合施用脱硫石 膏50kg～100kg，结合深翻改良土壤。 6.2整地 种植前，土地深翻35cm~45cm，每667m2施用腐熟农家肥2000kg～3000kg、45%氮磷钾三元复合 肥50kg作为基肥，整平作畦，畦高15cm~25cm，畦宽60cm～80cm。开挖排水沟。 7种植 7.1种植时间 清明前后，地温稳定在15℃以上时种植。 7.2定植 7.2.1播种 每亩种植2000~2500穴。穴的直径为10cm～15cm，穴深约10cm。种姜每667m2用量为80kg～130 kg。每穴放入种姜1～2块，芽头向上，覆土厚度2cm～3cm。 7.2.2覆膜 栽种后覆盖地膜，拉平贴紧畦面，两侧用土压实。宜采用黑色地膜，以抑草和减少蒸发返盐。 8田间管理 8.1查苗补苗 全国团体标准信息平台 T/MNJX008—2025 5种植20d后查看出苗情况，如有芽尖穿不出地膜，应人工破膜以利出苗。发现缺苗应及时补苗。 8.2除草和中耕培土 8.2.1除草 生长期及时除草，保持田间无杂草。除草时避免损伤根系。 8.2.2中耕培土 苗高15cm～20cm时，结合除草进行第一次培土，培土厚度3cm～5cm；植株封行前，进行第二次 培土，培土厚度8cm～10cm。培土时避免覆盖心叶、损伤根系；培土后应适当灌溉。 8.3水分管理 干旱时适时灌溉，灌溉方式优先采用滴灌或喷灌，每次灌溉量以湿润土壤20cm～30cm为宜。避免 大水漫灌，防止返盐。雨水季节及时排水。采收前一周不再浇水。 8.4追肥 生长期内宜追肥2～3次。具体追肥管理见附录A。 9病虫害防治 按照DB35/T2033-2021中6.5的要求执行。 10采收、加工与贮藏 10.1采收 采收时间为12月上旬至翌年1月中旬，叶片变黄枯萎70%以上后进行。采收时先清理茎叶，采挖地 下根茎，去除泥土和须根。 10.2产地加工 鲜根茎除净须根、病块、杂物，洗净干燥。 10.3贮藏 阴凉干燥处贮藏，保持通风透气。 11生产档案管理 生产单位应建立生产全过程的文件档案，包括地块信息、种姜来源及处理、施肥种类与用量、病虫 害防治药剂及时间、灌溉次数与水量、采收加工记录等，档案保存期不少于两年。 全国团体标准信息平台 T/MNJX008—2025 6附录A （资料性） 姜黄追肥管理 表A.1姜黄追肥管理 序号生长阶段 施肥种类与用量 方法 1 苗期有机肥800kg~1000kg/667m2或尿素10kg~15 kg/667m2采用按畦开小沟条施或按穴点 施的方式，避免直接接触种苗。 结合中耕除草进行。 2生长期 （封行前）45%氮磷钾三元复合肥20kg~25kg/667m2结合培土进行。 3块茎膨大期 施钾肥（硫酸钾）10kg～15kg/667m2施于植株基部，结合浇水进行。 全国团体标准信息平台