ICS 65. 020. 20 B 05 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 971—2014 绿色食品露地芥蓝生产贮运技术规程 2014-07-18 发布 2014-07-18实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 DB64/ T 971—2014 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准起草单位：宁夏回族自治区农业技术推广总站、宁夏连湖现代农业发展有限责任公司。 本标准主要起草人：蒋学勤、俞风娟、周建荣、赵玉棋、张翔、金森、郭鹏、温学萍、王继涛、赵 玮。 DB64/ T 971-2014 绿色食品露地芥蓝生产贮运技术规程 1范围 本标准规定了露地芥蓝生产的产地环境、主要品种、栽培技术、采收、病虫害防治、保鲜运。 本标准适用于露地芥蓝生产及保鲜运输。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4285农药安全使用标准 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 3产地环境 应符合NY5010的规定，并选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的土壤。 主要品种 芥蓝品种较多，按照裁培季节、熟性来分，可分为3个类型：早熟品种、中熟品种、晚熟品种。 4.1早熟品种 早熟种比较耐热耐湿，生长期短，冬性弱，抽苔快，花期整齐，采收时间短。播种至初收22天～28 天。株型较小，菜苔较细。品种有45芥蓝等。 4.2中熟品种 中熟种耐热耐湿能力比早熟种弱。播种至初收为45天～48天。株型中等，菜苔中等。品种有中花芥 蓝等。 4.3晚熟品种 晚熟种冬性强。播种至初收为52天～55天。株型较大，菜苔较粗，侧芽多。品种有迟花芥蓝等， 次种植可采收3次～4次。 15 栽培技术 ："5.1茬口安排及品种选择 -- DB64/ T 971--2014 茬口有早茬、中茬和秋茬。早茬：4月中旬～6月中旬前期播种，选择迟花芥蓝等。中茬：6月中旬 后期～8月上旬播种，选择中花芥蓝。晚茬：8月中旬～9月上旬播种，选择晚熟品种迟花芥蓝等。忌与 十字花科作物连作，实行三年一稻轮作。 5.2播种前准备工作 5.2.1安装喷灌设施 5.2.1.1打井 根据地条走向，10ha～15ha打1眼深80m机井，出水量不低于60m/h。 5.2.1.2管道铺设 选用型号为160mm、75mm的PVC管作主管，50mm的PVC管作支管，25mm的PVC管作立管，每7m开挖40cm 宽、1m深的沟填埋支管，在支管上每6m安装1根立管，立管露出地面60cm～80cm，立管上安装360°旋转 的可调喷头。 5.2.2整地 用激光平地仪平整土地，高低相差不超过5cm，然后深翻25cm。翻后适时旋耕，深度15cm～18cm， 田边地头采用人工翻耕，辅助平整，保证土壤细碎平整，土粒大小不超过3cm。 5.2.3起垄 以竖管为线，将两竖管间分成4等份。垒宽145cm，沟宽30cm，垄高20cm。 5.2.4施基肥 垒起好后，在垒面上人工撒施肥料。666.7m用腐熟优质鸡粪200kg+油饼100kg+N、P、K专用复合 肥(N=P20s：K20=21:8：11)25kg，施肥后人工用耙子楼一遍，使肥士混合均匀。 5.3栽培 5.3.1播种 直播栽培，一般播种量为0.3kg～0.5kg/666.7m²，人工撒播，要求均匀一致。 5:3.2喷水 播后立即喷水，保持土壤湿润。 5.3.3喷除草剂 喷水后2小时内喷洒除草剂，666.7m²用48%丁草胺70m1，兑水30kg均匀喷雾，喷后尽量不要松动表 土，并保持睦面湿润。 5.3.4间苗 1片～2片真叶时，第1次间苗，苗间距15cm，3片～4片真叶时，第2次间定苗，去除过大、过小、过 密的苗，苗间距17cm～20cm，666.7m²保苗3方株。 5.4田间管理 2 DB64/ T 971-2014 5.4.1追肥 播种至采收，追肥3次～4次。齐苗后3天～4天，进行第1次追肥，以后相隔7天追1次，每次追施N、 P、K专用复合肥（N：P205：K20=21:8:11）3kg～5kg，收获前10天停止施肥。 5.4.2喷水 在晴天的早晚各喷1次；每次喷20min～30min。春季遇低温且田间土壤于旱，在中午喷。阴雨天气， 应少喷或不喷。菜苔采收期也应减少喷。 病虫害防治 6.1主要病虫害 6.1.1主要病害有:霜霉病、炭疽病、软腐病、病毒病。 6.1.2主要虫害有：小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲。 6.2防治方法 以防为主，综合防治。选用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的方法防治病虫害。 6.2.1农业防治 选用耐热(寒)抗病优良品种， 一定时间内与其它作物或水稻轮作，清洁田园。 6.2.2物理防治 利用黄板、黑光灯诱杀。 6.2.3 生物防治 利用天敌对付害虫，选择对天敌杀伤力低的农药。采用抗生素(如农用链霉素等)防治病害(软腐病）。 6.2.4药剂防治 农药使用应符合GB4285的规定。 7分级采收 7.1采收 以菜苔顶叶与花蕾齐高为采收标准。按等级标准分级采收，从茎伸长处切断，采收后逐株码放整齐 放入胶筐，盖湿布保鲜，2小时内进入冷库预冷。 7.2分级标准 芥蓝分级标准见表1。 DB64/ T 971--2014 表1芥蓝分级标准 分级 项目 一级 二级 三级 具本品种基本特征，无黄叶、 具本品种基本特征，无黄叶、无老 」具本品种基本特征，无黄叶、无 外观 无老叶，具有商品价值 叶，具有商品价 老叶，具有商品价值 叶片数 叶色浓绿，每条具有3叶～5叶 叶色浓绿，每条具有2叶～3叶 叶色浓绿，每条具有2叶～3叶 切口到花蕾的长度12cm～ 切口到花蕾的长度9cm15cm，切 菜苔长 15cm，切口到最长叶片长不超 切口到花蕾的长度9cm以下 口到最长叶片长不超过20cm 过20cm，切口直径1cm1.5cm 开花 花不现花，刀口平 允许花蕾开1朵～2朵 花蕾开2朵～3朵 糠心 无空心、白心 无空心、白心 无空心、白心 允许1片～2片上有少量的病斑和允许外叶有虫眼、病斑，但心叶完 虫害 没有病斑和虫眼 虫眼 好 8 预冷前处理 8.1 预冷保鲜 芥蓝从田间运到冷库，入库前，查验质量，符合标准的，计量、喷水、装箱，分级入库。保持0℃～ 2℃12小时。 8.2装箱 预冷后，按不同等级装入泡沫箱。摆放整齐，每箱放入2个冰瓶，装箱后用胶带封箱，注意不要封 往通气孔。 标记 封箱后标记级别、编号、品名，生产日期，产地，登记装运或入库贮藏。 10运输 冷藏车运输，全程冷链。装车后在-3℃～-5℃的温度预冷1小时～2小时，中途保持0℃左右，48小 时内到达港口。 DB64/ T 971--2014 表1芥蓝分级标准 分级 项目 一级 二级 三级 具本品种基本特征，无黄叶、 具本品种基本特征，无黄叶、无老 」具本品种基本特征，无黄叶、无 外观 无老叶，具有商品价值 叶，具有商品价 老叶，具有商品价值 叶片数 叶色浓绿，每条具有3叶～5叶 叶色浓绿，每条具有2叶～3叶 叶色浓绿，每条具有2叶～3叶 切口到花蕾的长度12cm～ 切口到花蕾的长度9cm15cm，切 菜苔长 15cm，切口到最长叶片长不超 切口到花蕾的长度9cm以下 口到最长叶片长不超过20cm 过20cm，切口直径1cm1.5cm 开花 花不现花，刀口平 允许花蕾开1朵～2朵 花蕾开2朵～3朵 糠心 无空心、白心 无空心、白心 无空心、白心 允许1片～2片上有少量的病斑和允许外叶有虫眼、病斑，但心叶完 虫害 没有病斑和虫眼 虫眼 好 8 预冷前处理 8.1 预冷保鲜 芥蓝从田间运到冷库，入库前，查验质量，符合标准的，计量、喷水、装箱，分级入库。保持0℃～ 2℃12小时。 8.2装箱 预冷后，按不同等级装入泡沫箱。摆放整齐，每箱放入2个冰瓶，装箱后用胶带封箱，注意不要封 往通气孔。 标记 封箱后标记级别、编号、品名，生产日期，产地，登记装运或入库贮藏。 10运输 冷藏车运输，全程冷链。装车后在-3℃～-5℃的温度预冷1小时～2小时，中途保持0℃左右，48小 时内到达港口。