ICS 65. 120 B 20 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T1472—2017 马铃薯淀粉渣加工调制技术规程 2017-01- 19 发布 2017-04-19实施 宁夏回族自治区质量技术监督后 发布 DB64/ T1472—2017 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准主要起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、国家肉牛耗牛产业技术体系。 本标准主要起草人：陈亮、徐寒、张凌青、杜杰、洪龙、张建勇、胡世强、王伟华、巫亮、贾松柏、 王自谦、蔡志斌、王琨、蒙向武、白锐、辛国省、毛勇、邵喜成、丑天才。 DB64/T1472--2017 马铃薯淀粉渣加工调制技术规程 1范围 本标准规定了马铃薯淀粉渣加工调制技术的术语和定义、加工调制要求和方法、开封及取用、品质 评定和饲喂。 本标准适用于马铃薯淀粉渣的加工调制生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6432-1994饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434-2006 饲料中粗纤维的含量测定过滤法 GB/T 6435-2014 饲料中水分的测定 GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定 GB/T 20805-2006 饲料中酸性洗涤木质素（ADL）的测定 GB/T 20806-2006 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 NY/T1459-2007 饲料中酸性洗涤纤维的测定 DB64/T104-2013 青贮饲料调制技术规程 DB64/T752-2012 饲草包膜青贮加工调制技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 马铃薯淀粉渣 是在马铃薯淀粉生产过程中，产生的残余淀粉颗粒副产物。鲜马铃薯淀粉渣含水量高达90%，含有 大量的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶和少量蛋白质等可利用成分，作为家畜饲料，具有很高的开发利 用价值。 3.2 马铃薯淀粉渣包膜混贮 将马铃薯淀粉渣与秸秆混合均匀，应用青贮原理和饲草包膜专用设备打捆及拉伸膜裹包后，形成厌 氧状态，乳酸菌发酵产生乳酸，从而抑制腐败菌的产生，使马铃薯淀粉渣得以长期保存的粗饲料加工调 制产品。 1 DB64/ T1472—2017 3. 3 马铃薯淀粉渣混（窖） 将马铃薯淀粉渣与秸秆混合均匀，在密闭的青贮设施中，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后，调制 成可长期利用饲料的加工贮藏过程。 4加工调制要求和方法 4.1包膜混贮制作要求和方法 4.1.1马铃薯淀粉渣包膜混贮技术要求 4.1.1.1原料应与玉米（或稻草、麦草等）秸秆充分混匀，秸秆长度以2cm～3cm为宜。原料水分含 量应控制在65%～70%。 4.1.1.2添加剂种类及用量 推荐以下3种添加剂，可任选一种使用： a) 乳酸菌：每1000kg马铃薯淀粉渣与秸秆混贮加入2.5g乳酸菌制剂，取水8kg～10kg，经稀释 活化后配制成乳酸菌溶液。乳酸菌活化及溶液配制见附录A； b) 饲料酶：每1000kg马铃薯淀粉渣与秸秆混贮加入0.1kg青贮专用饲料酶； c）有机酸：每1000kg马铃薯淀粉渣与秸秆混贮添加2kg～4kg有机酸。 4.1.1.3包膜处理的季节、温度及时间应符合DB64/T752-2012的要求，不同环境温度与包膜混贮处 理时间的关系见附录B。 4.1.2包膜混贮制作方法 4.1.2.1设备 应符合DB64/T752-2012的要求。 4.1.2.2原料收获和运输 将新鲜的马铃薯淀粉渣和及时收获后的作物秸秆，运送到包膜混贮制作地点。 4.1.2.3刚短粉碎 将秸秆及时用粉碎机进行粉碎，粉碎长度一般应在2cm～3cm。 4.1.2.4混合 将粉碎后的秸秆与新鲜的马铃薯淀粉渣混合，马铃薯淀粉渣比例不超过30%。按照相应比例添加添 加剂。 4.1.2.5水分调控 原料水分含量应控制在65%～70%。 4.1.2.6打捆和包膜 包膜混贮的制作应符合DB64/T752-2012的规定。 2 DB64/T1472-2017 4.1.2.7堆放、保存、开封及取用 马铃薯淀粉渣包膜混贮的堆放、保存、开封及取用应符合DB64/T752-2012的规定。 4.2混（窖）贮制作要求和方法 4.2.1混（窖）贮制作技术要求 马铃薯淀粉渣混（窖）贮制作技术要求同4.1.1。 4.2.2混（窖）贮制作方法 4.2.2.1设备和设施 应符合DB64/T104-2013的规定。 4.2.2.2原料收获和运输 同4.1.2.2。 4.2.2.3 刚短粉碎 同4.1.2.3。 4.2.2.4混合装窖 分层混贮。先将切碎后的秸秆铺垫至青贮窖底部，厚度为30cm～40cm，并调节水分至65%～ 70%。然后在秸秆表面均匀覆盖30cm厚的马铃薯淀粉渣，再将切碎并调节水分含量为65%～70% 的秸秆覆盖在马铃薯淀粉渣表面，如此反复，直至高于窖口50cm以上时进行封口。在制作过 程中，每装填60cm厚的原料就压实一次，小规模操作时可采用人工层层踩实，特别要注意边 角踩踏，不宜留缝隙。大池混贮，一般采用大型拖拉机或者装载机压实，青贮池的边角应采用 人工踏实或机械压实。为提高制作效果，可在制作过程中加入添加剂。 b) 混合贮存。切碎后的秸秆与马铃薯淀粉渣应当天装入青贮窖。每装填30cm～40cm厚的原料， 就用旋耕机将秸秆与马铃薯淀粉渣搅拌混合均匀并压实，在混合和压实的过程中可加入添加 剂。水分不足的混合原料还要喷洒一定量的水（达到65%～70%），机械压实。装窖尽可能在 短时间内完成，小型窖要当天完成，大型窖最好不超过3天。当天未装满的窖，须用塑料薄膜 压严，第2天揭开薄膜继续装窖。 4.2.2.5密封 应符合DB64/T104-2013的规定。 5 开封及取用 应符合DB64/T752-2012和DB64/T104-2013的规定。 6品质评定 6.1感官检验与评定标准 按表1规定的要求进行。 3