ICS67.120.30 B 52 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 1237—2016 稻田河蟹生态种养技术规范 Technical Specifications for Rice-crab co-culture 2016 - 12 - 28 发布 2017-03-28实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 DB64/ T 1237—2016 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1一2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准起草单位：宁夏回族自治区水产技术推广站、宁夏回族自治区水产研究所、宁夏大学、银 川市水产技术推广服务中心、中卫市畜牧水产技术推广服务中心。 本标准主要起草人：李斌、张朝阳、汪宏伟、张锋、邱小琮、王晓奕、石伟、连总强。 DB64/T1237--2016 稻田河蟹生态种养技术规范 1范围 本标准规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下简称河蟹）生态种养的术语和定义、要求、 养蟹稻田条件、稻田扣蟹养殖、稻田商品蟹养殖、病害防控等技术方面的方法。 本标准适用于扣蟹及商品蟹在稻田中的生态种养。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB11607渔业水质标准 GB13078饲料卫生标准 GB/T19783中华绒螯蟹 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY/T5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程 SC/T1078 中华绒鳌蟹配合饲料 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 稻田养蟹rice-crabco-culture 在稻田中开挖环田沟、建设防逃设施等田间工程，进行水稻种植、河蟹养殖的共生综合生产管理。 3. 2 大眼幼体megaflops 俗称蟹苗，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。 3. 3 仔蟹juvenile crab 由大眼幼体蜕皮（蜕壳）变态而成，外形接近河蟹成体，营底栖生活。大眼幼体经1次蜕皮变成外 形接近成蟹的称I期仔蟹，经3次蜕壳而成的称II期仔蟹，经5次蜕壳的称V期仔蟹（俗称豆蟹）。 1 DB64/T1237--2016 3.4 扣蟹 young crab 大眼幼体经120d～150d的饲养培育且性腺未成熟的河蟹幼体。生产中又称“蟹种”或一龄蟹种。 4要求 4.1水稻 根据无公害、绿色、有机水稻的不同生产指标种植，产量应不低于同等级水稻单种产量。水稻、大 米达到无公害、绿色、有机食品相应的标准。 4.2河蟹 扣蟹产量450kg/hm²～900kg/hm，规格每千克为100只～200只；商品蟹产量225kg/hm²～300 kg/hm²，平均规格每只100g，肥满度65以上。商品蟹达到无公害食品、绿色食品、有机食品相应的标 准。 4.3生产周期 稻田中扣蟹的培育周期4个月，稻田中商品蟹的养殖周期5个月，水稻种植周期6个月。 5养蟹稻田条件 5.1稻田选择 稻田应远离城市和村庄，交通便利，水源充足，地势平坦，土质以粘土或粘壤土为宣，保水性强。 每0.66hm²3.3hm²建成一个种养围栏单元。每个种养围栏单元中可建成多个小田块。 5.2稻田养蟹工程建设 每一个围栏单元中，稻田四周田应加宽加高，进排水口呈对角设置，用网片包裹；距边100cm 左右处开挖环田蟹沟，开口60cm，底宽40cm，沟深50cm，环田蟹沟面积小于围栏单元面积的10%。 田四周用60cm高的塑料薄膜作防逃设施，用竹桩和细绳作防逃围栏的支撑物。 5.3水质 水源水质应符合GB11607的要求，养殖用水水质应符合NY5051的要求。养殖用水水质理化指 标见表1。 表1主要化学、物理因子指标 溶解氧 氨氮 盐度 种类 pH值 mg/L mg/L % 白天平均>5 含量 90> 7.0~8.5 0.5~3.0 夜间最低>3 2 DB64/T1237—2016 6水稻种植与管理 6.1品种及育秧 应选择抗倒伏、抗病力强的优质水稻品种。采取旱育秧方法，秧苗生长期30d以上，移栽时秧苗 达到三叶或三叶一心。 6.2稻田平整与施肥 应做到早平地、早旋田、早泡田、多施底肥。底肥以有机肥、生物肥为主，底肥用量占稻田总施肥 量的80%。 6.3水稻插秧 宽行距40cm，在蟹沟两侧80cm之内的宽行中间加1行。每亩插秧穴数应不低于常规水稻插秧穴数。也 可精量穴播。 6.4水质管理 养蟹稻田应定期加水，保持稻田水深10cm20cm。宜根据水质状况及时换水，换水量占稻田水量 的30%左右。 6.5追肥 水稻的返青肥、分肥和穗肥应以有机肥和生物肥为主，辅之使用“叶面肥”。 6.6除草防病 稻田在插秧前进行除草。小型杂草由河蟹清除，大型阔叶杂草需人工清除。应加强水稻田间病害观 测，发现病害及时正确防治。 6.7收获 水稻籽粒含水量19%～21%时，适时进行机械或人工收割。 7稻田扣蟹培育 7.1蟹苗调运与投放 7.1.1蟹苗选择 以原良种场繁育的蟹苗为主，蟹苗日龄达6d以上，淡化4d以上，盐度3%以下，规格为每千克16 ×10°只～18×10*只；手握有硬壳感，活力强，呈金黄色，个体大小均匀。 7.1.2蟹苗调运 蟹苗调运时间以6月上旬为宜，采取包装箱低温运输，防止风吹、日晒、雨淋和干燥缺水。也应防 止撒水过多，造成局部缺氧。也可在7月上旬投放规格为每千克5000只～6000只的豆蟹。 3