ICS65. 020. 30 B 40 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/ T1089-2015 肉用续牛饲养管理技术规程 The Technical Specification of Feeding and Management of Beef Calves 2015-11-22 发布 2015-11-22实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 DB64/T1089—2015 前言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏农林科学院提出。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅归口。 本标准起草单位：宁夏农林科学院草畜工程技术研究中心、泾源县畜牧技术推广服务中心、西吉县 畜牧水产技术推广服务中心。 本标准主要起草人：李聚才、康晓冬、马乐天、殷骥、于洋、于建勇、岳彩娟、王自谦、杨炜迪、 邵喜成、杨波、刘建军。 DB64/T1089--2015 肉用续牛饲养管理技术规程 1范围 本标准规定了肉用犊牛饲养管理技术的术语和定义、技术要求、注意事项。 本标准适用于宁夏地区肉牛养殖场（户）、专业合作社（园区）犊牛的饲养管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T815-2004肉牛饲养标准 NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质 DB64/T574-2010宁夏肉牛档案管理技术操作规范 中华人民共和国农业部令第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》 农业部关于贯彻实施《畜禽标识和养殖档案管理办法》的通知（农医发［2006］8号） 《宁夏回族自治区良种肉用母牛牛只编号实施办法》（2013年修订） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 肉用犊牛BeefCalves 出生后至断奶前用于肉牛生产的特牛。 3. 2 初乳Colostrum 母牛产后2～3天内所分泌的乳汁为初乳。 3.3 早期补饲料Early supplementary feed 用于犊牛早期补饲使用的混合精料。 4技术要求 4.1牛的饲养 DB64/T1089-2015 4.1.1新生期的护理 犊牛出生后，立即用干毛巾或纱布将鼻、嘴唇周围的粘液擦净（去粘液）；用手指剥离犊牛蹄底 的软组织（去软蹄）。 4.1.2断脐 在距离腹部8cm～10cm处将脐带剪断，并用5%～10%碘消毒。一般不需结扎，可用消毒纱布把脐带 兜起。 4.1.3哺喂初乳 4.1.3.1 自然哺乳 牛出生后0.5h～2h内及时辅助喂给初乳。 4.1.3.2人工哺乳 初乳喂量：第1次为1.5kg～2.0kg，然后间隔6h～8h给喂第2次，日喂3次，第2、3次喂量为每次1.5kg 左右。第2d至第5d可按犊牛体重的1/8～1/10喂给。初乳温度保持为37℃～38℃。 4.1.4哺喂常乳 4.1.4.1随母哺乳法 犊牛出生后跟随母牛哺乳，哺乳期为3个～6个月。 4.1.4.2保姆牛哺乳法 4.1.4.3人工哺乳法 常乳喂量：按照牛体重的1/10供给。奶温为38℃～39℃，做到定时、定量。或采用90日龄人工哺 乳方案，见表1。 表1采用90日龄人工哺乳方案 日龄，d 1~10 11~20 21~40 41~50 51~60 61~80 81~90 喂量，kg/d 5 7 8 7 5 4 3 4.1.5早期补饲 特牛出生10d左右开始用优质饲草训练采食。15d左右供给优质全价配合料。先喂10g～20g，随着月 龄的增长，逐步增至100g。当犊牛体重达到150kg时，参照NY/T815-2004中“表3生长育肥牛的每日营 养需要量”和“表4生长母牛的每日营养需要量”配制饲粮。特牛全价饲料建议配方见表2。 表2牛全价饲料建议配方 原料 玉米 豆饼 麦麸 酵母粉 碳酸钙 磷酸氢钙 食盐 % 50 30 12 5 1 1 1 注：对90日龄内犊牛，每吨料内再加50g多种维生素。 2 DB64/T10892015 4.2犊牛断奶 4.2.1早期断奶 犊牛哺乳2～3月龄时，逐渐减少哺乳量，同时逐渐增加优质全价料。到3～4月龄时能每天采食 0.75kg～1.0kg补饲料时，即可断奶。 4.2.2正常断奶 哺乳到4～6个月即可断奶。 4.3犊牛的管理 4.3.1登记 特牛出生后按《畜禽标识和养殖档案管理办法》、农业部关于贯彻实施《畜禽标识和养殖档案管理 办法》的通知和《宁夏回族自治区良种肉用母牛牛只编号实施办法》要求及《DB64/T574-2010宁夏肉 牛档案管理技术操作规范》编号、登记。 4.3.2.去角 牛在7d左右用电烙铁去角，或1～3周龄用苛性碱去角。 4.3.3阉割 一般在4～6月龄用于育肥的公犊牛应阉割。拟生产高档牛肉的公犊牛可在3～4月龄施行阉割术。 4.3.4饮水 水质应符合NY5027-2008，自由饮水。夏季可饮常温水，冬季饮20℃左右的温水。 4.3.5分群管理 哺乳期特牛应设隔栏饲养。或按不同的月龄和性别分成若干小群，固定专人饲养。 4.3.6预防疾病 4.3.6.1加强饲养管理，犊牛圈舍及饲喂工具要清洁卫生，并定期消毒清洗。 4.3.6.2做好夏季防暑和冬季防寒工作。 4.4健康观察 观察犊牛的食欲及排粪尿，并注意观察牛是否有咳嗽或气喘等异常情况。 5注意事项 5.1妊娠母牛的饲养管理 5.1.1饲养 参照NY/T815-2004中“表5妊娠母牛的每日营养需要量”。特别是在怀孕后期的2～3个月，应进 行重点补饲，加喂胡萝卜每头每天0.5～1.0千克以补充维生素A。同时补饲精料以满足孕牛对营养物质 3 DB64/T1089—2015 的全面需求。精补料量，每头牛每天0.81.1千克，精补料推荐配方：玉米50%，麸皮类15%，油饼类30%， 肉牛复合预混料5%；或矿物质营养舔砖。妊娠母牛体况应保持中上等为宜。 5. 1.2管理 禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟等饲料，忌喂冰冻或发霉变质的饲料。妊娠后期应做好保胎工作。预产 前注意观察临产征兆，以保证安全分娩。 5.2哺乳母牛的饲养管理 5.2.1饲养 参照NY/T815-2004中“表6哺乳母牛的每日营养需要量” 5.2. 2管理 母牛产后每天应擦洗乳房，保持其清洁；3d内只喂优质干草和少量以麦麸为主的精料，4d后喂给 适量精料和多汁饲料，随后每天适当增加精料喂量，一周后逐渐增至正常喂量至断奶。 DB64/T1089—2015 的全面需求。精补料量，每头牛每天0.81.1千克，精补料推荐配方：玉米50%，麸皮类15%，油饼类30%， 肉牛复合预混料5%；或矿物质营养舔砖。妊娠母牛体况应保持中上等为宜。 5. 1.2管理 禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟等饲料，忌喂冰冻或发霉变质的饲料。妊娠后期应做好保胎工作。预产 前注意观察临产征兆，以保证安全分娩。 5.2哺乳母牛的饲养管理 5.2.1饲养 参照NY/T815-2004中“表6哺乳母牛的每日营养需要量” 5.2. 2管理 母牛产后每天应擦洗乳房，保持其清洁；3d内只喂优质干草和少量以麦麸为主的精料，4d后喂给 适量精料和多汁饲料，随后每天适当增加精料喂量，一周后逐渐增至正常喂量至断奶。