-ICS.65..020.30 B 40 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 1012--2014 肉牛良种繁育场技术规范 2014-10-15实施 2014-10-15发布 发布 宁夏回族自治区质量技术监督局 DB64/ T 1012-2014 前言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准主要起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、国家肉牛耗牛产业技术体系。 本标准主要起草人：巫亮、洪龙、杜杰、封元、褚芸英、张淑萍、张志强、谭俊、杨学云、马松山、 丁金龙、张国坪、赵万余、张作义、罗晓瑜。 DB64/T.1012-2014 肉牛良种繁育场技术规范 范围 本标准规定了肉牛良种繁育场的选址与布局、设施与设备、管理及防疫、生产性能、环保措施及销 售与售后服务技术要求。 本标准适用于存栏规模200头以上的肉牛良种繁育场。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 50052 供配电系统设计规范 NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 ：无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY/T682-2003畜禽场场区设计技术规范 DB64/T756-2012标准化肉牛场建设规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 肉牛良种繁育场 建设选址符合畜牧法和动物防疫法等相关法律法规，场区布局合理，基础设施设备完善，饲养管理 及防疫规范，饲养单一肉用或乳肉兼用品种的基础母牛，通过使用国内外有资质的种公牛站生产的冻精 纯繁后代，用于扩大再生产和向社会提供良种肉牛，且具有畜牧主管部门核发《种畜禽生产经营许可证》 的养殖场。 3. 2 净道 牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。 DB64/ T 1012-2014 3. 3 污道 运输淘汰牛及粪污等废弃物出场的专用道路。 3. 4 废弃物 主要包括牛粪、尿、死牛、褥草、垫料、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和污水。 4选址与布局 4.1选址要求 4.1.1场址应符合相关法律法规和当地土地利用发展规划。 4.1.2远离大型化工厂、采矿厂、皮革厂，距离村镇、交通主干道和其它畜禽养殖场、屠宰加工场及 交易场所1000m以上。 4.1.3地势高燥、背风向阳、通风良好，地下水位较低，具有一定的缓坡（≤5°）而总体平坦，易于 组织防疫，不宜建在低凹或风口处。 4.2基础设施 4.2.1水源充足稳定，取用方便，水质应符合GB5749规定，有贮水设施及配套饮水设备。 4.2.2电力供应充足且有保障，应符合GB50052规定。 4.2.3交通便利，有专用道路直通牛场。 4.3场区布局 4.3.1场区周围设有围墙或绿化隔离带；与外环境隔离。 4.3.2场区内管理区、生活区、生产区、隔离区、粪污及无害化处理区严格分开，并设有明显标识。 4.3.3各功能区布局合理，生产区应位于管理区和生活区主风向的下风或侧风向，粪污及无害化处理 区设在生产区主风向的下风或侧风向，地势较低处，与生产区保持300m以上间距。 4.3.4场区设计应符合NY/T682-2003规定，场区环境应符合NY/T388-1999规定。 4.3.5场区内净道和污道要严格分开，互不交叉。 5设施与设备 5.1牛舍建设 根据牛群结构分别建设母牛舍、特牛舍、育成牛舍，牛舍之间应保持5m以上距离，并在牛舍阳面 设置运动场（成年母牛15m/头～20m/头，育成牛10m/头～15m²/头，犊牛5m/头～10m/头）。牛舍建 筑布局紧凑合理，节约土地，方便生产。舍顶坚固结实、防水防火、保温隔热、能抵抗雨雪和强风，具 体建设要求应符合DB64/T756-2012的规定。 5.2饲养密度 牛舍内饲养密度≥4m/头。 DB64/T1012-2014 5.3消毒设施 5.3.1消毒池 场区门口应设有混凝土结构的车辆消毒池，与大门等宽，建议尺寸为长6.0m，深0.3m，池内应有消 毒液，并定期更换。 5.3.2消毒室 生产区入口应设有消毒室，面积不小于12m，配置紫外线消毒灯，地面铺设消毒垫，并保持经常有 消毒液，或者装有喷雾消毒设备。 5.3.3环境消毒设备 场区配备环境消毒设备。 5.4养殖设施 5.4.1饲草贮存设施 生产区建有青贮窖，容积≥6m"/头，设有饲草棚，要求坚固、防雨水渗漏。 5.4.2饲料加工调制设备 生产区应设有饲料库和饲料加工车间，配备全混合日粮加工机械或精料搅拌机和草机。 5.4.3饲槽和饮水槽 牛舍设有固定食槽、牛补饲槽和自动饮水器或独立饮水槽，运动场设有补饲槽和饮水槽。 5.5辅助设施 5.5.1管理区设有资料档案室。 5.5.2生产区入口设有地磅。 5.5.3生产区内设有兽医室和人工授精室，配备兽医诊疗、消毒、人工授精器械和设备。 5.5.4场区配备装卸牛台。 管理及防疫 6.1饲料 6.1.1青绿饲料、粗饲料应有该品种的色、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异味。 6.1.2外购配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混料应来自有生产经营许可证或审查登记证 的单位，产品符合相应的质量标准。 6.1.3自配饲料的原料应符合GB13078的规定，不得使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料及抗生素滤 渣、激素、激素类产品和其他违禁药物。 6.1.4饲料和饲料添加剂使用应符合NY.5032的规定。 6.2饮水 冬季应给妊娠母牛饮温水，水温不低于10℃。若有水塔或其他贮水设施，应有防止污染的措施， 并对饮水设施定期清洗和消毒。 DB64/T 1012-2014 6:3兽药 6.3.1 应使用经国家兽药主管部门批准的兽药。 6.3.2兽药应来自有生产许可证和经营许可证的单位，具有产品批准文号。 6.3.3药物使用应符合NY5030和NY5126的规定，并严格执行休药期。 6.4管理及防疫制度 6.4.1有健全的生产管理制度，主要包括场长岗位职责、兽医岗位职责、繁殖员岗位职责、饲养员岗 位职责、门卫管理制度、药品管理制度、财务管理制度、疫情报告制度、养殖场档案管理制度、病牛隔 离制度、病死牛无害化处理制度、粪污无害化处理制度，并张贴在适宜的位置。 6.4.2有完善的防疫和消毒制度，并张贴在适宜的位置。 6.5操作规程 6.5.1有科学的饲养管理操作规程，主要包括牛人工授精操作规程、常见疾病预防及治疗规程、犊牛 饲养管理技术规范、育成牛饲养管理技术规范、成年母牛饲养管理技术规范等。 6.5.2有科学合理的免疫程序。 6.6良种牛引进 6.6.1引种应符合全区畜禽品种区域规划和主导品种要求。 6.6.2国外引进的良种牛应通过具有种畜禽进出口资质单位，检疫符合中国与出口国间的相关检疫条 款，具有《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》和隔离、检疫与健康检查证明，且系谱资料完整。 6.6.3.国内引进的良种牛应引自具有《种畜禽生产经营许可证》、《动物防疫条件合格证》的供种场， 引进的良种牛应具有所在地县级以上畜牧兽医主管部门近3个月出具的布鲁氏杆菌病、结核病检疫合格 报告，且3代以上系谱资料完整。 6.6.4新引进的牛应隔离观察30d～45d，经当地动物防疫监督机构检疫合格后，方可进入生产区饲养。 6.6.5使用的冻精应来自国内外具有供种资质的种公牛站，有相关凭据，供精种公牛系谱资料完整。 6.7·生产记录 6.7.1存栏肉牛应符合种用标准，按照《宁夏回族自治区良种肉用母牛牛只编号办法》统一编号，佩 戴管理耳标。 6.7.2系谱记录规范，建立3代（含3代）以上完整的系谱档案。 6.7.3牛只购销、牛群周转记录完整。 6.7.4牛只信息、系谱、生长发育和繁殖情况记录真实、准确、完整，填写《宁夏良种肉用母牛谱系》， 并录入肉牛登记管理信息平台，建档立卡。 6.7.5精饲料和粗饲料出入库及消耗记录完整。 6.7.6布鲁氏杆菌病、结核病检疫记录完整。 6.7.7口蹄疫等国家规定重大疫病的免疫接种记录完整，牛只佩戴防疫专用标识。 6.7.8兽药使用对象、时间、用量、治疗效果等记录完整。 6.7.9场区和圈舍消毒记录完整。 6.7.10病死牛无害化处理记录完整。 6.8档案管理 DB64/ T 1012—20.14 6.8.1繁育场须在所在地县级畜牧兽医主管部门备案，取得《动物防疫条件合格证》，并建立防疫档 案，有两年内无重大动物疫病发生和无非法添加物使用证明材料。 6.8.2各项记录及档案资料按年度装订成册，并归档。 6.9人员配备 6.9.1养殖场应配备1名以上畜牧兽医专业技术人员。 6.9.2从业人员每年参加体检，具有身体健康证明。 6.9.3配种员应具有家畜繁殖工职业资格证书，持证上岗。 7生产性能 7.1体型外貌 牛只外貌特征应符合本品种国家或行业标准，生长发育正常，无遗传疾病。西门塔尔牛品种特征详 见附录A，安格斯牛品种特征详见附录B，秦川牛品种特征详见附录C。 7.2繁殖成活率 母牛年繁殖成活率≥80%，犊牛出生后3月龄内的成活率≥95%。 7.3体重及日增重 6月龄～18月龄公牛平均日增重≥1.0kg，母牛平均日增重≥0.7kg。18月龄公牛