ICS 65. 020.20 B 05 DB45 备案号：13969-2003 广西壮族自治区地方标准 DB45/T 79-2003 苦丁茶栽培技术规程 2003-03-25发布 2003-06-01实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 DB45/T79-2003 前言 本标准由广西壮族自治区农业厅提出。 本标准起草单位：南宁地区农业局。 本标准主要起草人：梁启祥、李璧球、李全、潘淘兴、赵龙。 1 DB45/T79-2003 苦丁茶栽培技术规程 1范围 本标准规定了栽培冬青科大叶冬青苦丁茶树的基本要求，包括生产环境、种苗繁殖、园地规划和整 理、定植、茶园管理、树冠养护、鲜叶采摘以及病、虫、草害防治等。 本标准适用于苦丁茶栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285农药安全使用标准 GB8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY5020无公害食品茶叶产地环境条件 NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 肥料三要素 氮、磷、钾三要素，按N、P.0s、K20纯含量计。 3. 2 叶面积指数 单位土地面积上作物绿色叶片总面积与该土地面积之比。 3. 3 安全间隔期 苦丁茶树上最后一次施用农药至采收所需要间隔的最少天数。 4生产环境 4.1土壤要求 土层深≥120cm，表土层深厚肥沃，pH值在4.5一7.0之间。其它按NY5020规定执行。 4.2水分要求 年降雨量≥1100mm。茶园灌溉水质按NY5020规定执行。 4.3空气要求 按NY5020规定执行。 DB45/T 79-2003 5种苗繁殖 5.1品种 包括紫芽种、红芽种、绿芽种。大力推厂应用经鉴定的矮化型新良种。 5.2方法 主要应用扦插育苗法，也可应用种子育苗方法。 5.3苗圃选地 选择地势平坦、水源充足、能排易灌、无禽畜干扰的稻田或旱作耕地。 5.4整地 5.4.1苗床整理 苗圃地先进行全面翻耕、耙碎、整平，然后起成哇。 5.4.2：施足基肥 整好地后每667m（1亩）施入腐熟的猪牛栏粪750kg和过磷酸钙50kg，并与苗床土壤充分拌匀， 整平面。 5.5扦插育苗 5.5.1苗床面铺新土 打插育苗地在苗床上铺新鲜红（黄）壤心土或细河沙5cm，适当刮平压实后厚3.5cm左右。 5.5.2搭遮阴棚 打插育苗地通常搭棚架高1.80m～2.00m，用70%遮阳网覆盖。 5.5.3选剪插穗及处理 5.5.3.1枝条要求。选当年生已木质化、腋芽饱满、无病虫害的粗壮枝条。 5.5.3.2剪穗。插穗长2.5cm～3.0cm，剪口要平滑，一叶带腋芽，腋芽瘦弱者不作插穗。短穗叶片过 长的，可剪除叶片的1/2～1/3。 5.5.3.3插穗处理。一般用ABT1号生根粉蘸浸穗基，再将插穗在阴凉潮湿处留置2h～4h。 5.5.4扦插要领 5.5.41季节和时机。一年四季均可扦插，以夏秋两季为好。扦插时机应在阴天或下午。 5.5.4.2苗床水分要求。插前用清水充分洒湿哇面，待苗床面润而不粘手再行扦插。 5.5.4.3规格。行距12cm左右，株距5cm～6cm，每667m²（1亩）插6.9～8.3万穗。 5.5.4.4扦插方法。将插穗斜插入土中、腋芽和叶柄露出土面，叶梢朝向与当地主要季风方向保持 致。插后即淋水并做小拱棚盖塑料薄膜，遮阴棚盖好遮阳网。 5.6种子育苗 5.6.1选种和贮藏 选择颗粒饱满的种籽、阴干用沙贮藏。 5.6.2播前种子处理 用河沙洗磨种子，以去除蜡质层和硬壳。 5.6.3催芽 将洗磨过的种子置于温暖、湿润、透气的沙床中，至种子露白伸出胚根。 5.6.4播种 按行距12cm左右，株距5cm左右开沟撤播，种子覆细沙士.1.5cm～2cm。 2 DB45/T 79-2003 5.6.5遮阳 用遮阳物为幼苗遮阳，遮阳率50%左右。 5.7提倡应用营养杯育苗 当育苗床苗发出嫩芽、扦插苗根长3cm左右、种子苗子叶转浅绿时，用竹签起苗到营养杯中，再排 列成苗床育苗。 主 5.8苗圃管理 5.8.1水分管理 插穗发根前（约30d），保持苗床表土湿润。当茶苗长高≥12cm时，可用沟灌渗润土壤 5.8.2施肥管理 扦插苗须根长出1cm，种子苗伸长2张-3张叶片时即可进行第一次追肥，苗前期隔15d追肥1次， 中后期20d～25d施肥1次。追肥掌握先稀后浓，淋施为主。 5.8.3光照管理 扦插苗前4个月70%遮阳，其后可逐渐降低遮阳率，至出圃前一个月可全部除去遮阳物以炼苗适宜 大田种植。种子苗苗高12cm15cm时，逐渐减除（疏去）遮阳物，苗高达20cm时可全部去除遮阳物。 5.9茶苗出圃 茶苗高度≥25cm，茎粗4mm以上即可出圃。一般在2月～6月出圃移栽至生产茶园。出圃前淋足水， 起苗时应多带土少伤根，不损坏枝叶。 6茶园规划和整理 6.1选地 符合4.1要求，坡度≤25°的山坡、旱作地。 6.2水沟 6.2.1防洪沟 在茶园最上方的与林地交界处开挖呈“人”字形，沟底坡降1：100。将水沟引向天然集雨坑沟。如 坡面较长，隔40m～60m左右再布挖防洪沟，防止暴雨径流冲刷茶园。 6.2.2农田保护沟 在茶园的最下方与农田交界处挖宽40cm深50cm的排水沟。 6.3道路 6.3.1机耕道 据规模、地形、地貌因地制宜，使其贯通全场，联结各片茶园并与步道相连。一般路面宽3m～4m， 机道相隔80m~150m。 6.3.2步道 步道与机耕道相连，路面宽1.5m左右，以便利工人（茶农）采摘和施肥，横、纵向步道一般相隔 30m~50m. 6.4园地整理 6.4.1挖好种植沟 山坡地茶园按等高线开挖，沟深50cm，宽60cm～80cm，挖好后尽量把富含腐殖质的表土填回沟内。 平地茶园也须挖种植沟。 6.4.2整理成梯级 3 DB45/T 79-2003 以种植沟为中心，把土整成1.5m～1.8m宽的梯级种植面，并整成外侧略高的梯面。平地茶园按行 距1.5m～1.8m整成种植行。 6.4.3筑造梯壁和蓄水沟 修筑梯级时，梯壁筑成70°～75"。并在梯壁下，梯面内侧挖～条10cm～12cm的浅沟贮蓄雨水。 7苦丁茶树定植 7.1施足基肥 植茶前的15d前，每667m²（1亩）茶园施有机肥1000kg～1500kg与50kg过磷酸钙或其它磷肥拌 勾，施于种植沟内。基肥与种植沟内深度10cm～25cm的土壤适当拌匀。 7.2碎土回沟 施基肥后种植沟表层土要充分打碎，以利茶苗种植，并使沟内土面略高于（约4cm）种植沟外。 7.3种植时间及规格 在2月～3月种植为最佳；春早严重或园地缺水，也可在4月～6月的雨季种植。行距1.5m～1.8m， 抹距40cm～60cm，每667m²（1亩）种植600株～1100株。 7.4种植方法 雨后或淋湿种植沟土壤，土湿润而不粘手时种植。茶苗须根带土稀少要沾黄（红）泥浆，植时-手 扶正茶苗，理顺根系，一手填土。当回填土至一半时，轻轻向上提苗1.5cm左右，使根系舒展，再用手 压实土壤，并回填满土，然后用双脚踩踏，使土壤与茶根系紧密接触。 7.5淋足定根水 种植后应立即淋足定根水，然后再复一层松土。 7.6植后初期管理 7.6.1定植茶苗修剪 离地面20cm~25cm剪除项部。 7.6.2覆盖和遮阴 种植后应立即覆盖稻草、杂草，覆盖物不能与茶苗枝叶接触，也不要裸露地面。如有条件应插上遮 阳物为茶苗遮阴。 7.6.3淋水保湿 种植后一个月内保持土壤湿润。 7.6.4初期施肥 种后50d～60d茶苗开始发新芽、长新根，这时可追施淡肥，可用氮、磷、钾为1:1:1的混合肥， 按1%、1.5%、2%的浓度淋施，先稀后浓，隔15d淋施一次。 8茶园管理 8.1土壤管理 每年冬季进行一次深耕，并挖沟施入基肥。 8.2茶园施肥 8.2.1肥料种类 分为有机肥和无机肥两大类。有机肥要堆这腐熟后作基肥用。茶园宜多施有机肥，提倡应用生物有 机肥。 4 DB45/T 79-2003 8.2.2肥料三要素比例 幼龄茶树氮、磷、钾比例为1:1:1；试产至中产期三要素比例为2:1:1；成龄丰产园为3:1:1.5。 8.2.3施放基肥 基肥在每年冬季结合深耕施放，每667m（1亩）施有机肥750kg～1000kg，过磷酸钙或其它磷肥30kg~ 50kg. 8.2.4追肥 结合茶树生育规律、长势和产量而定，适时适量施用化学肥料。化肥在采茶前15d～30d开10cm 的浅沟施入，每667m（1亩）每次施用纯氮量5kg～12kg全年施用4次～5次，施肥后复士。种植当年 茶苗追肥以淋施为主，次年起可在茶蓬外缘穴施或沟施。 8.3茶园覆盖 幼龄茶园要连年覆盖，成龄园也可覆盖或隔1年3年覆盖。覆盖物就地取材，覆盖厚度3cm～5cm。 } : 8.4茶园灌溉 幼龄茶园要有抗旱设施才能保障全苗、壮苗，可据立地条件引水灌溉，建地头水柜等。成龄丰产园， 也要能抗旱，可应用喷灌、滴灌等技术。 9树冠养护 9.1弯枝扩蓬 移裁定剪后茶苗长出的新枝，待其长至50cm左右，摘除顶芽，再用竹钓、树枝钓、铁丝等扣住， 将枝条压弯向行间空地固定。 9.2养好树蓬 弯枝后长出的新梢长至20cm左右时，留长15cm左右，摘取1芽2、3叶，顶端留叶注意留外向叶， 以利树冠继续扩大。此期以养为主，直至树蓬宽≥130cm 9.3轻修剪 达130cm宽的茶蓬，蓬面要进行回剪整平。以后