ICS 65.020.20 B 05 DB45 备案号：13957-2003 广西壮族自治区地方标准 DB45/T 67-2003 代替DB/T450000B31015-1993 沙田柚采收贮藏技术规程 2003-03-25发布 2003-06-01实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 DB45/T67-2003 前言 本标准代替DB/T450000B31015~1993。本标准和代替标准相比主要变动如下： 按照GB/T1.1-—2000《（标准化工作导则第一部份：标准的结构和编写规则）实施指南》的 格式要求，修订本标准； 增加了规范性引用文件； 调整了采收时期； 延长了采收前不灌水的天数； 调整了果实分级的上下限； 删除了贮藏药物中“2，4-D钠盐”，增加了新的允许使用的贮藏药物； 一删除了“柚果涂腊”； 一删除了“机械冷藏库贮藏”： 内销包装中增加了“包装也可按需方要求进行”。 本标准由广西壮族自治区农业厅提出。 本标准起草单位：广西壮族自治区柑桔研究所、广西壮族自治区水果生产技术指导总站。 本标准主要起草人：陈腾土、区善汉、叶鸿恩、陈贵峰、梁侠。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -DB/T450000B31015-1993。 DB45/T 67-2003 沙田柚采收贮藏技术规程 1范围 本标准规定了沙田柚果实采收的时期、方法、选果、果实贮藏、包装及运输的技术。 本标准适用于沙田柚果实的采收、贮藏、包装与运输。其它柚类可参照本标准执行。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法 GB/T10547柑桔储藏 GB/T13607苹果、柑桔包装 3要求 3.1采收期 10月下旬至11月上旬。 3.2采收前的准备 3.2.1将仓库打扫干净、消毒、通风干燥，地面要垫木板等。放过肥料、农药、盐的仓库不能存放果 实。 3.2.2采收工具：小枝剪、内有衬垫的果筐（萝、箱、袋）、梯子等。 3.2.3采收前严格按农药使用安全间隔期使用农药，一般可在采前20d～30d内不喷农药，采收前15d 不灌溉。 3.3采果方法 ". 选择晴天采果，雨天、雨后或晨露未干时不宜采果。采果时采用“一果两剪法”，先将果实留果柄 1cm～3cm长剪下，再将果柄齐果肩处剪平。果实要轻拿轻放，及时装运入库保管。 4选果 4.1果实分级 外观及等级划分规格见表1。 4.2外销出口果的要求 单果重在二级以上，大小均匀，果呈梨形，顶平或凹，“金钱底”明显，果面橙黄、光滑、新鲜， 无机械伤痕和白烧斑块，味甜、无异味、果肉结实爽脆。其他按GB/T8210执行。 5贮藏保鲜 5.1果实处理 5.1.1药物处理 5.1.1.1药物 50%多菌灵800倍～1000倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液；22.2%抑霉唑乳油1000 倍～2000倍液：25%咪鲜胺乳油500倍～1000倍液。 1 DB45/T 67-2003 5.1.1.2药液配制 药液用量视果实多少而定，-般每处理1000kg，需用药液10kg～15kg。多菌灵、甲基托布津要先用 少量水调成糊状。配制用水要洁净，药液当天配制当天用完。 表 1 沙田柚果实外观及等级规格指标 指 标 项目 一等品 二等品 特级 一级 二级 特级 一级 二级 单果质量，g ≥1300~1500 ≥1100~1300 ≥900~1100 ≥1300～1500 ≥1100~i1300 ≥900~1100 果形 果形端正 果形尚端正 色泽 着色良好 着色较好 果面 果面光滑，新鲜饱满，果面清洁。 果面尚光滑，新鲜饱满，较清洁。 机械伤与病 无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑： 无新的机械伤及影响果实外观的IFI伤痕；无严重的 虫害 无腐烂果。 病虫斑；无腐烂果。 果形指数 ≥1.1 清甜、质脆化渣、无异味 注：果形指数指果实纵径与横径之比值。 5.1.1.3方法 采果后把适宜贮藏的果实装入网袋或竹筐，然后放入内盛药液的桶、缸或池内，浸2"～3"，待全 果浸湿后捞起滤干药液堆于干净处。浸果时要注意充分搅拌药液，并在2d内将采下的果浸完，最好当天 处理完毕。 5.1.2单果包装 药物处理后的果实，室内晾干果面药液后用厚度0.02mm的聚乙烯塑料薄膜单果袋进行单果包装并拧 紧袋口，放入常温仓库或冷库中贮藏。 5.2果实贮藏 5.2.1仓库购藏 5.2.1.1仓库 仓库最好坐北朝南，四周设几个通风口，果实入库前7d～10d将仓库打扫干净，并用4%漂白粉液或 70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾地面、墙壁消毒。也可用硫磺粉（按体积计（5g10g）/m）燃 烧薰蒸，密闭门窗消毒2d后通风换气。贮藏用的旧筐也要进行消毒并晒干备用。通风口要避免阳光照射 果实。 5.2.1.2堆放 按产地和等级堆放，堆放前在地面用大砖和木板或竹板垫起一定高度，再在板上放果，以利通风换 气。堆长不限，宽1.2m，堆间通道0.5m，堆高5层～8层柚果。 5.2.1.3检查 2 DB45/T 67-2003 20d～30d检查一次，及时剔除腐烂果，并根据天气及库房情况开窗通气。 5.2.1.4其他 按GB/T10547执行。 6包装 6.1藏包装 用薄膜单果袋包装，以减少失重，防止皮皱。单果袋大小依果实级别而定，一般厚度为0.02mm聚乙 烯薄膜袋，规格主要为40cm×30cm、35cm×25cm。 6.2外销或礼品包装 多采用硬纸板制成坚固而耐压的长方形纸箱，箱的侧面标示果实名称、产地、等级、数量（个）、 重量等，箱侧设通气孔若干个，装箱的果实要清理果面的泥尘、药迹，按等级标准分级装入相应纸箱内。 箱内分层放果，下层果蒂朝上，上层果蒂朝下，交叉相错，用粘胶纸封口。每箱装果6个～8个。 6.3内销包装 Y 使用纸箱包装销售，也可用小规格纸箱包装，每箱放果4个或6个。箱的侧面标示果实名称、产地、 等级、数量（个）、重量等，箱侧设通气孔若干个，装箱的果实要清理果面的泥尘、药迹，按等级标准 分级装入相应纸箱内。 6.4其他 按GB/T13607执行。包装也可按需方要求进行， 7运输 7.1运输要求 要求快捷，运输的设备应有通风、防日晒、雨淋、污染等设施。 7.2运输工具 包装后用汽车、火车、轮船等运输，最好采用集装箱运输。装运车辆、船舱必须清洁、干燥、无毒 无异味。 3 DB45/T 67-2003 20d～30d检查一次，及时剔除腐烂果，并根据天气及库房情况开窗通气。 5.2.1.4其他 按GB/T10547执行。 6包装 6.1藏包装 用薄膜单果袋包装，以减少失重，防止皮皱。单果袋大小依果实级别而定，一般厚度为0.02mm聚乙 烯薄膜袋，规格主要为40cm×30cm、35cm×25cm。 6.2外销或礼品包装 多采用硬纸板制成坚固而耐压的长方形纸箱，箱的侧面标示果实名称、产地、等级、数量（个）、 重量等，箱侧设通气孔若干个，装箱的果实要清理果面的泥尘、药迹，按等级标准分级装入相应纸箱内。 箱内分层放果，下层果蒂朝上，上层果蒂朝下，交叉相错，用粘胶纸封口。每箱装果6个～8个。 6.3内销包装 Y 使用纸箱包装销售，也可用小规格纸箱包装，每箱放果4个或6个。箱的侧面标示果实名称、产地、 等级、数量（个）、重量等，箱侧设通气孔若干个，装箱的果实要清理果面的泥尘、药迹，按等级标准 分级装入相应纸箱内。 6.4其他 按GB/T13607执行。包装也可按需方要求进行， 7运输 7.1运输要求 要求快捷，运输的设备应有通风、防日晒、雨淋、污染等设施。 7.2运输工具 包装后用汽车、火车、轮船等运输，最好采用集装箱运输。装运车辆、船舱必须清洁、干燥、无毒 无异味。 3 DB45/T 67-2003 20d～30d检查一次，及时剔除腐烂果，并根据天气及库房情况开窗通气。 5.2.1.4其他 按GB/T10547执行。 6包装 6.1藏包装 用薄膜单果袋包装，以减少失重，防止皮皱。单果袋大小依果实级别而定，一般厚度为0.02mm聚乙 烯薄膜袋，规格主要为40cm×30cm、35cm×25cm。 6.2外销或礼品包装 多采用硬纸板制成坚固而耐压的长方形纸箱，箱的侧面标示果实名称、产地、等级、数量（个）、 重量等，箱侧设通气孔若干个，装箱的果实要清理果面的泥尘、药迹，按等级标准分级装入相应纸箱内。 箱内分层放果，下层果蒂朝上，上层果蒂朝下，交叉相错，用粘胶纸封口。每箱装果6个～8个。 6.3内销包装 Y 使用纸箱包装销售，也可用小规格纸箱包装，每箱放果4个或6个。箱的侧面标示果实名称、产地、 等级、数量（个）、重量等，箱侧设通气孔若干个，装箱的果实要清理果面的泥尘、药迹，按等级标准 分级装入相应纸箱内。 6.4其他 按GB/T13607执行。包装也可按需方要求进行， 7运输 7.1运输要求 要求快捷，运输的设备应有通风、防日晒、雨淋、污染等设施。 7.2运输工具 包装后用汽车、火车、轮船等运输，最好采用集装箱运输。装运车辆、船舱必须清洁、干燥、无毒 无异味。 3