DB45 广西壮族自治区地方标准 DB45/T2772005 巨峰葡萄栽培技术规程 2005-10-10发布 2005-10-30实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 DB45 /T××××2004 前言 本标准由广西壮族自治区农业厅提出。 本标准主要起草单位：广西壮族自治区果蔬研究所。 本标准主要起草人：李贤良、赵小龙、张社南。 DB45/T××××--2004 巨峰葡萄栽培技术规程 1 范围 本标准规定了巨峰葡萄裁培要求的术语与定义、建园、架式、裁培管理、采收等技术要求。 本标准适用于广西壮族自治区巨峰葡萄栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T469 葡萄苗木 NY 5086 无公害食品鲜食葡萄 NY 5087 无公害食品鲜食葡萄产地环境条件 NY 5088 无公害食品鲜食葡萄生产技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 GB 4285 农药安全使用标准 3术语与定义 3. 1 双十字“y”形架 在单篱架上加上两道“T”形横梁，从结果母枝上长出的新梢分别引缚在横梁两边的铅丝上呈“V” 形分布。 3. 2 棚架 架面与地面倾斜或平行。 3. 3 篱架 架面与地面垂真直或者略为倾斜，葡萄枝叶分布在架面上呈篱壁状。 3. 4 摘心 将正在生长的新梢梢尖连同数片幼叶一起摘除。 3. 5 副梢 随着新梢生长，叶腋中的夏芽陆续萌发长出的二次枝。 3. 6 短梢修剪 一年生枝上剪留1个～3个节或芽眼。 3. 7 中梢修剪 一年生枝上剪留1个～8个节或芽眼。 DB45 /T××××2004 3. 8 长梢修剪 一年生枝上剪留9个～13个节或芽眼。 4建园 4.1园地的选择 4.1.1产地环境条件 按照NY5087的规定执行。 4.1.2气候条件 从萌芽到果实充分成熟需要≥10℃的活动积温2900℃～3300℃。 4.1.3交通条件 园地交通方便，有公路或机耕路通到园地，或在河道附近。 4.1.4地形、地势 选择地形开阔、阳光充足、通风良好的地段。 4.1.5水源条件 园地距离水源较近，可灌溉。 4.1.6土壤条件 土质疏松肥沃，排水良好，地下水位在0.5m以下，pH值6.5～7.5。 4.2园地的规划 4.2.1划分小区 大型的葡萄园应结合地形、交通、水利、防护林等进行分区，分区面积以1hm"～1.5hm为宜。 4.2.2道路 干道宽6m～8m，贯穿葡萄园的中心部分并与外界道路相通区间道路宽4m～6m，与干道垂直： 区内设作业道，宽1m2m。 4.2.3排、灌系统 4.2.3.1灌溉设施 按区均匀分布灌溉用管道或设立灌水沟。 4.2.3.2排水及防洪 平地果园四周挖深、宽各60cm的排洪沟，果园内设若干条0.3m～0.4m宽、0.5m深的排水沟，并 与排洪沟相连。坡地果园上方挖一条等高排洪沟（兼蓄水用），沟深、宽各1m。 4.3栽植 4.3.苗木选择 按照NY/T469的规定执行。 4.3.2栽植时期 春季萌芽前。 4.3.3栽植方向 南北行向。 4.3.4定植 平地、山地租沙荒地葡替园用平睦裁培，地下水位高或低洼易发生涝害的地块用高哇裁培。双十字 V”形架行距2.8m，株距1㎡：棚架行距3m～4m，株距1m～1.5m：离架行距2.5m，株距1m～1.5 m在定植前将园地深翻，并将制腐熟的有机肥3000kg～~4000kg/666.7m、磷肥l00kg/666.7m马j 表七混勾后定植，使根系向四周舒展开，覆七一半时向上轻提苗木1cm～2cm，再覆士压实，最后淋足 定根水。幼苗定植后，靠近地面留2个～3个饱满芽眼剪截，并在旁边插一根竹竿，使道沿竹竿算立非长。 5架式 2 DB45 /T××××—2004 双十字“V”形架、棚架、篱架。 6栽培管理 6.1催芽 需寒量不能满足巨峰葡萄萌芽和花芽分化的部分地区（桂南），需要进行破眠催芽处理，在正常发 芽前15d～20d用朵美滋30倍～40倍，加适量朵美滋伴侣直接喷施。 6.2抹芽、摘心 幼苗萌发后选留一条健壮新梢培育，其余抹除，在新梢长到定干高度之前每隔4片～5片叶反复摘心 促壮。双十字“V”形架：幼苗新梢长到50cm～60cm时摘心，继续培育1条～2条蔓，蔓高150cm时再 摘心，培育2条～3条主蔓。棚架：先单蔓培育，新梢长到150cm时摘心，继续单蔓培育，上架面摘心， 培育2条～4条主蔓。篱架：可以选择水平单层或双层双臂整形。 结果树冬芽萌发后，根萌芽全部抹除；结果母枝先抹除双芽、三芽中的边芽，留一个饱满的芽， 芽萌发较稀蔬的架面应保留双芽。新梢上显现花序，能区别结果枝和营养枝时开始抹梢，1m定梢6条～ 8条，其中营养梢约占总留梢量的10%。花序以下副梢全部抹除，花序以上副梢分批及时抹除，主梢留10 片～12片叶摘心，顶端留2条副梢，最顶端一条留2片～4片叶反复摘心，另条留1片～2片叶反复摘心； 营养梢选留靠近主干附近生长势中等的蔓，留4片～5片叶反复摘心控制。7月份采果后放一次副梢。 整个生长期及时分批摘除卷须。 6.3保花保果 6.3.1疏花疏果 在花前7d～8d掐掉花序上的1个～4个花序大分枝和花序尖端，保留由下往上数14个～16个花序小 分枝，使果穗形状成为圆柱形。坐果后至硬核前能分辨大小果时疏去小粒果、畸形果和过密的果粒。每 穗粒数控制在30粒～40粒。666.7m定产1500kg，定4000穗～5000穗。 6.3.2套袋 在疏果完成以后，全园喷施一次杀菌剂，待药液于后立即用专用纸袋套袋。 6.4土、肥、水管理 6.4.1土壤管理 6.4.1.1土壤翻耕 春、夏、秋季结合各次施肥，开沟条施或浅耕施肥，对园中因为多次操作而板结的地块进行松土； 冬季10月～12月结合施基肥，对全园实行深翻，深度20cm～25cm。深翻时尽量少伤根系。 6.4.1.2除草 根据杂草生长情况及时安排除草。 6.4.2施肥 6.4.2.1施肥原则 按照NY/T496的规定执行。根据士壤肥力状况及树势强弱进行平衡施肥或配方施肥。 6.4.2.2基肥 10月～12月，以有机肥为主，化肥为辅。666.7m用有机肥3000kg～4000kg，磷肥50kg，沿树 干50cm处开条形沟施入。 6.4.2.3土壤追肥 6.4.2.3.1幼树追肥 月份。 6.4.2.3.2结果树追肥 6.4.2.3.2.1壮果肥 3 DB45 /T××××--2004 分两次施用。第一次在生理落果开始时，隔10d～15d施第二次。按总用肥量每次各用一半。以复 合肥为主，配施钾肥。666.7m沟施复合肥30kg～50kg，硫酸钾20kg，要根据树势增减施肥量。 6.4.2.3.2.2采果肥 采果后施用，666.7m沟施复合肥15kg～25kg。 6.4.2.4根外追肥 根据树势可在用药时加入0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液、或绿芬威1号或2号1000倍液喷施。开 花前20d，每隔7d～8d连续喷0.2%硼砂与0.2%磷酸二氢钾混合液，提高坐果率。 6.4.3水分管理 坐果后至浆果硬核末期加强肥水；浆果上色至成熟期控制灌水；采果后及越冬前灌一次水。 6.5冬季修剪 6.5.1冬剪时期 1月进行，伤流期到来前15d完成。 6.5.2幼树修剪 用中、短梢修剪。 6.5.3结果树修剪 6.5.3.1优质结果母枝的选留标准 枝蔓充分成熟；枝体曲折延伸，节间较短，节部凸出粗大，芽眼高耸饱满，鳞片紧；枝横断面较圆， 木质部发达，髓部小，组织致密；无病虫害。 6.5.3.2修剪方法 以中梢修剪为主，结合长梢修剪。1m留芽15个～18个。剪去未成熟枝、细弱枝、病害枝、老蔓的 残枝和留在结果母枝上的残果、果柄、卷须，虫枝剪到危害部位。在留芽前1cm～1.5cm处剪断。 6.5.3.3绑缚 修剪完成以后将结果母枝均匀绑缚在架面上，不能有空挡，注意避免和防止断蔓。 6.6主要病虫害防治 6.6.1防治原则 以保健栽培为基础，改善葡萄园生态环境，提高葡萄园通风透光度，提高自身抗病力。 按照预防为主，综合防治的方针，采取冬季清园、萌动期铲除病原菌、坐果后及时套袋、发病前及 时喷药预防的防治措施。 6.6.2药剂使用准则 按照GB4285的规定执行。禁止使用的常见农药见附录A。 6.6.3主要病害防治 6.6.3.1清园 将葡萄园中修剪下来的枝蔓、残枝、残果、果柄等及时清理干净。然后对树体、架面、地面全园喷 施3～5波美度石硫合剂，春季芽鳞萌动未见绿期再喷一次23波美度有硫合剂，消灭越冬病原和害虫。 6.6.3.2新梢生长期至开花前 重点防治黑痘病和炭疽病，兼防其他病害。用40%氟硅唑（福星）8000倍10000倍液，或50%多菌 灵800～1000倍液，或70%甲基托布津1000倍液轮换用药，视下情况用药3次～4次。 6.6.3.3开花前至开花坐果期 重点防治灰霉病，兼防其他病害。始花前7d8d和花后用40%嘧霉胺（施佳乐）800倍液，或50% 速克灵800倍～1000倍液交替使用或其它对口农药。 6.6.3.4坐果后至果穗套袋前 主要防治黑痘病和炭疽病。套袋前喷80%代森锰锌（喷克）500倍～600倍液，或80%波尔多液（必备） 400倍液等杀菌谱广的保护性农药预防。 6.6.3.5果穗套袋后至采收前 + DB45 /T××××—2004 主要防治白粉病、炭疽病、白腐病和霜藓病，兼防其他病害。用80%波尔多液（必