DB45 广西壮族自治区地方标准 DB45/T@3x+0 绿色食品茶叶生产技术规程 （报批稿） 及强-X-6发布 --实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 DB45/T×X×× XXXX 前言 本标准的附录A、附录B为规范性附录。 本标准由广西壮族自治区农业厅农垦局提出。 本标准起草单位：广西绿色食品办公室，广西石乳茶业有限公司。 本标准主要起草人：郭异、韦静峰、农艳芳、刘汉群、覃绍军、张小扬。 使用。外来农家肥料应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料要通过国家有关部门的登记认证 及生产许可，质量指标应达到国家有关标准的要求。 3.7.3施肥方法 3.7.3.1施足基肥 每年秋冬10月～11月，将有机肥（或按NY/T394的要求使用化学肥料）结合深耕施入。 开沟深施，根据茶龄由浅逐步加深，最浅也要从20cm开始，成龄茶园达30cm。 基肥用量不得少于全年用量的50%～~80%，一般每666.7m茶园施农家肥1000kg～2000kg，或施 商品有机肥200kg~400kg，必要时施一定数量的矿物源肥料、微生物肥料或化学肥料。 3.7.3.2及时分期追肥 追可结合生产规律、采摘情况进行多次。采用速效有凯肥，如关过充分腐熟和无害化处理的堆滋 用，人，畜禽慈肥域润气中的废液等，也可用有机茶专用追吧，或证格安T394的规定选择化学肥料。 T月始采摘前20天左在态开沟施入，沟深10cm~~15c，施用照+. 3.3修剪 第一次冠擎修剪，当茶苗生长至距离地通12以上时，剪宏主干，谢被不剪。修剪高度：大叶品种 在离地面10cm~12cm，中小叶品种在离地面12cm~~15cm。 第二次定型修剪，第一次定型修剪后，当茶树生长至距离地商30c以上时，大叶品种在离第一次 第三次定型修剪，第二次定型修剪后，当茶树生长至距离地面40cm以上时，在离第二次修剪口10 cm~~12cm处进行第三次定型修剪。 第四次定型修剪，当茶树生长至距离地面65cm～70cm时：在茶树蓬面进行平剪。 3.8.2轻修剪 一般采取隔年修剪，桂南地区在当年停采后12月中下句进行修剪，桂北地区在12月底前或3月春茶 结束后进行修剪。从试产到投产阶段，在茶树树幅最宽处下剪，修剪高度每年提高6cm～8cm。投产茶 园每次轻修剪应在头年修剪基础上提高3cm～5c。 3.8.3深修剪 一般进行4次～5次轻修剪后进行一次深修剪，时间与轻修剪基本相同，修剪后蓬面要压低10 cm~ 15cm，主要剪去密集、细弱的枝条，并消除蓬中的弱枝、病虫枯枝、拖地枝。 3.8.4重修剪 当茶树中上层枝条再生能力差，或枯枝较多，新梢多呈细小的对夹叶，或树冠结构不好，枝条高低 不，分枝稀少时，于春茶后进行重修剪，在离地25cm～40cm处剪去上部枝条，并清除下部枯枝、落 地枝。 3.8.5台刘 当树势十分衰老、枯枝多、芽叶稀少、对夹叶多、产量显著下降，地上部骨干枝基本失去更新能力 的茶树，应进行彻底改造，在春茶前或春茶后进行。云南大叶种的每茶树留一根生产枝条，其余的枝 条在离地15cm～20cm处剪去；中小叶种和其他大叶种在离地5cm～10cm处~次剪去地上部分的全部树 冠。 3.9病虫害防治 3.9.1防治原则 遵循预防为主，综合防治的原则，从整个茶园的生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理 防治和生物防治措施，辅助以化学防治，创造有利于各类天敌繁衍而不利于病虫草擎生的环境条件，增。 进生物多样性，保持茶园生态平衡，减少各类病虫害所造成的损失。 优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土， 清洁田园等一系列措施防治病虫草害。 DB45/TXXXX XXXX 3.9.2防治方法 3.9.2.1植物检疫 从国外或外地引种时，必须按国家有关标造进行微物检疫，不得从疫区调运苗本、接穗、果实利种 于，经发现，立即销毁。 3.9.2.2农业防治 3.9.2.2.1换种改植或发展新茶园时，选用对当地主要病虫害抗性较强的无性系良种。 3.9.2.2.2分批多次采茶，摘除假眼小绿叶蝉、茶橙瘦螨、茶白暴病虫等危害芽叶的病虫，抑制其种 群发展。 3.息.2.2.3通过修剪，剪除分布在茶丛中上部的病虫害枝价， 3.3.2.2.牛秋家给会施蒸肥，选行茶园深耕，格茶树裁际浓片和装上消理至行间深理，减少病虫源及 其酒息场所 3.5.2.3物理防治 “3.2.心.！采用人1精杀，减轻茶毛虫、亲置、我类，享中类，紫雨纹象中舒密虫的危窖。 3.9.2.3.3采用机概或人工方法防除杂草。 3.9.2.4生物防治 保护和利用尚地茶院中的草龄，飘虫和等生多箕照上，以及安，摘食螨，蛙类、蜥蜴和岛 3.3.2.5化学防治 3.9.2.5.1农药选择 3.9.2.5.1.1禁止使用的农药见附录A。 3.9.2.5.1.2农药品种选择，应按NY/T393要求执行。 3.9.2.5.1.3在绿色食品生产资料农药产品不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方 法: 中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药。 -在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂。 3.9.2.5.2农药使用方法 3.9.2.5.2.1做好病虫害的预测预报，掌握适期施药。宜药多治或农药的合理混用。防治措施见附 录B。 3.9.2.5.2.2宜低容量喷雾，一般蓬面害虫实行蓬面扫喷，茶丛中下部害虫建议侧位低容量喷雾。 3.9.2.5.2.3±严格按照NY/T393的要求控制施药量与安全间隔期。 3.9.2.5.2.4非生产季节宜选用矿物源农药。 3.10采摘 3.10.1应根据茶树生长特性和成品茶对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因园制宜的原则， 按标准适时采。 3.10.2手工采茶宜采用提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净、不夹带鳞片、茶果与老枝叶。 3.10.3机采茶园应使用无铅汽油，并防止汽油、机油污染茶叶、茶树和土壤。 3.10.4采用清洁、透气良好的竹编茶篓盛装鲜叶、采下的茶叶应及时运抵茶厂，防止鲜叶变质。运输 工具须清洁、卫生，不得与有毒、不卫生的物品混装，运输过程应避免烈日爆晒、雨淋等。 3.10.5采摘的鲜叶应挂标签，注明茶园、品种、等级及采摘时间等。 DB45/T ××××---xxx× 绿色食品茶叶生产技术规程 1范围 本标准规定了广西A级绿色食品茶叶生产所要求的园地选择与规划、士壤管理、选种、种植、间作、 水士保持与灌溉、施肥、修剪、病虫害防治及采收的管理技术， 本标准适用于广西地区A级绿色食品茶叶的生产。 2趣范性引用文件 进文件中的务卖通过本际提的引前成为本标准的条款，是注的实支计，其随后所有的 您政单（不包抵勘误的内容，或修订版均不适用手本标准，然面，鼓励根据本标程至成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，宾殿新版本适用于求添准。 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T394绿色食品肥料使用准则 3要求 3.1园地选择与规划 3.1.1园地选择 绿色食品茶叶生产园地应按NY/T391的要求进行选择。 3.1.2园地规划 3.1.2.1有利于保持水士，保护和增进茶园及周围环境的生物多样性，维护茶园生态平衡，发挥茶树 良种的优良种性，便于茶园排灌、机械作业和田间日常作业，促进茶园的可持续发展。 3.1.2.2·根据茶园园地的地形、地貌，合理设置茶叶加工厂及道路系统，提高土地利用率和劳动生产 率。同时建立完善的排蓄灌水利系统，以及防护林带和绿肥种植区等。 3.1.2.3新建园地时，对坡度大于25°，土壤深度小于60cm，以及不宜种植茶树的区域应保留自然 植被。对于面积较大且集中连片的园地，每隔一定面积应保留或设置一些林地。 3.2土壤管理 3.2.1定期监测茶园土壤的肥力水平和重金属含量，保证土壤质量符合NY/T391的要求。并根据检测 结果，有针对性地采取土壤改良措施。 3.2.2采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力，将未结子的杂草和秸秆作为覆盖物，也可用修 剪的无病虫害枝叶进行覆盖。 3.2.3采取合理耕作、施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。 对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖面广，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。 3.2.4行距较宽、幼龄和台刘改造的茶园，要优先间作豆科绿肥，以培肥土壤和防北水士流失。 3.2.5土pH值低于4.5的茶园施用白云石粉等矿物质，而pH值高于6.0茶园可使用硫磺粉，以调 ：节土壤pH值在4.5～6.0°的适宜范围。 :3.3选种 3.3.1品种选择要适应当地的气候和土壤条件，并对当地的主要病虫害有较强的抗性：品种搭配应保 持遗传多样性而进行合理搭配。 3.3.2提倡选用无性系良种；当向外地引种时，要选用按国家标准检验合格的茶苗或种子。 DB45/T×× 3.4种 3.4.1施足底肥 裁植茶树半个月以前，每666.7m茶园施商品有机肥、土杂肥约5500kg或腐熟猪、牛等家蜜粪便约 750kg并与50kg磷肥、10kg硫酸铆肥拌匀，施于种植沟内，并与种植沟内土壤适当拌么。 3.4.2碎士回沟 施足底肥后种植沟表层士要充分打碎。山坡梯地茶园植苗及土壤回填实以后，种植沟内士面应略低 于种植沟外，有利于保持水土。 3.4.3种植时间 茶苗种植分辉季种檀利秋季种植，寿季种植在每年的2月～3月，秋季种植在每年的10月-～11月。 3.4.4种植规格 每666.？7种植3500株4500栋，般按双行种植方式，大行距1.3～1.8m：小行30c，株 距25cm~30，“品字彩种蕴， 3.4.5种植方法 植时，一手拱正茶苗，理