ICS 67.080.10 B31 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB45/1912004 原产地域产品永福罗汉果 Product of designations of origin or geographical indication- Yongfu Luohanguo(Siraitia grosvenori) 2004-10-15发布 2004-10-30实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 DB45/19]---2004 前言 本标准为全文强制性标准 本标准附录A为规范性附录 本标推根据《原产地域产品保护规定》及G317924-1999《原产地域产品通用要求》制定。 本标准由永福质量技术监督局提出。 本标准主要起草单位：永福县农业局 本标准主要起草人：李刚生、李士生、梁载林、伍俞林、莫丽红、陈作胜、李玉芳 DB45/191---2004 原产地域产品永福罗汉果 范围 本标准规定了永福罗汉果的原产地域范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、 包装、运输和存。 本标准适用于原产地域产品管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的永福罗汉果。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 191 包装储运图示标志 GB1478 食品中百菌清的测定方法 GB4286 农药安全使用标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB17924原产地域产品通用要求 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定法 GB/T 5009. 11-2003 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞的测定定方法 GB/T 5009. 19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009. 20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.38-2003 蔬菜水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氟氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.188-2003 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T 6194 水果、蔬菜可溶性糖的测定法 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求 NY/T394绿色食品肥料使用则 3原产地域范围 永福罗汉果的原产地域保护范围限于国家原产地域产品管理部门根据《原产地域产品保护规定》批 准公告的保护范围。见附录A。 4术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 永福罗汉果 Yongfu Luohanguo（Siraitia grosvehorii) DB45/191-2004 在本标准第3章规定的范围内生产，以本标准裁培技术进行管理，果品质量符合本标准要求的罗汉 果。 4. 2 响果 noising fruit by rocking 烘烤干后的果，果实内果与果皮分离，摇动有响声。 4. 3 苦果the fruittaste bitter 带有苦味的果实。 4.4 果肉纤维fibre of flesh 指果内包裹着种子的纤维。 4.5 绒毛down 果实表面的细毛。 4.6 长形果 long-shaped fruit 果形指数(纵横比)大于1.2的果实。 4.7 上限果 up limits to the fruit 在某一规格中，果径大于该规格上下限平均值的果实。 4.8 焦果charred fruit 烘烤焦的果实。 4. 9 爆果 explode fruit 生产过程中发生爆裂果实。 4.10 种薯seed underground tuber 植株的地下块茎。 4. 11 种苗germchie 运用植物组织培养技术或其他技术繁殖的苗。 4.12 后熟after ripening 果实采摘后，摊晾在通风干燥处，至完全成熟的过程。 4.13 宿根薯 the perennation underground tuber 二年生以上种薯。 5 要求 5.1自然环境 5.1.1 日照 年均日照时数1320h～1833h，年均日照百分率29%～41%，年均太阳辐射总量为98kcal/c"左右。 5.1.2气温 2 DB45/191--2004 年均气温17℃～20℃，年≥10℃活动积温6203℃～6720℃，极端高温39℃，极端低温-4℃，无霜 期290d～320d。 5.1.3降水 年均雨量1500mm～2100mm，多集中在3月~8月份，9月份以后少雨。生长期间空气相对湿度为65%~ 90%. 5.1.4海拔 海拔200m~800m。 5.1.5土壤 土层深厚肥沃、腐殖质含量高、排水通气好、保水保肥力强、疏松湿润的壤十，士壤有机质含量最 好在3%左右，士壤pH值5.0～6.5。 5.1.6地形地势 背风向阳，坡度在45°以下的地（田）。 5.2品种特性 5.2.1果实 5.2.1.1长滩果 果实长椭圆形或卵状椭圆形，果顶微凹，果皮细嫩，被稀疏柔毛，具明显细脉纹9条～11条。 5.2.1.2拉江果 果实椭圆形、长形或梨形，果面尤其近果基部密被锈色柔毛。 5.2.1.3冬瓜果 果实长圆柱形，两端平截大小整齐，果面密被短柔毛，呈六棱形。 5.2.1.4青皮果 果实圆形或椭圆形，果面从基部至顶部具脉纹，被细短白柔毛。 5.2.1.5红毛果 果实梨状短圆形，子房、幼果、嫩蔓均密被红腺毛，果面被短柔毛。 5.2.1.6茶山果 果实圆形，较小，绒毛多。 5.2.2植株 根为须根，根系发达；茎地下部为块茎，地上部为草质藤，自然生长下靠攀援灌木、竹子等生长， 一年多次抽梢；叶为单互生叶，卵形，长卵形或卵状三角形，顶端急尖或渐尖；花为单性花，雌雄异株， 花瓣、花粉、柱头黄色。 5.2.3物候期 早春当气温稳定在15℃以土时，种薯项部休眠芽萌动生长，在旬温25℃～29℃藤蔓迅速生长，6月上 旬至9月下旬藤蔓陆续或间歇现蕾、开花、着果，7月为盛花期，9月下旬以后开的花为无效花，全花期 105g～115d。8月下旬至11月上旬果实成熟，11月中旬以后，旬温降至15℃以下时，地上部枯萎倒苗， 全生长期240d~262d。 5.3育薯(苗) 育薯（苗）的原则：植株生长健壮、在7月底前能开花、稳产、果实大小均勾、品质好、级内果率 为90%、中大果率为60%。雌种苗平均挂果株率为80%以上；雌种薯在盛产期平均挂果株率为90%以上。 5.3.1种子育薯 种子育薯用种子直播，一般雄株居多。 5.3.2压蔓育薯 5.3.2.1时间 压蔓育薯于9月下旬，选择雨后天晴，气温凉爽的早上或傍晚，根据种蔓成熟度分期分批进行。 5.3.2.2方法 3 DB45/191-2004 5.3.2.2.1土壤压蔓育薯 在种蔓附近挖深15cm～20cm，宽15cm～20cm，里深外浅的直沟，将种蔓排放沟中，蔓距4cm6cm 蔓梢向下，芽梢方向泥土不要挖松，然后盖十20cm压蔓。以压蔓长25cm左石为宜，保持湿润。 5.3.2.2.2离土压蔓繁殖 H培养基将蔓梢包裹成长18cm～24cm的筒状中，两端扎紧，固定在架.上或地上，盖物遮阴。 5.3.3种薯采收、贮藏 5.3.3.1采收 在压蔓后40d左右种薯形成时，于11月下旬可采收。 5.3.3.2贮藏 在室内无虫、鼠害的地方用湿润无病虫污染的泥土分层埋藏，一层10cm厚的泥土一层种薯，项层盖 好泥士后再盖上薄膜，保持泥士湿润；也可以在室外挖地窖埋藏或用保鲜袋密封贮藏。 5.3.3.3种薯质量指标 见表1 表1 罗汉果种薯质量检验及分级 等级 纯度% 横茎粗度cm 顶芽和莹节 须根及根点 新鲜度 病虫害 有须根根点 种皮幼嫩无 一级 86 2. 5 完好 无 多 损伤不干缩 二级 96 2. 0 完好 同上 同上 无 种皮细嫩有 三级 94 1. 5 完好 根点多 少量损伤不 无 干缩 5.3.4种苗质量指标 纯度96%以上，根系发达，四叶一心，无病虫，顶芽健壮。 5.4栽培 5.4.1时间 早春当气温稳定在15℃以上开始种植，种薯最迟不能超过4月上旬，种苗最迟不能超过4月底。 5.4.2密度、雌雄株比例 每公项种薯种植4500株～6000株，种苗种植1500株～2000株。种植时，雌、雄株按100：3的比例搭 配种植。 5.4.3定植 5.4.3.1.1种薯种植斜放，芽向上，不能接触肥料，盖2cm～3cm厚的细士，芽略为外露。 5.4.3.1.2种苗种植在定植时去除营养杯，带泥种植，淋足定根水。 5.4.4搭棚 用木桩、铁丝或其它材料搭成棚架，以方便操作管理为宜。 5.4.5宿根薯露芽 早春当气温稳定在15℃以上时，选晴天拨开泥土露出芽头。 5.4.6整形修剪 5.4.6.1扶苗上棚 定苗后，在主蔓旁边插一根高于果棚的小竹子或小树条等，将伸长的主蔓固定引苗上棚。 5.4.6.2选留主蔓 在新芽长至15cm以上时，选择生长健壮的蔓为主蔓，其余棚下侧蔓全部摘除。对已确定留种繁殖的 植株，也要到7月下旬才能留下基部萌生的侧蔓作种蔓。 5.4.6.3摘心整蔓 DB45/191---2004 当主蔓上棚后长到40cm～80cm即5节～8节时摘心，使顶端侧芽迅速萌发形成一级侧蔓；当一级侧蔓 长至5节～8节继续摘