ICS 65.020.30 B 43 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 1631—2017 陆川猪养殖技术规程 Technical regulation for Luchuan pig farming 2017 - 12 - 01 发布 2017 - 12 - 30 实施 广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB45/T 1631 — 2017 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西畜牧标准化技术委员会归口。 本标准由陆川县人民政府提出。 本标准起草单位：陆川县质量技术监督局、陆川县水产畜牧兽医局、陆川县陆川猪养殖协会。 本标准主要起草人：庞理松、丘兆欢、庞丽、凌椿克、江胜龙、温晓明、丘毅、江庆儒、徐永光、 万锦焕。 DB45/T 1631 —2017 1 陆川猪养殖技术规程 1 范围 本标准规定了陆川猪的术语与定义、 产地环境、 养殖人员及职业培训、 种猪、 饲养工艺和技术、 卫 生消毒、疫病防控、投入品使用、废弃物处理、出栏、运输和生产记录的要求。 本标准适用于广西境内陆川猪规模养殖场养殖，其他参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078（所有部分） 饲料卫生标准 GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 471 绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 473 绿色食品 畜禽卫生防疫准则 NY/T 2993 陆川猪 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 DB45/T 917 无公害生猪生产技术规范 3 术语和定义 DB45/T 917界定的术语和定义适用于本文件。 4 产地环境 4.1 环境质量 4.1.1 猪场大气质量和舍内空气质量应符合 NY/T 388 的要求。 4.1.2 猪场内污染物排放应符合 GB 18596 的要求。 4.2 选址 猪场选址宜在地势高燥、 背风向阳、 排水良好、 用水有保障、 未被污染、 隔离条件好的地方。 周围 2 000 m内无大型化工厂、矿厂、屠宰场、垃圾及污水处理场、风景旅游区；与其他养殖场、交通干线、 河流、居民点、公共场所距离不少于500 m 。 DB45/T 1631 — 2017 2 4.3 布局与设施 4.3.1 猪场设生 活 区、 办 公区、生产区、隔离饲养区、废弃物处理区， 各 区距离不少于 50 m。生产区 应 布置 在生 活 区的下风向 或侧 风向处、 隔离饲养区和废弃物处理区的 上 风向 或侧 风向处。 生产区应分设 种猪区、保 育 区、 育成 区 三 点饲养， 每 点 间 距离不少于 50 m。 4.3.2 周围应有围 墙或 防疫 沟或 绿化隔离 带 。 4.3.3 猪场大 门 入口处设消毒 间 和消毒 池 及 洗手盆 。 车辆 消毒 池池深 0.3 m～ 0.5 m，与 门同宽 ， 长度 为车辆轮子 在 池 内药 液 内 滚过 不少于 一 周 半 ，通 常为 6 m～ 12 m， 池边 应高出消毒 液 0.05 m～ 0.1 m。消 毒 池上 方宜 建顶棚 ， 并 设有对 车辆全身实施喷淋 消毒的 装置 。 4.3.4 生产区 门 口设有 换鞋更衣室 、消毒 间或淋浴室 ， 每栋 猪舍 门 口要设消毒 池 ， 供 人员消毒 鞋底 ； 生产区内设 立 兽医 室 、 装卸 猪 斜台 和 赶 猪 专门 通 道 ， 净道 和污 道 应分 开 。与 外 界 车辆接触 的 装 猪 台 、出 粪 口、运 送飼 料入口宜设在生产区围 墙外 。 4.3.5 废弃物处理区设污水 发酵沉淀池 、 粪便堆积发酵 处理场及其 它 无害化处理设 施 （ 如焚烧炉或 化 粪池等 ）。废弃物处理设 施 应防 雨淋 、 渗漏 、 溢 流、 恶臭 。 4.3.6 猪舍设通风 换 气、 冬季 保温、 夏季降 温和饲 喂 设 施 ，宜 采 用高 架网床式 栏舍设 计 ，高 架网床具 体 要求包括 但 不 限 于 以 下内 容 ： —— 双层 高 架 栏舍，下 层集粪 ， 上层 猪舍 采 用 自动恒 温、 自动 投料模 式 ； —— 零 用水 零 排水， 集约 化高 效 养殖。 4.3.7 饲料、药物、疫 苗 应有 独立储藏 设 施 设 备 。 4.3.8 猪场内设良好的 供 水和污水排放 系统 ， 雨 水与污水分 开 排放。 4.3.9 猪场内应 配备 对害 虫 和 啮齿动 物 等 的生物防 护 设 施 。 4.3.10 猪场内应有高 压冲洗枪 和 移动 消毒设 备 。 5 养殖人员及职业培训 5.1 猪场应 配备 与规模 相 应 专 业畜牧兽医技术人员 , 并配备 执业兽医 师 。 5.2 定期对生产人员 进 行饲养标准、饲养技术和新 制度 的培训；对新 招进 场生产人员 进 行生物 安全 、 生产 操作 规 程 和管理 制度等相关知识 及规定的 岗前 培训，培训合 格后上岗 。 5.3 建立 员工 健康档案 ， 每年体检 1 次 ，员工 取得《健康证》后 方可 上岗 。 6 种猪 坚持自繁自育自 养， 并 应符合 NY/T 2993 的要求。 7 饲养工艺和技术 7.1 工艺 实施 单 元式全进全 出 制 饲养。 7.2 饮水 7.2.1 生猪饮用水水质符合 NY 5027 的要求。 7.2.2 定期 清洗 消毒饮水设 备 。 DB45/T 1631 —2017 3 7.3 密度 按体重大小强弱分群饲养，饲养密度参照表1执行。 表1 各类猪群所需猪栏面积 猪群类型 种公猪 空怀、妊娠母猪 哺乳母猪 后备母猪 保育猪 生长猪 育肥猪 所需面积(㎡ /头) 5.5～7.5 1.8～2.5 3.7～4.2 1.0～1.5 0.3～0.4 0.5～0.7 0.7～1.0 7.4 温度、湿度 猪舍内温度、湿度控制在适宜温度范围内，肉猪适宜温度为16 ℃～22 ℃，仔猪不同日龄适宜温度 参照表2执行。 表2 仔猪不同日龄适宜温度 周 龄 1 2 3 4 温 度 32 ℃～ 30 ℃ 3 0 ℃～ 28 ℃ 2 8 ℃～ 26 ℃ 2 6 ℃～ 24 ℃ 7.5 通风 在满足猪群环境温度条件要求的同时， 采取机械通风换气， 保持舍内空气良好。 通风量与风速参照 GB/T 17824.3执行。 7.6 饲料投喂 7.6.1 一般要求 7.6.1.1 定时饲喂或自由采食。 7.6.1.2 饲料每次添加量要合适，保持饲料新鲜。 7.6.1.3 不应饲喂发霉、变质、生虫或被污染的饲料，不得使用泔水饲喂生猪。 7.6.2 饲料配方 饲料配方参考值见表3。 表3 陆川猪各生长阶段的饲料配方 使用阶段 配合比例（％） 玉米 豆粕 鱼粉 预混料 麦糠 米糠 花生饼 青料 （kg） 妊娠母猪 40 / / / / 55 5 1～2 哺乳母猪 45 5 / / 20 15 15 / 种公猪 40 / / / 25 30 5 1 仔猪 体重：7.00 kg～14.99 kg 60 15.5 3.5 1 20 / / / 小猪 体重： 15.00 kg～29.99 kg 52 20 / 1 10 17 / 1 DB45/T 1631 — 2017 4 表 3 陆川猪各生长阶段的饲料配方 （ 续 ） 使用阶段 配合比例（％） 玉米 豆粕 鱼粉 预混料 麦糠 米糠 花生饼 青料 （kg） 中猪 体重： 30.00 kg～59.99 kg 53 18 / 1 10 18 / 1 大猪 体重：60 kg～出栏 55 18 / 1 10 16 / 1 7.7 管理制度 7.7.1 建立 生产管理 制度 ，包括： 岗 位 责任 、职工培训 制度 、生猪 销售 管理 制度 、设 施 和设 备维护制 度等 。 7.7.2 建立 卫生防疫管理 制度 ，包括：生猪防疫 免 疫 制度 、病猪的 治疗 、隔离和 死 猪的无害化处理 制 度 、消毒 制度等 。 7.7.3 建立 投入品的 采购 和使用管理 制度 ，包括：饲料、兽药、生物 制 品和添加剂 等 投入品 采购 、使 用和管理 制度等 。 7.8 操作规程 制订 不 同阶段 生猪生产 操作 规 程 ，包括：种公猪、 后备 公 母 猪、空 怀母 猪、 妊娠母 猪、 哺乳母 猪、 保 育 猪、生 长肥育 猪、人工 授精等 生产 操作 规 程 。 8 卫生消毒 8.1 消毒剂的选择 选 择 对人、 猪和环境 安全没 有 残留 毒 性 ，对 设 备没 有 腐蚀性 ， 以 及在猪 体 内不产生有害 积累 的消毒 剂， 且 应符合NY/T 472的规定。 8.2 消毒对象 8.2.1 车辆消毒 车辆 出入猪场，应 经过 消毒 池 和消毒通 道 消毒， 车身 和 车底盘进 行 喷雾 消毒。 8.2.2 环境消毒 猪舍周围环境、 道路每 周用2 ％氢氧 化 钠溶液或撒 生 石灰 消毒1 次 ； 猪场周围及场内污水 池 、排 粪坑 和