ICS 67.080.10 B 31 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 1617—2017 地理标志产品 德保脐橙 Product of geographi cal indication — Debao navel orange 2017 - 11 - 05 发布 2017 - 12 - 05 实施 广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB45/T 1617 — 2017 I 前 言 本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》及 GB/T 1.1—2009给出的规则制定。 本标准由德保县人民政府提出。 本标准起草单位： 百色市质量技术监督局、 德保县质量技术监督局、 德保县农业局、 德保县水果生 产指导站。 本标准主要起草人：覃才能、廖开音、覃保特、韦杰、农全欢、黄琳炜、言江静、廖典熙。 DB45/T 1617 —2017 1 地理标志产品 德保脐橙 1 范围 本标准规定了地理标志产品德保脐橙的术语和定义、 地理标志产品保护范围、 要求、 检验方法、 检 验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《地理标志产品保护规定》 批准保护的德保 脐橙。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 21488 脐橙 GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱 -质谱法 GB 23200.19 食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法 GB 23200.20 食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1189 柑橘贮藏 NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法 NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法 NY/T 5015 无公害食品 柑橘生产技术规程 SN/T 1969 进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法 DB45/T 1617 — 2017 2 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 德保脐橙 Debao navel orange 在第4章规定的范围内种植，按本标准规定进行生产，产品质量符合本标准要求的纽荷尔脐橙。 3.2 固酸比 soluble solids to acidity ratio 果汁中可溶性固形物含量与有机酸含量的比值。 4 地理标志产品保护范围 德保脐橙地理标志产品保护范围， 即广西壮族 自治区 百色市德保县 现辖 行政 区域 （ 东经 106 ° 09 ′～ 106 ° 59 ′ ， 北纬 23 ° 01 ′～ 23 ° 39 ′ ）。 见附录 A 。 5 要求 5.1 产品品种 纽荷尔脐橙。 5.2 种植环境 5.2.1 土壤条件 土壤 类 型宜为赤红壤 、 红壤 、黄 壤 ， 土壤 质地 为砂壤至粘壤 ， 坡度＜ 25 °,土层厚度≥ 0.8 m ，有 机质含量 ≥ 2.5 ％ ， pH 值5.5 ～ 6.5，地下水位在地 表 1 m以 下。 5.2.2 气候 年平均温度 18 ℃～ 20 ℃ ， 极端低温≥ -2.6 ℃ ， ≥ 10 ℃ 的 年积温 6 000 ℃以上 。 年平均降雨 量1 400 mm～ 1 500 mm 。 年平均 日 照时数 1 400 h～ 1 500 h 。 空 气相对 湿度 80 ％～ 85 ％ 。 5.3 栽培技术 5.3.1 苗木繁育 以枳壳为砧木,砧木苗 种植 株 行 距为 20 cm× 10 cm ，种植 密度控 制 为 3万株 /667 m2， 采 用 嫁接育苗 方 式 。 5.3.2 定植 嫁接苗 定植 时间为 12 月至次年 2月上旬 ， 株 行 距宜为 3 m× 3 m或 3 m× 3.5 m ， 每 667 m2种植63 ～ 74 株 。 5.3.3 施肥、病虫害防治、采收 应符合 NY/T 5015的规定。 DB45/T 1617 —2017 3 5.3.4 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 指标 果形 果型端正，短椭圆形 色泽 橙红色，色泽鲜艳，着色均匀 风味口感 甘甜多汁、肉质脆嫩、蜜香味浓、无核 果实外观 果面洁净、果皮光滑、油胞较细 5.3.5 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指标 可溶性固形物/( g/100 g) ≥ 13.5 固酸比 ≥ 21 可食率/( g/100 g) ≥ 70 单果重/（g） 350～400 5.3.6 卫生指标 应符合表3的规定。 表3 卫生指标 项目 指标 铅（以 Pb 计）/(mg/kg) ≤ 0.1 镉（以 Cd 计）/(mg/kg) ≤ 0.05 克百威/(mg/kg) ≤ 0.02 氧乐果/(mg/kg) ≤ 0.02 联苯菊酯/(mg/kg) ≤ 0.05 多菌灵/(mg/kg) ≤ 0.5 氯氰菊酯/(mg/kg) ≤ 2 毒死蜱/(mg/kg) ≤ 2 甲基异柳磷/(mg/kg) ≤ 0.01 阿维菌素/(mg/kg) ≤ 0.01 咪鲜胺/(mg/kg) ≤ 10 其他污染物限量 应符合 GB 2762 的规定 其他农药最大残留限量 应符合 GB 2763 的规定 DB45/T 1617 — 2017 4 6 检验方法 6.1 感官指标 6.1.1 果形、色泽、果实外观 将 样品 放 于 洁净 的 白 色 瓷盘上 ，在 自然光 下用 肉眼观 测样品的果形、色 泽 、果 实外观 的 均匀 程 度 。 6.1.2 风味口感 将 样品 洗净 、 试干 ，用 不 锈钢 水果 刀纵切四瓣 ，部 分横切两瓣 。品 尝滋味 质地， 化 渣 程 度 ， 果汁多 少 以 及 嗅 其 香 气和 观 测是 否 有 核 。 6.2 理化指标 6.2.1 可溶性固形物含量 按GB/T 8210的规定 执 行。 6.2.2 固酸比 按GB/T 21488的规定 执 行。 6.2.3 可食率 按GB/T 8210的规定 执 行。 6.2.4 单果重 随 机 抽 取 同一 批 次 脐橙中的1 个 包装 箱 ， 使 用 天平称 出脐橙 净 含量 为M g （ 精确至 0.1 g ） ， 脐橙的 总 数为n个 。按 式 （1） 计算 出单果 重 ： 单 果 重 （ g ） =nM .................................... ( 1) 式 中： M —— 同一 批 次 1个 包装 箱 中脐橙的 净 含量，单位 为克 （ g ） ； n —— 同一 批 次 1个 包装 箱 中脐橙的 总数 量，单位 为个 。 6.3 卫生指标 6.3.1 铅 按GB 5009.12的规定 执 行 6.3.2 镉 按GB 5009.15的规定 执 行。 6.3.3 克百威 按NY/T 761的规定 执