ICS 67.080.20 B 31 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 1566—2017 竹荪生产技术规程 Production technical rules for Dictyophora indusiata 2017 - 07 - 10 发布 2017 - 08 - 10 实施 广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB45/T 1566 — 2017 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 栽培场所 .......................................................................... 1 5 原料要求 .......................................................................... 2 6 栽培季节 .......................................................................... 2 7 菌种 .............................................................................. 2 8 栽培方法 .......................................................................... 2 9 采收与烘干 ........................................................................ 5 10 包装、标识、储存和运输 ........................................................... 5 DB45/T 1566 — 2017 II DB45/T 1566 — 2017 III 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则进行起草。 本标准由广西壮族自治区农业厅提出。 本标准起草单位： 广西科学院生物研究所、 广西壮族自治区农业技术推广总站、 广西融水县永益食 用菌专业合作社。 本标准主要起草人： 罗先群、 吴登、 陈锦兴、 何达崇、 欧娜、 何礼健、 黄雪星、 张雪芬、 来东、 曾 维铭、黄奕洲、刘家仪、李文玉、李珏涵。 DB45/T 1566 —2017 1 竹荪生产技术规程 1 范围 本规程规定了竹荪栽培的术语与定义、 栽培场所、 原料要求、 栽培季节、 菌种、 栽培方法以及包装、 标识、储存和运输。 本标准适用于广西境内竹荪的人工栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2440 尿素及其测定方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 HG 2940 饲料级轻质碳酸钙 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 2798.5 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第 5 部分：食用菌 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 发酵料栽培 fermented material cultivation 原料经堆积发酵腐熟后才用于栽培的模式。 3.2 生料栽培 raw material cultivation 原料未经发酵或灭菌处理直接用于栽培的模式。 4 栽培场所 4.1 栽培环境 产地环境质量应符合NY/T 5010、NY/T 2798.5的要求。 4.2 场地条件 选择适宜的交通、水源方便的场所。 DB45/T 1566 — 2017 2 5 原料要求 5.1 栽培主原料 可以采用毛竹屑（叶、片）、阔叶树屑（叶、枝）、农作物秸秆( 芯 、 壳)等 ，应符合 NY/T 2798.5 的要求。 5.2 尿素 应符合GB 2440的要求。 5.3 轻质碳酸钙 应符合HG 2940的要求。 5.4 水 应符合GB 5749的要求。 6 栽培季节 宜 在 1～ 3月且气温在 15 ℃～ 20 ℃时播 种。 7 菌种 7.1 菌种选择 应使用 具 有菌种生产经 营资 质单位 供 应的菌种， 在 使用前必 须 经出 菇试验成功 后方 能 应用。 7.2 栽培种制备 应按照NY/T 528的规定 操 作。 8 栽培方法 8.1 发酵料栽培 按以下 顺序 进行： 培 养 料制 备→建 堆发酵 → 场地 整 理 →铺 料 播 种 →覆土遮荫→ 菌 丝 培 养→ 出 菇管 理 → 采收。 8.1.1 培养基制备 8.1.1.1 培养基配方 培 养基 推 荐配 方 见表 1。