ICS 65.020.20 B 31 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 1439—2016 菜心栽培技术规程 The cultivation technical specification of Cai-xin 2016 - 12 - 15 发布 2017 - 01 - 15 实施 广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB45/T 1439 — 2016 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区农业厅提出。 本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所。 本标准主要起草人：史卫东、张 力、琚茜茜、罗海玲、康红卫、康德贤、王益奎、李文嘉。 DB45/T 1439 —2016 1 菜心栽培技术规程 1 范围 本标准规定了菜心的产地环境、主要品种与栽培季节、栽培技术和病虫害防治要求。 本标准适用于广西农产品菜心的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 应符合NY 5010的规定。 4 主要品种与栽培季节 菜心根据栽培季节和熟性分为：早熟、中熟和迟熟类型： ——早熟类型：株型较小，耐湿耐热性强，播种至初收 26 d～33 d，如四九菜心、50 d 菜心等。播 种适期为夏季 5 月～9 月； ——中熟类型：株型中等，耐热性较弱，播种至初收为 38 d～45 d，如 60 d 菜心、70 d 菜心等。 播种适期为春季 3 月～4 月、 秋季 9 月～10 月； 若 11 月气温较高稳定 （18 ℃以上） 的情况下， 可采用中熟品种； ——迟熟类型：株型较大，冬性强，播种至初收为 55 d～65 d，如迟心 2 号、80 d 菜心等。播种适 期为晚秋至早春。 若晚秋 12 月及早春 3 月气温较低 （15 ℃以下） 的情况下， 可采用冬性强的 迟熟类型。 5 栽培技术 5.1 整地及施基肥 5.1.1 地块选择 选择排灌良好、富含有机质的壤土及沙壤土的地块，不宜与十字花科作物连作。 DB45/T 1439 — 2016 2 5.1.2 土壤处理 5.1.2.1 除草 在播种或移植之前，每667 m2用720 g/L异丙甲草胺乳油175 ml～250 ml，或480 g/L甲草胺乳油200 ml 均匀喷湿畦面，喷后尽量不要松动表土，并保持畦面湿润。 5.1.2.2 消毒 土壤 翻耕 后，每 亩 可用生 石灰 100 k g～150 k g均匀 撒施 ， 然 后 整 土，5 d～7 d后 再 移栽（或 直 播）， 或用40 %多菌灵 按每 平方米 土地用药8 g～10 g、 兑水 3 k g左右 、 掺 土6 k g左右 的 比例配成 药 浆 ，均匀地 撒 施 。夏季可采用 阳光消毒 ，在 晴天将 土地用 透明吸 热 薄膜覆盖 好， 密闭 15 d～20 d。 5.1.3 整地做畦 5.1.3.1 整地要求 选 晴天 ， 待 土壤在 半干状态 下 进行翻犁 作业， 深度 25 c m～30 c m，要求 整 地后的土壤 疏 松。 5.1.3.2 做畦标准 畦 宽 1.4 m包 沟 ， 沟宽 40 c m，高 20 c m～25 c m，畦中 间稍 高2 c m～3 c m， 形成龟背形 畦面，以防畦 面 积水死苗 。 5.1.4 基肥 5.1.4.1 用量 一般腐 熟有机肥 基 肥的 施 用量为每 667 m2施 1 000 k g～1 500 k g， 也 可以 施 用 复 合肥（15 - 15 - 15） 25 k g～50 k g。 5.1.4.2 施用方法 菜心为 浅 根性作物， 基 肥 施 用不宜 太深 ， 可在最后 一次耙 地前 撒施 ， 施 肥 方法 是 先 均匀 撒施 肥料于 表土，通 过 在畦面 平整 ，使肥料均匀 混入 表土 层 中， 然 后 耙平 ， 开沟做 畦。 5.2 种子及其处理 5.2.1 种子质量 种子质量应符合GB 16715.2要求。 5.2.2 种子处理 播种前 晒 种1 d～2 d，用50 ℃～55 ℃温 水浸 种15 min ～20 min ，或用种子 重 量0.3 % ～0.4 % 的50 %多 菌灵 可湿性 粉剂 、5 0 %福美双 可湿性 粉剂 、5 0 %琥珀 肥 酸铜 可湿性 粉剂 、6 4 %恶霜灵锰锌 可湿性 粉剂拌 种。 5.3 种植方式 5.3.1 直播 在5月～8月 间 高温 多雨 季节播种的早菜心， 或2月～3月低温 阴雨天 气播种的迟菜心， 宜用 直 播栽培， 即将 种子 消毒凉干 后 直接撒 播于大 田 ， 每667 m2用种子量为300 g～500 g。 在高温 多暴雨 的夏季， 可适 当 增加 种子量，并在播种后用 黑色遮阳网覆盖遮阴 ， 暴雨 前 也 可用 塑 料 薄膜做 小 拱棚遮雨 。 DB45/T 1439 —2016 3 5.3.2 移植 在秋、 冬季栽培的中、 迟熟菜心可采用移植栽培， 冬季低温时可催芽后播种， 或播种后用塑料薄膜 覆盖增温，每667 m2用种子量约为75 g～100 g。 5.4 移植育苗 5.4.1 播种 选择大粒、饱满、新鲜、发芽率90 % 以上的种子，采用基质穴盘育苗，每穴播种1～2粒。 5.4.2 苗期管理 5.4.2.1 种子播后至幼苗期，必须经常保持湿润，干旱天气应在早晨及傍晚各淋水 1 次。 5.4.2.2 幼苗出第一片真叶时用1 %的复合肥溶液追施一次肥， 以后每隔一周追肥一次。 整个苗期约施 肥3次，每 次施完肥后，再淋清水。 5.4.3 定植时期 移植栽培时， 待苗长至4～6片叶移到大 田栽培， 一般早熟类型为播种后15 d～18 d， 中熟类型约20 d， 迟熟类型20 d～25 d。早熟类型只移植1 次，中、迟熟类型可移植2次。 5.4.4 定植密度 早熟类型株行距10 cm× 12 c m，中熟和迟熟类型分别为12 cm× 15 c m、15 c m×20 cm。 5.4.5 定根水 定植后及时浇“定根水”。 5.5 田间管理 5.5.1 追肥 肥料应符合NY/T 496的要求， 追肥宜勤施、早 施、 薄施肥料， 采用随水淋施或根部穴施的方法。 一 般在定苗或定植后6 d～7 d发新根时开始追肥，以后每隔6 d～8 d追肥一次， 配方施肥以每667 m2每次施 氮素5 kg、磷素 1.25 k g和 钾素1.25 k g为宜，每次追 肥后都 要及 时浇水。如 果 要 留侧薹，则应在主薹 采 收后期追施一次尿素(10 kg /667 m2) ，以促进侧薹发育。 5.5.2 水分管理 在晴天的早晚各淋1次水 。冬春遇低温 干旱，在中午淋水，以 增加土壤温度。在相 对湿度较大的南 风雨雾天气，应少淋水，以减少软腐病和核盘菌导致的叶片腐烂。菜薹采收期也应减少淋水。 5.6 采收 采收时，以 菜 薹“齐口花”(即顶叶 与花蕾齐高) 为采收标准。 收获宜在早晨进行，采 用 多次采收方 法， 成熟一批采收一批， 始收期和末收期可隔日采收， 盛收期则每天收获1次。 采收标准是只收主薹的， 从植株基部留2～3节切 下花薹； 能采收侧薹的， 则在采收主薹时， 从植株基部留3～4节切下花 薹， 利 用 留下的腋芽萌发侧薹，以 后 陆续采收。 分级标准是一边采收一边挑选， 去除黄叶、病 叶， 并按花薹粗细 及长短进行分级装筐。 DB45/T 1439 — 2016 4 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 6.1.1 主要病害有： 霜霉 病、 软腐 病、病 毒 病等。 6.1.2 主要虫害有： 黄曲 条 跳 甲、小菜 蛾 、菜 青 虫、 斜纹夜蛾 、 甜 菜 夜蛾 、 蚜 虫等。 6.2 防治原则 6.2.1 总则 遵循 “预 防为主， 综 合防治 ” 的植保 方针 ， 优先 采用农业防治、 物理防治、 生物防治， 科学合理地使 用 化 学防治。 6.2.2 农业防治 选用耐热 (寒 )抗 病 优 良品种，合理 布局 ， 清洁田园 ， 降 低病虫 源数目 ；培 育 壮 苗 ，提高 抗逆 性； 增 施 有机肥， 平衡施 肥，少 施化 肥， 恶劣天 气喷 施叶 面肥；科学合理安排 轮 作。 6.2.3 物理防治 利 用 杀 虫 灯诱杀蛾 类害虫； 利 用 黄 板 诱杀蚜 虫，每667 m2放 黄 板 25～30块；采用防虫 网 阻 隔 害虫。 6.2.4 生物防治 利 用 天 敌 对 付 害虫，选择对 天 敌 杀 伤 力低的农药， 创造 有 利 于 天 敌 生 存 的环境的。 6.2.5 药剂防治 使用 化 学药 剂 防治应 严格 按照GB 4285和GB/T 8321（所有部分）规定 执 行 。 参见附录A 。