ICS 67.040 CCS X 00 44 广东省 地方 标准 DB44/T 2667—2025 预制菜产业园建设指南 Construction guide of industry park of prepared dishes 2025 - 05 - 26发布 2025 - 08 - 26实施 广东省市场监督管理局 发布 DB44/T 2667 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 总则 ................................ ................................ ............... 2 5 规划设计 ................................ ................................ ........... 2 6 园区建设 ................................ ................................ ........... 3 7 园区管理 ................................ ................................ ........... 6 参考文献 ................................ ................................ .............. 8 DB44/T 2667 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由广东省农业农村厅提出并组织实施。 本文件由广东省种植业标准化技术委员会（ GD/TC 48）归口。 本文件起草单位：广东省标准化研究院、广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司、广东省 供销合作联社、广东供销农产品股份有限公司、广东省供销集团有限公司、广东新供销天润粮油集团有 限公司、华南理工大学、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省食品检验所、广东 省冷链协会、广东省科学院生物与医学工程研究所、中国热带农业科学院农产品加工研究所、广东恒兴 集团有限公司、广东省食品行业协会、广东省现代农业装备研究所、仲恺农业工程学院、广东省湛江市 质量技术监督标准与编码所、顺德职业技术学院、广东省农业科学院蚕业与 农产品加工研究所、广东省 惠州市质量技术监督标准与编码所、清远市农一代食品有限公司、广东嘉华食品有限公司、广东亚北农 副产品有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、珠海集元水产科技有限公司、珠海市祺海水产科 技有限公司、广东科贸职业学院、广东益膳食品有限公司。 本文件主要起草人：王娟、黄子睿、崔晓雷、冯继明、李杰、陈媛媛、于宁、陈健豪、刘聿楷、孔 祥坚、彭岚清、胡葳、杨慧、雷毅、李健华、高裕锋、叶剑芝、陈康健、林琳、曾初欢、刘建村、李文 超、朱立学、谭惠仁、高蓝洋、叶明强、温志凡、刘秋艳、赖红燕、陈麒而。 DB44/T 2667 —2025 1 预制菜产业园建设指南 1 范围 本文件提供了预制菜产业园建设的总则、规划设计、园区建设和管理的指引。 本文件适用于预制菜产业园的建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 20941 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 GB/T 21072 通用仓库等级 GB/T 28581 通用仓库及库区规划 GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求 GB 31605 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 GB 50028 城镇燃气设计规范 GB 50052 供配电系统设计规范 GB 50072 冷库设计标准 GB 50137 城市用地分类与规划建设用地标准 GB/T 50293 城市电力规划规范 GB 50300 建筑工程施工质量验收统一标准 GB 50687 食品工业洁净用房建筑技术规范 GB 51440 冷库施工及验收标准 GB 55037 建筑防火通用规范 DB44/T 2228 智慧园区设计、建设与验收技术规范 DBS 44/004 生鲜家禽加工经营卫生规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 预制菜产业园 industry park of prepared dishes 以预制菜生产加工为主，具有明确的管理主体、基础设施和管理体系，集合农业生产、食品加工、 检验检测、技术研发、仓储物流、品牌推广等产业链条，提供预制菜生产加工、检测、研发、物流、示 范等服务，具有产业集群特征的特定区域。 DB44/T 2667 —2025 2 4 总则 建设目标 以预制菜生产加工为主，建设主导产业集中度高、分工专业化、精深度高和聚集度高，涵盖农业生 产、加工、检测、研发、物流、销售等关键环节的预制菜产业园。 建设原则 4.2.1 科学布局、优势引领 科学选址、规划及建设，依托优势特色主导产业，强化联农带农，促进产业链上下游紧密协作。 4.2.2 企业联动、资源聚集 聚集市场、资本、信息、人才等现代生产要素，发挥牵头企业的带动能力，推进产业园加工产能集 聚发展。 4.2.3 创新驱动、融合发展 突出产学研用一体化和现代技术与设施装备集成， 加强产业链数字化、 智能化等技术设备配套建设， 打造先进产业集群，激发产业链融合发展动力源泉。 5 规划设计 选址 5.1.1 产业园宜选择预制菜产业聚集、产业基础扎实、原材料资源丰富的地区，在区位优势明显、环 境条件允许供电供水设施和市政污水处理配套完备的地段进行规划。不宜涉及风景名胜、自然保护区、 饮用水源自然保护区等。 5.1.2 产业园选址宜充分考虑产业集群形成，优先采用当地主要食品生产加工资源，原材料生产基地 可溯源，具备形成完整预制菜产业链的基础和条件。 5.1.3 产业园选择交通便利和设施完善的位置，如靠近交通枢纽、公路、高速公路、铁路站场、机场、 港口等。 5.1.4 不选择有害废弃物以及粉尘、 有害气体、 放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地区。 总体规划 5.2.1 与当地产业特色、发展潜力、经济区位、环境容量和资源承载能力相匹配，符合当地经济社会 规划、国土空间规划、生态保护红线和农业农村发展规划等要求，并与有关规划相衔接。 5.2.2 产业园规划宜规模 适中、布局合理、用地集约，土地利用按照 GB 50137 的要求，主导产业定位 清晰，具有一定示范引领和辐射带动作用。 5.2.3 产业园建设宜辐射带动更多周边区域，并带动农产品种植、养殖、初级加工、冷链流通、品牌 营销、科技研发等上下游产业协同发展。 5.2.4 产业园宜制定长远规划和短期规划，结合国家和地方的预制菜产业规划要求，以产业发展需求 为导向，同时符合所在地城市总体规划、土地利用规划和交通设施规划。 5.2.5 做好各功能区的规划，宜布局生产、加工、物流、研发、检测、示范等功能板块，引导产业链 相关企业向产业园区聚集。 DB44/T 2667 —2025 3 6 园区建设 环境建设 6.1.1 开展环境影响评价，按环境影响评价的要求，采取有效措施，减少环境污染，保护环境。 6.1.2 充分考虑环境给预制菜生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至安全水平。 基础设施建设 6.2.1 基本原则 产业园基础设施的建设遵循梯次优化、合理配置、节能减排、绿色化、低碳化、智能化原则，宜配 套建设与园区产业发展相适应的道路交通、能源、供排水、消防防汛和环保等基础设施。相关建设工程 按照GB 50300 的要求建设，防止重复建设。 6.2.2 道路交通 产业园道路的主次干道宜均衡分布，道路两旁合理设置地下管线、绿化带和照明设施，并按规定设 置相应交通设施，包括交通标志、标线、无障碍设施、交通信号灯、道路监控系统等。 6.2.3 能源设施