DB4201/T 437— 2013 ICS 65.080 B 10 武汉市地方标准 DB4201/T 瓜菜育苗有机复合基质生产技术规程 2013-01-05发布 2013-02-05实施 武汉市质量技术监督局 发布 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 -2009《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由武汉市农业科学技术研究院提出。 本标准由武汉市农业科学研究所归口。 本标准主要起草单位为武汉市农业科学研究所，武汉禾丰瑞科技发展有限公司。 本标准主要起草人: 葛米红、陈钢、张利红、洪娟、黄翔、王蕾、叶莉霞、练志诚、杨皓琼。 本标准首次发布。 DB4201/T 437 —2013 1 瓜菜育苗有机复合基质生产技术规程 1 范围 本标准规定了瓜菜育苗有机复合 基质的生产场地选择、原料准备 、发酵过程 、工艺要求 、工艺流程、 生产环境、包装和贮存。 本标准适用于以酒糟、菇渣、沼渣、牛粪、农作物秸秆为主要原料，经生物发酵后按一定比例配成的， 用于生产瓜菜育苗的基质产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3543.4-1995 农作物种子检验规程 发芽试验 GB 5748-1985 作业场所中粉尘测定方法 GB 8172-1987 城镇垃圾农用控制标准 GB 14554-1993 恶臭污染物排放标准 GB/T 23349 -2009 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机复合基 质 以酒糟、沼渣、菇渣、牛粪 、农作物秸秆等原料 ，经生物发酵的有机物料，按适宜比例复合而成的一 类具支持、固定植株和中转水分、养分功能的生长介质，不含天然矿物（珍珠岩、蛭石） 。 4 生产规范 4.1 场地选择 要求地形平坦，地势稍高，利于排水，通风良好，应远离居民区或与居民区隔离。 4.2 基质原料 4.2.1 原料准备 原料包括主料和辅料，其中 主料应是有机固体废弃物，来源自酒糟、菇渣、沼渣、牛粪、农作物秸秆 等。 辅料可选择尿素、麸皮、腐熟剂、生石灰等。 DB4201/T 437 —2013 2 4.2.2 主料要求 4.2.2.1 堆肥前， 若主料长度或直径超过 2 cm 时应进行粉碎处理。 粉碎后的长度或直径不宜超过 1 cm。 4.2.2.2 重金属含量指标应符合现行 GB 8172-1987的规定。 4.2.2.3 不宜含有粗大物料、非堆肥物料和机械杂质。 4.3 原料预处理 4.3.1 碳氮比 通过添加秸秆类和尿素调节有机堆料中碳素与氮素比例， C/N 比宜为20:1～30:1。 4.3.2 含水量 通过添加干、湿物料或加水调节有机堆料的含水量，含水量宜为 55 %～65 %。 4.3.3 pH值 通过生石灰调节有机堆料的pH值， pH值宜为5.5～8.0。 4.3.4 腐熟剂 将腐熟剂和麸皮或米粉以质量比 1:10～1:50 拌匀后，均匀撒入有机堆料中，腐熟剂使用量占有机堆料 质量的 0.1 %～0.3 %。 4.4 发酵过程 经物料预处理后，分别将不同物料单一起堆发酵，要求堆体底宽为 2 m，高度宜为 1.2 m～1.5 m，长 度不限，并配套通气设施 。 4.4.1 主发酵 发酵首次温度超过 60 ℃时，翻堆一次；堆肥高温期，堆体温度宜保持 55 ℃～65 ℃，且持续 时间不得少于 5 d，每 2 d～5 d 翻堆一次，当堆体温度超过 65 ℃时应及时翻堆， 并调节堆料 的含水量至 55 %～65 %；堆肥降温期，堆体温度低于 55 ℃时，每 10 d 翻堆一次；当堆料温度 与环境温度差连续 48 h不超过± 5 ℃时，停止翻堆。 4.4.2 次发酵 将堆料摊晾成 30 cm～50 cm厚的堆体继续堆置 20 d～30 d，中间翻堆1 次，备用。 4.5 混配 按不同作物的不同基质配方，酒糟、菇渣按体积比 1:1～2:1，或酒糟、牛粪按体积比 3:1 ～3:2，或 酒糟、菇渣、牛粪或秸秆按体积比 9:9:1 或 9:4:1 等配方，将经过无害化处理的各种有机堆料倒入掺 混机进行混匀。要求 手感松软，呈颗粒状或粉末状 ，均匀无机械杂质，产品即可以装袋。 DB4201/T 437 —2013 3 4.6 工艺要求 4.6.1 腐熟堆料指标及要求 4.6.1.1 温度 堆料腐熟时温度趋近于环境温度，且不超过 45 ℃以上。 4.6.1.2 外观 腐熟堆料颜色变深，无恶臭。 4.6.1.3 碳氮比（ C/N） 腐熟堆料 C/N比应小于 20:1。 4.6.1.4 发芽指数（ GI） 腐熟堆料的浸提液对待测种子的发芽指数应按 GB/T 3543.4-1995 规范测定高于 50 %。 4.6.1.5 重金属、粪大肠杆菌群数、蛔虫卵死亡率 腐熟堆料的重金属、粪大肠杆菌群数、蛔虫卵死亡率指标应符合表 1的要求。 表1 腐熟堆料含重金属、粪大肠杆菌群数及蛔虫卵死亡率指标 编号 项目 标准限值 1 总汞（以 Hg计 ），mg/kg ≤2 2 总镉（以 Cd技 ），mg/kg ≤1 3 总铅（以 Pb技 ），mg/kg ≤40 4 总铬（以 Cr技 ），mg/kg ≤100 5 总砷（以 As技 ），mg/kg ≤10 6 粪大肠杆菌群 10-1～10-2 7 蛔虫卵死亡率，% ≥99 注1：表中除6 、7项外，其余各项均以烘干基计。 4.6.2 产品质量要求 4.6.2.1 理化指标 有机复合基质的理化指 标应符合表 2的要求。 表2 有机复合基质的理化指标 编号 项目 标准限值 1 pH 值 5.5～8.0 2 容重，g/cm3 0.10～0. 40 3 总孔隙度，% 60～80 DB4201/T 437 —2013 4 4 粒径（1mm～5 mm），% ≥40 5 有机质的质量分数，% ≥20 6 总养分的质量分数，% ≥2.0 7 电导率，u s/cm ≤1000 8 水分（鲜样）的质量分数，% ≤30 注1:表中5、7项指标值以烘干基计。 4.6.2.2 重金属、大肠菌值、蛔虫卵死亡率 有机复合基质产品的重金属、大肠菌值、蛔虫卵死亡率指标应按 GB/T 23349-2009规范测定符合 GB 8172-1987 的要求。 4.6.2.3 其他 若产品中加入无机养分，应明示产品中总养分含量，以全氮、全磷和全钾分别表示。 4.7 工艺流程 有机复合基质生产流程见图1。 图1 有机复合基质生产流程示意图 5 生产环境要求 5.1 噪音控制 厂区和（或）作业区噪声控制应按GB 2349测定方法符合 GB J87规范。作业区噪声应不大于 85dB，超 过标准时应采取降噪声措施。 5.2 粉尘控制 厂区和（或）作业区粉尘的允许浓度应按 GB 5748-1985 规范测定符合GB Z1的规定。对作业区应及时 防尘、除尘，应有良好的通风条件。 5.3 恶臭污染物控制 不同主料单独 起堆发酵 主 发 酵 次 发 酵 腐 熟 物 料 腐熟 检测 基 质 产 品 产品 检测 按配方 主 料 蓄水池 主料检测 预处理 调节水分、 pH值及 C/N 混 配 渗沥水 通风 包 装 贮 存