ICS 65.020.30 CCS B 40 41 河南省 地方标准 DB41/T 2874—2025 苜蓿青贮料饲喂高产奶牛技术规程 2025 - 06 - 23发布 2025 - 09 - 22实施 河南省市场监督管理局 发布 DB41/T 2874 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 调制技术 ................................ ................................ ........... 1 5 质量要求 ................................ ................................ ........... 1 6 饲喂管理 ................................ ................................ ........... 2 7 档案管理 ................................ ................................ ........... 2 DB41/T 2874 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担专利识别的责任。 本文件由河南省农业农村厅提出。 本文件由河南省畜牧业标准化委员会（ HN/TC 34 ）归口。 本文件起草单位：河南农业大学、河南省畜牧技术推广总站、兰考县畜牧技术推广中心、洛阳市种 业发展中心、郑州田园牧歌草业有限公司、河南合博草业有限公司、北京首农畜牧发展有限公司兰考分 公司、河南花花牛农牧科技有限公司、正阳县畜牧技术中心、乐源牧业正阳有限公司。 本文件主要起草人：朱晓艳、张晓霞、孙浩、商一星、史莹华、梁亚爽、杨利锋、李军、郑爱荣、 韩康康、吕先召、李永翰、张文霞、周英俏、张伟峰、王俊、宋忠锋。 DB41/T 2874 —2025 1 苜蓿青贮料饲喂高产奶牛技术规程 1 范围 本文件规定了苜蓿青贮料的调制技术、质量要求、饲喂管理与档案管理。 本文件适用于采用全混合日粮（ TMR）饲喂工艺的规模奶牛场高产奶牛。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 16568 奶牛场卫生规范 GB/T 25882 青贮玉米品质分级 NY/T 14 高产奶牛饲养管理规范 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 1170 苜蓿干草捆 NY/T 2697 饲草青贮技术规程 紫花苜蓿 NY/T 3049 奶牛全混合日粮生产技术规程 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 苜蓿青贮料 将刈割、晾晒至含水量 55%～65%的青绿苜蓿，切短后以青贮窖或裹包方式经发酵作用而制成的具 有酸香味、营养丰富，且可以长期保存的饲料产品。 4 调制技术 苜蓿青贮调制应符合 NY/T 2697 的规定。 5 质量要求 苜蓿青贮料应呈绿色或黄绿色，具有酸香味，茎叶结构清晰，质地湿润松散，质量要求应符合表 1 的规定。 DB41/T 2874 —2025 2 表1 苜蓿青贮料质量要求 指标 质量要求 干物质（%） ≥35.0，≤45.0 pH值 ≥4.2，≤4.6 氨态氮/总氮（%） ≤15.0 乳酸（%） ≥1.0，≤6.0 乳酸/乙酸 ≥2.5 丁酸（%） ＜0.1 粗蛋白质 （%） ≥18.0 中性洗涤纤维 （%） ≤40.0 酸性洗涤纤维 （%） ≤33.0 粗灰分（%） ＜12.0 注： 粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、乳酸、乙酸、丁酸以占干物质的量表示。 6 饲喂管理 6.1 饲喂 6.1.1 苜蓿青贮料的投放顺序及全混合日粮（ TMR）的制作应符合 NY/T 3049 的规定， TMR饲料和饲料 添加剂的使用应符合 NY 5032的规定。 6.1.2 日粮配方营养指标应符合 NY/T 34的规定，苜蓿干草质量应符合 NY/T 1170 规定的二级以上标 准，全株玉米青贮饲料营养评分应符合 GB/T 25882 规定的中等以上标准。 6.1.3 用苜蓿青贮料替代苜蓿干草时，应设置 7 d的过渡期。在此期间，逐步提高苜蓿青贮料的替代 比例，第 1 d～3 d替代1/3，第4 d～6 d替代2/3，自第7 d起实现完全替代。所有营养指标应以干物 质基础表示。 6.1.4 日产奶量 30 kg～35 kg的高产奶牛，每日饲喂苜蓿青贮的干物质量 3.0 kg～4.0 kg。日产奶量 超过35 kg的高产奶牛，每日饲喂苜蓿青贮的干物质量不低于 4.0 kg。围产后期奶牛少量饲喂或不饲喂 青贮苜蓿。 6.2 管理 6.2.1 经常检查青贮窖、裹包膜或塑料薄膜的密封性，及时补漏、修补，防止虫、鼠、鸟类等危害。 6.2.2 窖贮苜蓿青贮料贮存 40 d～50 d便可启封取用， 裹包苜蓿青贮料密封 30 d～40 d即可开启取用。 苜蓿青贮料取用前要进行开封检查、批次质量检测，达到质量要求即可取用。 6.2.3 开窖取用时，如发现表层呈黑褐色并有腐败臭味时，应把表层弃掉。自青贮窖一端沿横截面由 上到下垂直切取，每次根据饲喂量取用，每天取用厚度不少于 20 cm。裹包苜蓿青贮料直接剪开裹包膜 即可使用，取用量以当天喂完为宜。取用过程中 及时收集裹包膜，防止其混入饲料。 6.2.4 投料应均匀、准确，每天第一次饲喂前清除前一天的剩料，并根据每天的剩料情况及时调整饲 喂比例。每天的剩料量应控制在日饲喂量的 3%～5%，避免出现空槽情况。 6.2.5 注意监测奶牛干物质采食量、产奶量及奶牛健康。奶牛饲养和健康管理应符合 NY/T 14的规定， 奶牛场卫生条件应符合 GB/T 16568的规定。 7 档案管理 DB41/T 2874 —2025 3 奶牛养殖场应建立生产管理档案。主要包括投入品使用、防疫档案、生鲜乳生产销售档案等。档案 记录内容应当连续、完整、真实，采用纸质或电子形式保存，并确保信息可追溯。