ICS 65.020.30 CCS B 43 37 山东省 地方标准 DB37/T 4573.2—2025 畜禽地方品种 第2部分：泗水裘皮羊 Local breed of livestock and poultry—Part 2:Sishui Fur Sheep 2025 - 07 - 29发布 2025 - 08 - 29实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 4573.2 —2025 I 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB37/T 4573《畜禽地方品种》的第 2部分。DB37/T 4573已经发布了以下部分： —— 第1部分：百子鹅； —— 第2部分：泗水裘皮羊； —— 第3部分：枣庄黑盖猪； —— 第7部分：莱芜猪； —— 第8部分：鲁西斗鸡； —— 第9部分：大尾寒羊 ； —— 第10部分：蒙山牛； —— 第11部分：烟台黑猪； —— 第12部分：马踏湖鸭； —— 第13部分：济宁青山羊； —— 第16部分：五龙鹅。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。 本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 DB37/T 4573.2 —2025 II 引言 地方畜禽品种资源是 生物多样性的重要 组成部分， 是长期进化形成的宝贵生物资源。 因此，畜禽地 方品种标准 的制定有利于优质畜禽地方品种的保种扩繁，促进宝贵生物资源的利用 。 DB37/T 4573《畜禽地方品种》拟由以下部分 组成： —— 第1部分：百子鹅。目的在于促进百子鹅遗传资源的保存和扩繁，推动百子鹅的健康养殖和 开发利用。 —— 第2部分：泗水裘皮羊。目的在于促进泗水裘皮羊遗传资源的保存和扩繁，推动泗水裘皮羊 的健康养殖和开发利用。 —— 第3部分：枣庄黑盖猪。目的在于促进枣庄黑盖猪遗传资源的保存和扩繁，推动枣庄黑盖猪 的健康养殖和开发利用。 —— 第4部分：莱芜黑兔。目的在于促进莱芜黑兔遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜黑兔的健康 养殖和开发利用。 —— 第5部分：鲁中山地绵羊。目的在于促进鲁中山地绵羊遗传资源的保存和扩繁，推动鲁中山 地绵羊的健康养殖和开发利用。 —— 第6部分：沂蒙鸡。目的在于促进沂蒙鸡遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙鸡的健康养殖和 开发利用。 —— 第7部分：莱芜猪。目的在于促进莱芜猪遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜猪的健康养殖和 开发利用。 —— 第8部分：鲁西斗 鸡。目的在于促进鲁西斗鸡遗传资源的保存和扩繁，推动鲁西斗鸡的健康 养殖和开发利用。 —— 第9部分：大尾寒羊。目的在于促进大尾寒羊遗传资源的保存和扩繁，推动大尾寒羊的健康 养殖和开发利用。 —— 第10部分：蒙山牛。目的在于促进蒙山牛遗传资源的保存和扩繁，推动蒙山牛的健康养殖和 开发利用。 —— 第11部分：烟台黑猪。目的在于促进烟台黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动烟台黑猪的健康 养殖和开发利用。 —— 第12部分：马踏湖鸭。目的在于促进马踏湖鸭遗传资源的保存和扩繁，推动马踏湖鸭的健康 养殖和开发利用。 —— 第13部分：济宁青山羊。目的在于促进济 宁青山羊遗传资源的保存和扩繁，推动济宁青山羊 的健康养殖和开发利用。 —— 第14部分：鲁北白山羊。目的在于促进鲁北白山羊遗传资源的保存和扩繁，推动鲁北白山羊 的健康养殖和开发利用。 —— 第15部分：牙山黑绒山羊。目的在于促进牙山黑绒山羊遗传资源的保存和扩繁，推动牙山黑 绒山羊的健康养殖和开发利用。 —— 第16部分：五龙鹅。目的在于促进五龙鹅遗传资源的保存和扩繁，推动五龙鹅的健康养殖和 开发利用。 —— 第17部分：大蒲莲猪。目的在于促进大蒲莲猪遗传资源的保存和扩繁，推动大蒲莲猪的健康 养殖和开发利用。 —— 第18部分：五莲黑猪。目的在于促 进五莲黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动五莲黑猪的健康 养殖和开发利用。 DB37/T 4573.2 —2025 III —— 第19部分：莱芜黑鸡。目的在于促进莱芜黑鸡遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜黑鸡的健康 养殖和开发利用。 —— 第20部分：沂蒙黑山羊。目的在于促进沂蒙黑山羊遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙黑山羊 的健康养殖和开发利用。 —— 第21部分：文登黑鸭。目的在于促进文登黑鸭遗传资源的保存和扩繁，推动文登黑鸭的健康 养殖和开发利用。 —— 第22部分：中华蜜蜂。目的在于促进中华蜜蜂遗传资源的保存和扩繁，推动中华蜜蜂的健康 养殖和开发利用。 —— 第23部分：梁山黑猪。目的在于促进梁山 黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动梁山黑猪的健康 养殖和开发利用。 —— 第24部分：枣庄孙枝鸡。目的在于促进枣庄孙枝鸡遗传资源的保存和扩繁，推动枣庄孙枝鸡 的健康养殖和开发利用。 —— 第25部分：山东小毛驴。目的在于促进山东小毛驴遗传资源的保存和扩繁，推动山东小毛驴 的健康养殖和开发利用。 —— 第26部分：烟台䅟糠鸡。目的在于促进烟台䅟糠鸡遗传资源的保存和扩繁，推动烟台䅟糠鸡 的健康养殖和开发利用。 泗水裘皮羊是在特定的自然环境和社会经济条件下形成的一个古老绵羊品种，具有耐粗抗病、皮毛 品质优良等品种特性，所产裘皮早在清朝时期就被列为皇家贡品，价值非凡。近年来，随着人民群众生 活水平的提高和服装的变化，裘皮的市场需求量大幅度减少，但对其肉用需要量有所上升。 DB37/T 4573.2 —2025 1 畜禽地方品种 第 2部分：泗水裘皮羊 1 范围 本文件规定了泗水裘皮羊的品种来源及特性、 外貌特征、 成年体重体尺、 繁殖性能、 生长发育性能、 产皮产毛性能、产肉性能、品种测定和营养需要量。 本文件适用于泗水裘皮羊品种的鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1236 种羊生产性能测定技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种来源和 特性 原产于鲁中南山区丘陵南部的泗水县、 曲阜市、 邹城市一带， 中心产区在泗水县星村镇和圣水峪镇， 分布于济宁、泰安、临沂等市。属裘肉兼用型绵羊地方品种，具有适应性强、耐粗饲、抗病等特性。 5 体型外貌特征 体型特征 体躯略呈长方形，后躯稍高，骨骼健壮，结构匀称。颈部细长；背腰平直；四肢短而结实；短脂尾， 尾尖向上卷再向下垂；骨骼粗壮结实、肌肉发育丰满。 头部特征 头型略显狭长，面部清秀，鼻骨隆起。公羊大多有螺旋型角，个别有4 个以上角；母羊大多无角， 少数有小姜角。耳型分大、中、小三种。大耳长 10 cm～12 cm，宽6 cm，下垂；短耳长 6 cm～7 cm，向两 侧直伸；小耳者很少，仅能看到耳根。 品种照片 见附录A。 6 成年体重体尺 DB37/T 4573.2 —2025 2 见表1。 表1 成年羊体重体尺（18 月龄） 性别 体重 kg 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 胸宽 cm 胸深 cm 公 39.06～61.11 54.05～75.65 58.94～80.17 79.49～106.01 20.7～27.1 29.38～39.82 母 37.29～53.38 55.54～68.8 61.95～73.98 77.42～108.43 18.57～23.43 28.03～35.97 7 生产性能 繁殖性能 公羊性成熟年龄为10 月龄，初配年龄为12月龄；母羊性成熟和初配年龄均在 10月龄～12月龄，一般 使用年限为 4年～5年。母羊以春季发情为主，发情周期18 d～20 d。妊娠期 149 d～155 d，平均胎产羔率 100.7％。 生长发育 羔羊出生重：3 kg～4 kg，哺乳期日增重 160 g～180 g，3月龄断奶体重为 18 kg～22 kg。 产皮、产毛性能 30日龄～ 40日龄羔羊裘皮， 毛股清晰， 洁白光亮， 轻便美观。 成年公羊年均剪毛量为1.4 kg～ 2.4 kg， 成年母羊年均剪毛量为1 kg～2.1 kg。一年 剪三次毛，即春毛、伏毛、秋毛，春毛品质最好，产量高， 约占年产毛量的 50％以上，秋毛次之，伏毛最少。 产肉性能 12月龄公羊宰前空腹体重 37.7 kg～44.1 kg ，母羊宰前空腹体重 35.66 kg～41.54 kg，12月龄育肥羊 屠宰率43.84％～ 49.38％，胴体净肉率 31.99％～37.32 ％。 8 测定方法 体重体尺、生产性能测定方法按照 NY/T 1236 的规定执行。 9 营养需要量 营养需要量见应符合附录 B的规定。 DB37/T 4573.2 —2025 3 A A 附录 A （资料性） 品种照片 A.1 公羊照片见图 A.1。 a)正面 b)后面 c) 侧面 图A