ICS 65.020.20 C23 DB36 江西省地方标准 DB 36/ T 786—2014 地理标志产品 商洲枳壳 Product of Geographical Indication——Shangzhou Zhiqiao 文稿版次选择 2014 - 04 - 09 发布 2014 - 06-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/ T 786 —2014 I 目 次 前言 ............................................................. ................... II 1 范围 ........................................................... ................... 1 2 规范性引用文件 ...................................................... .............. 1 3 地理标志 产品保护范围 ................................................... ........... 1 4 术语和定义 ........................................................ ................ 1 5 分级 ........................................................... ................... 1 6 要求 ........................................................... ................... 1 7 试验方法 ......................................................... ................. 3 8 检验规则 ......................................................... ................. 4 9 标志、包 装、运输与贮存 .................................................. .......... 4 附录 A（规范性附录） 商洲枳壳的地理标志产品保护范围 .................................. 6 DB36/ T 786 —2014 II 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则 起草，根据GB/T 17924 —2008《地理标志产品标准通用要求》 及《地理标志产品保护规定》制定。 本标准由吉安市质量技术监督局提出。 本标准由新干县质量技术监督局、新干县农业局、新干县药材局、江西华城门药业有限公司共同组 成的地理标志产品保护标准化工作组负责起草。 本标准主要起草人：杜宇、廖学林、习海军、蔡萌、朱小平、廖云勇、曹敏牛、黄辉。 DB36/ T 786 —2014 1 地理标志产品 商洲枳壳 1 范围 本标准规定了商洲枳壳的地理标志产品保护范围、术语和定义、分级、要求、试验方法、检验规则、 标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局批准保护的商洲枳壳。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 1933-2009 木材密度测定方法 WM/T 2-2004 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 中华人民共和国药典（2010年版） 3 地理标志产品保护范围 商洲枳壳的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 批准的范围，为江西省新干县现辖行政区域，见附录A。 4 术语和定义 4.1 商洲枳壳(Shangzhou Zhiqiao) 在本标准第3章规定的地理标志保护范围内栽培生产并符合本标准规定的枳壳药材。 5 分级 商洲枳壳分为一级和二级两个级别。 6 要求 6.1 自然环境 中亚热带湿润气候区，年平均气温应在17.6 ℃左右，平均最低温5.0 ℃，平均最高温29.0 ℃，极 端最低温-12.5 ℃,无霜期平均273 d，年平均降水量为157 1.8 mm，年平均日照时数为1684.8 h，年平 均积温4500 ℃。 DB36/ T 786 —2014 2 海拔34 m～200 m，砂壤土或坡度<10 °的红壤坡地，pH值5.8～6.5，有机质含量≥1.5%。 6.2 品种 臭橙（ Citrus aurantium ‘Xiucheng’ ）或香橙（ Citrus aurantium ‘Xiangcheng’ ）。 6.3 采收 6.3.1 采收时间 7月小暑至大暑之间。 6.3.2 采收方法 晴天露水干后人工采摘。 6.4 产品加工 将采下的鲜果及时横剖两半，摊开在烈日下晒，宜“日晒夜露”，即白天晒果肉，晚上翻转使果皮 受露水。晒至 6～7 成干时，收回在干燥通风处堆放 2 d～3 d，使之发汗，再晒至全干即可。 6.5 感观指标 本品为半球形，直径3 cm～5 cm；外表面绿褐色或黑褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油 室；有明显的花柱残迹或果梗痕。剖面果肉黄白色，内囊黑褐色，内藏种子，内横剖面外翻如覆盆状，果肉厚0.5 cm～1.3 cm，瓤囊11～14个，质坚硬，不易折断，具浓郁芳香气味。 一、二级枳壳感观指标应符合表1要求。 表1 指 标 项 目 一级 二级 外观 半球形，外表面绿褐色或黑褐色，有颗粒突 起，突起的顶端有凹点状油室，切面黄白色或淡黄色 表面绿色或褐棕色，有颗粒突起，切面黄白色或 淡黄色 质地 瓤小，质坚硬，体重 瓤小，质坚硬，体重 气味 味苦微酸，气味浓郁芳香 味苦微酸，气清香 外径与肉厚 直径3.5 cm～5.0 cm，肉厚≥0.5 cm 直径2.5 cm～3.5 cm，肉厚≥0.3 cm 6.6 理化指标 应符合表2要求。 表2 项 目 指 标 挥发油，% ≥ 0.2 柚皮苷，% ≥ 4.8 新橙皮苷，% ≥ 3.0 DB36/ T 786 —2014 3 辛弗林，mg/g ≥ 1.0 水分，% ≤ 1 2 密度，g/cm3 0.6399～0.7382 6.7 重金属及农药残留指标 应符合WM/T2-2004规定。 7 试验方法 7.1 感观检验 按《中华人民共和国药典（2010年版一部）》枳壳项下性状的描述检测。 7.2 理化检验 7.2.1 挥发油 按照《中华人民共和国药典（2010年版一部）》附录X D挥发油测定法测定。 7.2.2 柚皮苷 按照《中华人民共和国药典（2010年版一部）》附录Ⅵ D高效液相色谱法测定。 7.2.3 新橙皮苷 按照《中华人民共和国药典（2010年版一部）》附录Ⅵ D高效液相色谱法测定。 7.2.4 辛弗林 按照《中华人民共和国药典（2010年版一部）》附录Ⅵ D高效液相色谱法测定。 7.2.5 水分 按照《中华人民共和国药典（2010年版二部）》附录Ⅸ H水分测定法第二法测定。 7.2.6 密度 7.2.6.1 方法原理与方法提要 参照GB/T 1933- 2009标准规定，测出试样的质量、体积，求出试样的密度。 7.2.6.2 试样 选用符合水份含量适合本标准要求的试样。 7.2.6.3 仪器 分析天平、适合精度的量杯。 7.2.6.4 方法 DB36/ T 786 —2014 4 在量杯中装适量的水（能没过试样），读出体积 V 0，将试样放入量杯，用细针压枳壳至刚好没过 试样即可读出体积 V 1。用分析天平测出试样质量 m。 7.2.6.5 结果的计算 按以下公式计算： 密 度 0 1m VV−= ...................................... (1) 7.2.6.6 精密度 取三次平等测量结果的算术平均值为测定结果，计算结果保留至小数点后三位，三次平行测量结果 之差不得大于0.5%。 7.3 重金属及农药残留 按照WM/T 2-2004规定项目和方法测定。 8 检验规则 8.1 组批 在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次。 8.2 抽样 每批次随机抽取样品2 kg 。 8.3 判定规则 8.3.1 合格品判定 常规检测 品质特征（感官特征）和理化指标均符合本标准规定的，判为合格产品。 型式检验 全项目检定，均符合本标准要求规定的，判为合格产品。 8.3.2 不合格品判定 品质特征（感官特征）不符合本标准规定的，判为不合格品。 品质特