ICS 65.150 B52 备案号：37482-2013 DB36 江西省地方标准 DB 36/ T 707 —2013 绿色食品 团头鲂池塘养殖技术规程 Green Food Technical regulations for Bluntnose black bream culturing in pond 2013 - 05 - 07 发布 2013 - 08-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/ T 707 —2013 I 目 次 前言 ............................................................. ................... II 1 范围 ........................................................... ................... 1 2 规范性引用文件 ...................................................... .............. 1 3 环境条件 ......................................................... ................. 1 4 苗种培育 ......................................................... ................. 1 5 成鱼养殖 ......................................................... ................. 2 6 鱼病防治 ......................................................... ................. 3 7 档案记录 ......................................................... ................. 3 8 产品质量 ......................................................... ................. 3 DB36/ T 707 —2013 II 前 言 本标准编写规则符合 GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会提出。 本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会提出。 本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：康升云、张爱芳、王海华、傅义龙、徐先栋、金秉荣、李有根。 DB36/ T 707 —2013 1 绿色食品 团头鲂池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 团头鲂池塘养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、鱼病防治、档案记录 及产品质量。 本标准适用于绿色食品 团头鲂的池塘养殖。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 10030 团头鲂鱼苗、鱼种质量标准 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 3 环境条件 3.1 环境要求 水源充足，池塘水质和养殖环境质量应符合 GB 11607、N Y/T 391 要求。 3.2 池塘条件 3.2.1 池塘形状以东西长、南北宽的长方形为好，长宽比以 5∶3为宜。 3.2.2 池塘底部平坦，无渗漏，具有良好的保水性。 3.2.3 池塘有独立的进排水设施，避免互相污染。 3.2.4 池塘进水口设置拦鱼设施，并加密网(40 目)过滤，以避免野杂鱼和敌害生物随水流进入养殖池 塘。 4 苗种培育 4.1 池塘条件 同 3.2，鱼苗池面积 667 m 2～2000 m2、水深 1 m～1.2 m 为宜，淤泥厚度小于 10 cm；鱼种池面积 667 m2～3335 m2、水深保持 1.5 m～2.5 m 为宜，淤泥厚度小于 20 cm。 4.2 池塘准备 DB36/ T 707 —2013 2 完成池塘清整、消毒与注水等准备工作，团头鲂水花下塘前应培肥水质，按 SC/T 1008的规定执行。 4.3 苗种来源 鱼苗、鱼种质量应符合 GB/T 10030 的规定，购入鱼种应有检疫合格证明。 4.4 苗种培育 苗种培育时间一般在 5月至 6 月。培育方法及日常管理按 SC/T 1008 的规定执行。 5 成鱼养殖 5.1 清池消毒 排干池水， 曝晒池底， 清除杂物与过多淤泥， 修整池埂， 之后加水0.1 m～0.2 m，再用生石灰60 kg/667 m2～70 kg/667 m2或茶籽饼 5 kg/667m2～10 kg/667m2全池泼洒。4 d 后注入清水，使水位达到 1 m以上， 7 d 后即可试水放鱼。 5.2 池塘条件 同 3.2，成鱼池面积 3335 m2～10000 m2、水深保持 1.5 m～2.5 m，淤泥厚度小于 20 cm。 5.3 鱼种放养 宜采用团头鲂600 kg/667m2的主养模式，以团头鲂为主，适量混养鲢、鳙、鲫鱼等。团头鲂鱼种放 养时间在每年11月至翌年1月，规格40 g～60 g，放养密度为1.5尾/m2～3尾/m2为宜。混养鱼种一般为 鲢、鳙、鲫等，鲢、鳙鱼种100 g左右，放养密度0.4尾/m2为宜（鲢、鳙比例为3∶1）；鲫鱼种40 g～ 60 g，放养密度0.5尾/m2～1尾/m2。先放主养鱼，15 d～20 d后再放混养鱼。主养团头鲂放养模式见表 1。 表1 主养团头鲂放养模式 鱼种名称 团头鲂 鲫鱼 鲢鱼 鳙鱼 规格 （g/尾） 40～60 40～60 100～150 100～150 放养 密度 （尾/667m2） 1800～2000 300～400 150～200 50～70 捕捞 规格 （g/尾） 350～400 250 800 1000 养殖周期(年) 1 5.4 饲养管理 5.4.1 饲料 投喂配合颗粒饲料，营养成分应满足团头鲂生长需求，饲料粗蛋白含量 26 %～30 %。颗粒饲料的 粒径应适合鱼种口径，易于吞食。鱼种投喂粒径 0.5 mm～1.5 mm；成鱼投喂粒径 2.5 mm～4.0 mm。