ICS 67.140.10 B35 DB36 备案号：34859-2012 江西省地方标准 DB 36/ T 691—2012 金银花 2012 - 07 – 24 发布 2012 - 11-01 实施 江西省质量技术监督局 发布DB36/ T 691 —2012 I 前 言 本标准由抚州市质量技术监督局提出。 本标准由抚州市苍源药业有限公司起草。 本标准主要起草人：张宝仙、吴江明、周海龙。 DB36/ T 691 —2012 1 金银花 1 范围 本标准规定了金银花茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜金银花经干制加工而成的金银花茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图字标志 GB/T 5009.3 食品中水分测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5005.19 食品中六六六，滴滴涕残留量的测定。 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB 7718 预包装食品标签通则 《中华人民共和国药典》2010年版一部 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 3.1 金银花 为忍冬科忍冬属植物忍冬( Lonicera japonica Thunb.)鲜花蕾（或带少量初开的花）经干制加工而 成。 4 要求 4.1 感观指标 见表1。 DB36/ T 691 —2012 2 表1 感观指标 项目 指标 外观 棒形花蕾、无霉变、无虫蛀 口味 微苦、无异味 色泽 淡绿色或淡黄绿色 杂质 不得含有其他可见杂物 4.2 理化指标 见表2。 表2 理化指标 项 目 指 标 总灰分（%） ≤ 8 水分（%） ≤ 10 花蕾含量（%） ≥ 95 铅（以Pb计）（mg/kg） ≤ 2 铜（以Cu计）（mg/kg） ≤ 60 六六六（HCH）(mg/kg) ≤ 0.05 滴滴涕(DDT) (mg/kg) ≤ 0.05 4.3 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。 5 试验方法 5.1 取样 按GB/T 8302规定执行。 5.2 感观指标 5.2.1 检测条件：应两人以上，平铺在桌面在较强光下操作。 5.2.2 色泽、形状、霉变、虫蛀、杂质，感官用目测等直接观察评定。 5.3 水分 按GB/T 5009.3规定执行。 5.4 总灰分 按 GB/T 8306 规定执行。 5.5 花蕾含量 随机抽取约100 g样品，精确称量总重量，平铺 强光下分检出非花蕾，再称花蕾重量，按下式计算 花蕾含量。 DB36/ T 691 —2012 3 花蕾含量= % 100×总重量花蕾重量 5.6 铅 按GB/T 5009.12规定执行。 5.7 铜 按GB/T 5009.13规定执行。 5.8 六六六、滴滴涕 按GB/T 5009.19规定执行。 6 检验规则 6.1 批次 同一产地，一个班次加工生产的产品作为一个检验批次。 6.2 出厂检验 6.2.1 每批产品出厂前，应进行检验，检验合格并附有合格证的产品方可出厂。 6.2.2 出厂检验内容为感观品质、水分、总灰分、杂质、花蕾含量、净含量和包装标签。 6.3 型式检验 6.3.1 有下列情形之一应对产品质量进行型式检验： a) 前后两次抽样检验结果差异较大； b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求； d) 一年一次型式检验。 6.3.2 型式检验即对本标准规定的全部要求进行检验。 6.4 判定规则 6.4.1 检验结果全部符合本标准规定技术要求的产品，则判为该批产品合格。 6.4.2 理化指标有一项不合格，可重抽样复检一次，结果仍不合格，则判定该批次产品不合格。 6.4.3 感官指标中，有污染、有异味等其中一项不符合要求的产品，则判该批产品为不合格。 7 标志、标签 包装、运输、贮存 7.1 标志、标签 应符合GB 7718标准规定。 7.2 包装 7.2.1 包装材料应干燥、清洁、无异味，不影响金银花茶的品质。