ICS 65.020.30 B44 DB36 备案号：34140-2012 江西省地方标准 DB 36/ T 666 —2012 泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程 2012 - 04 - 28 发布 2012 - 07-01 实施 江西省质量技术监督局 发布DB36/ T 666 —2012 I 目 次 前言................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定语 ........................................................................ 1 4 引种 .............................................................................. 2 5 饲养场地环境卫生质量要求 .......................................................... 2 6 鸡舍建筑质量要求 .................................................................. 2 7 饲养管理 .......................................................................... 3 8 饲料营养 .......................................................................... 6 9 泰和乌鸡的卫生保健措施 ............................................................ 6 10 检疫、出栏、运输 ................................................................. 7 11 免疫程序 ......................................................................... 7 12 兽药使用原则 ..................................................................... 7 13 日常记录 ......................................................................... 8 14 鸡场废弃物的处理和利用 ........................................................... 8 DB36/ T 666 —2012 II 前 言 本标准的编写在格式上执行了 GB/T1.1-2009。 本标准由吉安市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：江西省泰和县泰和乌鸡产业办公室、江西省泰和县质量技术监督局。 本标准主要起草人：范玉庆、胡明绪、陈听冲、黄圣华、习海军、杜文平、康水生、俞五芬。 DB36/ T 666 —2012 1 泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程 1 范围 本标准规定了泰和乌鸡商品鸡生产过程中的术语和定义、引种、产地环境、饲料、兽药、免疫、消 毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录等。 本标准适用于泰和乌鸡商品鸡生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5036 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY/T 5038 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 NY 5041 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则 《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》 农业部（2010）颁布 《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》 农业部（2010）颁布 《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》 农业部（2003）颁布 《饲料和饲料添加剂管理条例》 国务院609号令 《允许使用的饲料添加剂品种目录》 农业部105号公告 《饲料药物添加剂使用规范》 农业部168号公告 《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》 农业部 176 号公告 《规定饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值》 农业部 1218 号公告 《饲料添加剂安全使用规范》 农业部1224 号公告 3 术语和定语 DB36/ T 666 —2012 2 下列术语和定语适用于本标准。 3.1 泰和乌鸡 泰和乌鸡是指江西省泰和县现辖行政区域范围内饲养的，具有丝毛、缨头、丛冠、绿耳、胡须、毛 脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十全”特征的丝羽乌骨鸡。 3.2 全进全出制 同一鸡舍或同一鸡场，只饲养同一批次的肉鸡，鸡只同时进场、同时出场的饲养管理制度。 3.3 净道 供鸡群周转、人员进出、运送饲料和垫料的专用道路。 3.4 污道 供鸡场粪便、其他废弃物及淘汰鸡出场的道路。 3.5 鸡场废弃物 指鸡场在生产过程中产生的粪污、病死鸡、过期兽药、疫苗及其包装物等。 4 引种 4.1 雏鸡应来源于有《种禽生产经营许可证》的泰和乌鸡种鸡场，符合泰和乌鸡品种标准。 4.2 购入的泰和乌鸡雏鸡需须经产地动物防疫检疫部门检疫，符合 GB 16567 规定，不得从疫区引进。 4.3 雏鸡应来自相同日龄的健康种鸡群。 5 饲养场地环境卫生条件要求 5.1 大气质量应符合 GB 3095 标准的要求。 5.2 鸡舍选址应在地势高燥、避风向阳、采光充足、排水良好的区域，地形开阔整齐，利于建筑物布 局和建立防护措施。 5.3 鸡场周围 3km 内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜禽养殖场至少 1km 以上。 5.4 鸡场应远离交通主干线公路、距交通干道不少于 1km、距村镇居民点 1km 以上。 5.5 鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。水质应符合 NY 5027 标准的要求。 5.6 泰和乌鸡商品鸡饲养场的环境质量应符合 NY/T 388 要求，污水、污物处理应符合 GB 18596 要求。 5.7 建筑物的布局应严格执行生产区和生活区相隔离的原则，人员、鸡群和物品运转应采用单一流向， 防止交叉污染和疫病传播。 5.8 生产区内净道污道分开。 5.9 鸡场大门设在靠近行政管理区办公室最近围墙处。附建门卫和消毒房、消毒池。 6 鸡舍建筑质量要求 6.1 鸡舍建筑面积 DB36/ T 666 —2012 3 小型鸡舍可设计为宽7m～8m，长33m～53m，平养鸡2800～5000只；大中型鸡舍可设计宽10m～12m， 长40m～65m，平养鸡5000～10000只。 6.2 鸡舍主要结构设计要求 6.2.1 地面：应防水防潮、坚实、平整，便于清扫冲洗和消毒。应高出场区地面 20cm～30cm 以上。 6.2.2 墙壁：具有良好的保温和隔热性能，内墙面用水泥或白灰挂面，便于清扫、清洗和消毒，坚固 抗震，防水耐用。 6.2.3 门、窗：鸡舍的门应有净门和污门之分，门、窗应有利于采光和自然通风。 6.2.4 屋顶和天棚：要求保温、隔热、防水、坚固、质量轻。 7 饲养管理 7.1 育雏期管理 7.1.1 育雏期：0～6 周龄。 7.1.2 育雏前的准备 7.1.2.1 清洗与消毒 雏鸡入舍前 2 周，对墙壁、地面、笼具等设备进行清洗；用两种以上的消毒剂 3 次喷洒消毒；关闭 门窗，对育雏舍升温,达到 25 ℃以上时，每立方米用福尔马林 28 毫升，高锰酸钾 14克，对鸡舍和用具 进行熏蒸消毒，先放高锰酸钾在舍内瓷器中，后加入福尔马林，使其产生烟雾状甲醛气，熏蒸 2 小时～ 4 小时后打开门窗通风换气。 7.1.2.2 器具 备好笼具、饮水器、喂料桶、保温设备、兽用器械、扫帚、消毒用具和温度计。 7.1.2.3 垫料 采用地面平养方式，需备好木屑等垫料，要求柔软、干燥、无霉变。 7.1.2.4