2 0 2 5 0 1 0 9 发 布 － － 2 0 2 5 0 5 0 1 － － 实 施 畜 禽 品 种 （ 配 套 系 ） 巴 山 牛 4 3 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 3 0 C C S B 4 6 2 4 — 2 0 2 5 L i v e s t o c k a n d p o u l t r y b r e e d ( s y n t h e t i c l i n e ) — B a s h a n c a t t l e Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４６２４—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部种业管理司提出. 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC２７４)归口. 本文件起草单位:西北农林科技大学、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、四川省畜牧科学研究院、陕 西省动物疫病预防控制中心、华中农业大学、十堰市畜牧技术推广站、汉中职业技术学院. 本文件主要起草人:赵春平、昝林森、李晓锋、易军、王巍、付茂忠、梅楚刚、陈敏艳、梁爱心、王军、王斌、 朱克华、贺亚媚、孙红红. ⅠNY/T４６２４—２０２５ 畜禽品种(配套系)　巴山牛 １　范围 本文件规定了巴山牛的品种来源及特性、体型外貌、体尺体重、生产性能和等级评定的要求,描述了相 应的性能测定方法. 本文件适用于巴山牛的品种鉴定和等级评定. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB４１４３　牛冷冻精液 NY/T２６６０　肉牛生产性能测定技术规范 ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　品种来源及特性 巴山牛原产于陕、川、鄂、渝４省市交界的大巴山区,分布于陕西汉中、安康、商洛,四川达州、巴中,湖 北十堰,重庆开州、城口等地.巴山牛属于中小型牛种,性情温驯,行动灵活,善于爬坡,适应于高山、峡谷 环境,具有良好的适应性和抗逆性. ５　体型外貌 毛色以红黄色、黄色和黄褐色为主,少量有草白色和黑色,被毛短,皮肤富有弹性.头短宽,额宽稍凹, 鼻梁平直,眼大有神.鼻镜多为黑褐色,眼角和乳房多为粉色,角型以龙门角为主,少量有芋头角和羊叉 角.体型中等偏小,结构匀称,结实紧凑.骨骼坚实,肌肉强健.公牛颈宽、稍短,垂皮较发达,肩峰明显. 公牛、母牛颈肩结合良好,前躯比后躯发达,胸宽深,肋骨开张良好.背腰平直,腹大而不垂,荐骨部稍隆 起.公牛睾丸发育良好,母牛乳房匀称.尻短、斜,四肢强健.蹄以黑色为主,圆而厚,蹄缝较紧,蹄质坚 实.尾根粗,尾帚大,尾梢以黄色为主.巴山牛体型外貌见附录A. ６　体尺体重 ６月龄、１２月龄、２４月龄、３６月龄和４８月龄巴山牛体尺体重应符合表１的要求. 表１　体尺体重 月龄 性别体高 cm体斜长 cm胸围 cm管围 cm体重 kg ６公 ９３􀆰７±５􀆰３ １０２􀆰７±５􀆰４ １１７􀆰４±６􀆰３ １２􀆰５±１􀆰２ １０６􀆰３±１６􀆰８ 母 ９０􀆰３±４􀆰０ ９８􀆰４±５􀆰３ １０８􀆰６±７􀆰４ １１􀆰６±１􀆰４ ９８􀆰１±１８􀆰９ １２公 １０５􀆰３±３􀆰７ １１２􀆰４±６􀆰９ １２５􀆰６±７􀆰４ １４􀆰４±１􀆰４ １７７􀆰４±２１􀆰６ 母 １００􀆰７±４􀆰５ １０５􀆰５±７􀆰２ １１３􀆰３±８􀆰４ １３􀆰７±１􀆰５ １４２􀆰１±２４􀆰６ ２４公 １１４􀆰２±３􀆰８ １２８􀆰０±７􀆰３ １５９􀆰１±８􀆰５ １６􀆰３±１􀆰６ ２９９􀆰８±３３􀆰９ 母 １０７􀆰１±５􀆰２ １１９􀆰８±７􀆰４ １４６􀆰４±８􀆰７ １４􀆰４±１􀆰３ ２５４􀆰９±２９􀆰７ ３６公 １２２􀆰７±３􀆰９ １３８􀆰２±７􀆰５ １７１􀆰３±７􀆰７ １８􀆰２±１􀆰５ ３６１􀆰５±４９􀆰４ 母 １１３􀆰２±５􀆰６ １２７􀆰７±７􀆰８ １５６􀆰７±９􀆰０ １５􀆰３±１􀆰５ ３０６􀆰７±３９􀆰５ １NY/T４６２４—２０２５ 表１(续) 月龄 性别体高 cm体斜长 cm胸围 cm管围 cm体重 kg ４８公 １２５􀆰４±５􀆰４ １４１􀆰４±６􀆰９ １７８􀆰５±８􀆰８ １９􀆰３±１􀆰２ ４３４􀆰２±３９􀆰３ 母 １１６􀆰３±５􀆰３ １３０􀆰７±８􀆰６ １６４􀆰５±８􀆰６ １６􀆰６±１􀆰７ ３５１􀆰９±３４􀆰９ 　　注:表中数据为平均数加减标准差. ７　生产性能 ７􀆰１　育肥性能 在中等营养水平条件下,１２月龄~１８月龄的公牛舍饲育肥１２个月,育肥期平均日增重０􀆰６５kg± ０􀆰０４kg. ７􀆰２　产肉性能 在中等营养水平条件下,２８月龄~３２月龄育肥公牛宰前重(４８７􀆰９±３０􀆰５)kg,胴体重(２５６􀆰３±１９􀆰２) kg,屠宰率(５２􀆰６±２􀆰５)％,净肉率(４１􀆰４±１􀆰９)％,眼肌面积(７６􀆰２±１０􀆰７)cm２. ７􀆰３　繁殖性能 ７􀆰３􀆰１　公犊初生重(２０􀆰５±２􀆰４)kg.公牛１３月龄~１５月龄性成熟,２４月龄可用于自然交配或进行采 精.采精公牛精液品质应符合GB４１４３的要求. ７􀆰３􀆰２　母犊初生重(１８􀆰８±１􀆰４)kg.母牛１３月龄~１８月龄性成熟,２４月龄可初配,发情周期为１８d~２２ d,发情持续期为１d~３d,妊娠期为２７５d~２８５d. ８　性能测定 按照NY/T２６６０的规定执行. ９　等级评定 ９􀆰１　评定时间 在１２月龄、２４月龄、３６月龄和４８月龄分别进行评定. ９􀆰２　体型外貌等级评定 按照附录B中表B􀆰１的规定进行评分,按照表B􀆰２的规定进行等级评定.凡有背、腰和四肢严重缺 陷者,不予评定等级. ９􀆰３　体尺等级评定 按照表B􀆰３的规定分别对体高、体斜长、胸围和管围进行评定,以４项体尺指标中的最低等级确定体 尺等级. ９􀆰４　体重等级评定 按照表B􀆰４的规定进行评定. ９􀆰５　综合等级评定 按照表B􀆰５的规定进行评定. ２NY/T４６２４—２０２５ 附　录　A (资料性) 巴山牛体型外貌图 巴山牛体型外貌见图A􀆰１~图A􀆰６. 图A􀆰１　公牛头部 图A􀆰２　母牛头部 图A􀆰３　公牛侧面 图A􀆰４　母牛侧面 图A􀆰５　公牛尾部 图A􀆰６　母牛尾部 ３NY/T４６２４—２０２５ 附　录　B (规范性) 巴山牛体型外貌、体尺、体重评分及等级换算 B􀆰１　巴山牛体型外貌评分 按照表B􀆰１的规定进行评分. 表B􀆰１　巴山牛体型外貌评分表 单位为分 项目 满分条件公牛 母牛 满分 评分及扣分说明 满分 评分及扣分说明 外貌与气质　品种特征明显;皮肤柔 软、有弹性;被毛纤细光滑; 公牛悍威,母牛温驯１５　符合品种特征得７分;皮肤有 弹性、被毛光滑得４分;有雄相得 ４分 　品种特征不明显扣２分~ ４分,其他特征不明显扣１分~ ２分１０　符合品种特征得５分;皮肤有 弹性、被毛光滑得３分;性情温 驯得２分 　品种特征不明显扣２分~ ４分,其他特征不明显扣１分~ ２分 整体结构　结构匀称结实,发育良 好,体型中等,公牛头宽、颈 粗,母牛头清秀、颈长短适 中;体躯宽深,结实紧凑;骨 骼坚实,肌肉强健１５　整体结构匀称结实、发育良好 得６分;头宽、颈粗得３分;体躯 宽深得３分;骨骼坚实、肌肉强健 得３分 　结构不匀称扣１分~４分,其 他特征不明显扣１分~２分１５　整体结构匀称结实、发育良好 得７分;头清秀、颈长短适中得 ４分;体躯宽深得４分 　结构不匀称扣１分~４分,其 他特征不明显相应扣１分~ ３分 前躯　胸宽、深;公牛肩峰明显; 公牛颈稍短,肌肉发达有 力,两侧皮肤皱褶明显,垂 皮较发达１５　胸宽、深,肩胛宽平得５分;胸 垂大而有皱褶得５分;肩峰明显 得５分 　狭胸、狭肩扣２分~３分,其他 特征不明显相应扣１分~２分１５　胸宽、深,肩胛宽平得５分;有 胸垂得５分;鬐甲宽而低得５分 　狭胸扣１分~３分,胸垂小、 鬐甲低扣１分~２分 中躯　背部宽、长;肋骨开张良 好;背腰平直,腹大而不垂１５　背腰宽而平直得５分;肋骨开 张良好得５分;腹部大而不垂得 ５分 　背腰轻度缺陷扣２分~３分, 肋骨开张不良相应扣１分~２ 分,腹垂相应扣１分~２分１５　背腰宽而平直得５分;肋骨开 张良好得５分;腹部大而不垂得 ５分 　背腰轻度缺陷相应扣２分~３ 分,肋骨开张不良相应扣１分~ ２分,垂腹相应扣１分~２分 后躯　尻角度适中;大腿肌肉较 丰满;后躯十字部比鬐甲部 低,荐骨部稍隆起;公牛睾 丸发育良好;母牛乳房发育 匀称２５　尻角度适中得９分;大腿肌肉 丰满得９分;睾丸发育良好得 ７分 　尻窄、斜扣３分~６分,大腿肌 肉不丰满扣３分~５分,睾丸发 育不良扣２分~４分３０　尻角度适中得１０分;大腿肌 肉丰满得１０分;乳房发育良好 得１０分 　尻窄斜扣３分~６分,大腿肌 肉不丰满扣３分~５分,乳房发 育不良扣１分~３分 肢蹄　肢蹄端正结实,蹄圆而 厚,蹄缝较紧１５　肢蹄端正结实得６分;两肢间 距宽得６分;蹄质坚实得３分 　肢蹄轻度缺陷相应扣１分~ ３分１５　肢蹄端正结实得６分;两肢间 距宽得６分;蹄质坚实得３分 　肢蹄轻度缺陷相应扣１分~ ３分 合计 ——— １００——— １００——— B􀆰２　巴山牛体型外貌等级评定 按照表B􀆰２的规定进行评定.