2 0 2 5 0 1 0 9 发 布 － － 2 0 2 5 0 5 0 1 － － 实 施 全 株 玉 米 青 贮 质 量 分 级 2 5 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 1 2 0 C C S B 4 4 7 0 — 2 0 2 5 Q u a l i t y g r a d i n g o f w h o l e - p l a n t c o r n s i l a g e Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４４７０—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出. 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC２７４)归口. 本文件起草单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河南农业大学、内蒙古优然牧业有限责任公 司、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所. 本文件主要起草人:张养东、王典、苏传友、郑楠、王加启、赵圣国、陈美庆、赵小伟、刘慧敏、孟璐、李宁、 张宁. ⅠNY/T４４７０—２０２５ 全株玉米青贮质量分级 １　范围 本文件规定了全株玉米青贮分级的通用要求、质量分级要求和判定规则,描述了测定方法. 本文件适用于全株玉米青贮的质量分级. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB/T６４３５　饲料中水分的测定 GB/T６４３８　饲料中粗灰分的测定 GB１３０７８　饲料卫生标准 GB/T２０１９４　动物饲料中淀粉含量的测定　旋光法 GB/T２０８０６　饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 NY/T２１２９　饲草产品抽样技术规程 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 全株玉米青贮　wholeＧplantcornsilage 在乳熟末期至蜡熟期间,整株玉米经切短、压实、密封等处理,利用乳酸菌厌氧条件下发酵产酸的抑菌 特性,制得的可长期保存的饲料. ３􀆰２ 籽粒破碎度　kernelcrushingsize 每升全株玉米青贮中含完整玉米粒的数量. 注:每升中完整玉米粒的数量越小代表籽粒破碎度越高. ４　通用要求 ４􀆰１　卫生要求 应符合GB１３０７８的要求. ４􀆰２　感官要求 色泽黄绿、质地松散、气味酸香,无发霉变质现象. ４􀆰３　籽粒破碎度要求 不高于１５个/L. ５　质量分级要求 按照发酵和营养指标将全株玉米青贮进行质量分级.质量分级应符合表１的要求. １NY/T４４７０—２０２５ 表１　全株玉米青贮质量分级要求 项目等级 一级 二级 三级 发酵指标乳酸,％ 乙酸,％ 丁酸,％≥６ ≥２,≤３ 未检出≥４,＜６ ＞３,≤５ 未检出≥２,＜４ ＜２,＞５ ＜０􀆰１ 营养指标干物质,％ 淀粉,％ 中性洗涤纤维,％ 粗灰分,％≥３０,≤３８ ≥２８ ＜４０ ＜５≥２７,＜３０ ≥２４,＜２８ ≥４０,＜４５ ≥５,＜７≥２５,＜２７ ≥２０,＜２４ ≥４５,＜５０ ≥７,＜１０ 　　注:表中发酵指标和营养成分以干物质百分比计. ６　测定方法 ６􀆰１　取样 按照NY/T２１２９的规定执行. ６􀆰２　检测方法 ６􀆰２􀆰１　卫生指标检测 按照GB１３０７８的规定执行. ６􀆰２􀆰２　感官指标检测 将全株玉米青贮均匀平铺在不透明的白色平面上,在自然光和空气流通下,通过视觉和嗅觉等器官 评定. ６􀆰２􀆰３　籽粒破碎度检测 将全株玉米青贮装满１L容器,然后倒出并平铺摊开,挑出并计数形状完整且无裂缝的玉米粒. ６􀆰２􀆰４　乳酸、乙酸和丁酸含量测定 见附录A. ６􀆰２􀆰５　干物质含量测定 去除水分后物质的百分含量,水分含量测定按照GB/T６４３５的规定执行. ６􀆰２􀆰６　淀粉含量测定 按照GB/T２０１９４的规定执行. ６􀆰２􀆰７　中性洗涤纤维含量测定 按照GB/T２０８０６的规定执行. ６􀆰２􀆰８　粗灰分含量测定 按照GB/T６４３８的规定执行. ７　判定规则 按如下规则进行分级判定: a)　卫生、感官、籽粒破碎度符合第４章要求后,再根据乳酸、乙酸和丁酸３项发酵指标和干物质、中 性洗涤纤维、淀粉和粗灰分４项营养指标定级; b)　７项指标均同时符合某一等级时,则判定为该等级; c)　７项指标处于不同等级指标时,则按单项指标所处最低等级定级. ２NY/T４４７０—２０２５ 附　录　A (资料性) 全株玉米青贮中乳酸、乙酸和丁酸的测定　高效液相色谱法 　 A􀆰１　原理 全株玉米青贮试样中的乳酸、乙酸和丁酸用水提取后,经反相色谱柱分离,紫外检测器或二极管阵列 检测器检测,以保留时间定性,外标法定量. A􀆰２　试剂和材料 除非另有说明,仅使用分析纯试剂. A􀆰２􀆰１　水:GB/T６６８２,一级. A􀆰２􀆰２　磷酸(H３PO４). A􀆰２􀆰３　磷酸二氢钾溶液(０􀆰０１mol/L):称取磷酸二氢钾１􀆰３５９３g,加水定容至１０００mL,混匀,使用磷 酸调节溶液pH为２􀆰７. A􀆰２􀆰４　乳酸标准储备溶液(１００mg/mL):将乳酸标准品(CAS:５０Ｇ２１Ｇ５,纯度≥９９％)按标准品证书提供 的纯度折算为１００％质量的乳酸,准确称取１􀆰０００g(精确至０􀆰０００１g),用水定容至１０mL,混匀,于４℃ 保存. A􀆰２􀆰５　乙酸标准储备溶液(１００mg/mL):将乙酸标准品(CAS:６４Ｇ１９Ｇ７,纯度≥９９％)按标准品证书提供 的纯度折算为１００％质量的乙酸,准确称取１􀆰０００g(精确至０􀆰０００１g),用水定容至１０mL,混匀,于４℃ 保存. A􀆰２􀆰６　丁酸标准储备溶液(１００mg/mL):将丁酸标准品(CAS:１０７Ｇ９２Ｇ６,纯度≥９９％)按标准品证书提供 的纯度折算为１００％质量的丁酸,准确称取１􀆰０００g(精确至０􀆰０００１g),用水定容至１０mL,混匀,于４℃ 保存. A􀆰２􀆰７　乳酸、乙酸和丁酸混合标准中间液:准确移取乳酸标准储备溶液(A􀆰２􀆰４)１mL、乙酸标准储备溶 液(A􀆰２􀆰５)１mL、丁酸标准储备溶液(A􀆰２􀆰６)１mL,用水定容至１０mL,混匀,于４℃保存,其中乳酸、乙酸 和丁酸的浓度均为１０mg/mL. A􀆰２􀆰８　乳酸、乙酸和丁酸混合标准系列溶液:准确移取一定量的乳酸、乙酸和丁酸混合标准中间液 (A􀆰２􀆰７)４mL、２mL、１mL、０􀆰５mL、０􀆰２５mL,用水定容至１０mL,混匀,现用现配,配制成乳酸、乙酸和 丁酸的混合标准工作液.其中,乳酸、乙酸、丁酸浓度分别为４􀆰００mg/mL、２􀆰００mg/mL、１􀆰００mg/mL、 ０􀆰５０mg/mL和０􀆰２５mg/mL. A􀆰２􀆰９　水相型微孔滤膜:孔径０􀆰２２μm. A􀆰３　仪器和设备 A􀆰３􀆰１　高效液相色谱仪:带二极管阵列检测器或紫外检测器. A􀆰３􀆰２　天平:感量０􀆰０１g和０􀆰０００１g. A􀆰３􀆰３　pH计:精度为±０􀆰０１. A􀆰３􀆰４　超声波清洗机. A􀆰３􀆰５　离心机:转速不低于１２０００r/min. A􀆰３􀆰６　高速粉碎机. ３NY/T４４７０—２０２５ A􀆰４　样品 全株玉米青贮样品经高速粉碎机(５０００r/min)粉碎１min、分装至洁净容器作为试样,密封冷藏或冷 冻保存. A􀆰５　试验步骤 A􀆰５􀆰１　试样溶液提取 平行做２份试验.称取试样２g(精确至０􀆰０１g)放入５０mL离心管中,加入５０mL水(A􀆰２􀆰１),冷藏 静置提取２４h后,１２０００r/min离心３min,上清液过滤至５０mL容量瓶中,加水定容至刻度,经水相型微 孔滤膜(A􀆰２􀆰９)过滤至样品瓶中,做试样溶液,供高效液相色谱仪测定. A􀆰５􀆰２　测定步骤 A􀆰５􀆰２􀆰１　液相色谱参考条件 液相色谱参考条件如下: a)　色谱柱:C１８柱,柱长２５０mm,内径４􀆰６mm,粒径５μm,或性能相当者; b)　流动相:磷酸二氢钾溶液(A􀆰２􀆰３),经水相型微孔滤膜(A􀆰２􀆰９)过滤后超声脱气１０min,等度洗 脱３０min; c)　检测波长:２１０nm; d)　流速:１􀆰２mL/min; e)　柱温:３０℃; f)　进样量:１０μL. A􀆰５􀆰２􀆰２　测定 A􀆰５􀆰２􀆰２􀆰１　标准系列溶液和试样溶液测定 在仪器的最佳条件下,分别取标准系列溶液(A􀆰２􀆰８)和试样溶液(A􀆰５􀆰１)上机测定.乳酸、乙酸和丁 酸标准溶液的液相色谱图见图１. 图１　乳酸、乙酸和丁酸标准溶液的液相色谱 A􀆰５􀆰２􀆰２􀆰２　定性 以保留时间定性,试样溶液中乳酸、乙酸和丁酸保留时间应分别与标准系列溶液(浓度相当)中乳酸、 乙酸和丁酸的保留时间一致,其相对偏差在±２􀆰５％之内. A􀆰５􀆰２􀆰２􀆰３　定量 分别以乳酸、乙酸和丁酸的浓度为横坐标,色谱峰面积(响应值)为纵坐标,绘制标准曲线,其相关系数 ４NY/T４４７０—２０２５ 不低于０􀆰９９.试样溶液中待测物的浓度应在标准曲线的线性范围内. A􀆰６　干物质含量测定 按照GB/T６４３５的规定测定水分含量,干物质含量以Y计,单位为百分号(％),按公式(A􀆰１)计算. Y＝１００－D (A􀆰１) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: D———水分含量的数值,单位为百分号(％). A􀆰７　试验数据处理 A􀆰７􀆰１　有机酸含量(鲜重基础) 试样中有机酸含量