2 0 2 3 0 4 1 1 发 布 － － 2 0 2 3 0 8 0 1 － － 实 施 食 用 油 籽 和 食 用 植 物 油 供 需 平 衡 表 编 制 规 范 0 2 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 0 1 C C S B 4 3 7 2 — 2 0 2 3 S p e c i f i c a t i o n s f o r s u p p l y a n d d e m a n d b a l a n c e s h e e t s o f e d i b l e o i l s e e d s a n d e d i b l e v e g e t a b l e o i l Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４３７２—２０２３ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规 定起草. 本文件的某些部分内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部市场与信息化司提出. 本文件由农业农村部农业信息化标准化技术委员会归口. 本文件起草单位:农业农村部信息中心、农业农村部农村经济研究中心、河南工业大学、中国植物油行 业协会. 本文件主要起草人:李淞淋、张雯丽、汪学德、陈刚、黄家章、包月红、徐佳男、马宇翔、马云倩、高雯. ⅠNY/T４３７２—２０２３ 食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范 １　范围 本文件规定了中国食用油籽和食用植物油供需平衡表的术语和定义、编制原则、内容要素、平衡表样 式、数据来源及处理等. 本文件适用于行政管理部门、高校和科研院所、市场主体等,以衡量全国性的食用油籽和食用植物油 两大类产品供需平衡状况为目的的表格编制.编制区域性食用油籽和食用植物油供需平衡表,或编制细 分项产品,如油用大豆、油菜籽、花生仁、葵花籽、油棕果、棉籽、芝麻、胡麻籽、油茶籽,以及大豆油、菜籽油、 花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、芝麻油、胡麻油、亚麻籽油、茶籽油等的供需平衡表可参照执行. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件. GB/T３０３５４—２０１３　食用植物有散装运输规范 GB/T３５８７３　农产品市场信息采集与质量控制规范 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１　 食用油籽　edibleoilseeds 可供提取食用植物油的植物果实、籽实等的统称. ３􀆰２　 食用植物油　ediblevegetableoil 从植物油料中提取的成品食用油和作为成品食用油原料的毛油. [GB/T３０３５４—２０１３,定义３􀆰１] ３􀆰３　 供需平衡表　supplyanddemandbalancesheet 描述商品供给与需求在数量上平衡关系的表格,用于衡量和预测一个或多个市场年度或自然年度期 间商品供给与需求的平衡关系. 注:市场年度指周期性生产的产品上市销售的年度.自然年度为每年１月—１２月. ４　编制原则 ４􀆰１　遵循供需平衡原则,即:供给量(期初库存量＋生产量＋进口量)＝需求量(国内消费需求＋出口量＋ 期末库存量). ４􀆰２　遵循大类产品和细分项产品总量平衡原则,即:大类产品的生产量、进口或出口量、消费量、库存量是 细分项产品相应指标取值之和. ４􀆰３　遵循食用油籽和食用植物油产品间协调统一原则. ４􀆰４　数据来源遵循权威性和客观性原则.使用统计数据时,数据来源、采集方法、采集渠道等应科学规 范;使用预测数据时,应基于科学合理的模型测算、德尔菲调查法、专家会商等. ４􀆰５　数据处理遵循科学性、专业性、符合产业实际的原则. １NY/T４３７２—２０２３ ５　内容要素 ５􀆰１　必选要素 ５􀆰１􀆰１　时期跨度 包含一个或多个市场年度或自然年度,表明供需平衡表衡量或预测的时间和期间. ５􀆰１􀆰２　食用油籽供需必选要素 ５􀆰１􀆰２􀆰１　生产量 收获的可提取食用植物油的植物果实、籽实等的数量之和. ５􀆰１􀆰２􀆰２　进口量 通过各种贸易方式进口的国外生产的食用油籽数量之和. ５􀆰１􀆰２􀆰３　消费量 全社会消费食用油籽的数量.食用油籽消费量涉及的指标及内容见附录A. ５􀆰１􀆰２􀆰４　出口量 通过各种贸易方式出口到其他国家和地区的国产食用油籽数量之和. ５􀆰１􀆰３　食用植物油供需必选要素 ５􀆰１􀆰３􀆰１　生产量 将国产和进口植物油料经过压榨、浸出或萃取等加工方法提取食用植物油的数量之和. ５􀆰１􀆰３􀆰２　进口量 通过各种贸易方式进口的国外生产的食用植物油数量之和. ５􀆰１􀆰３􀆰３　消费量 全社会消费食用植物油的数量. ５􀆰１􀆰３􀆰４　出口量 通过各种贸易方式出口到其他国家和地区的国产食用植物油数量之和. ５􀆰１􀆰４　库存量或结余量 库存量为实地调查统计的库存仓储量.上一个年度的期末库存量即下一个年度的期初库存量.结余 量为依据供需平衡原则估算的库存量. ５􀆰１􀆰５　表格说明 说明供需平衡表在编制和使用时的注意事项,包括年度的界定方法,实际数据的采集方法、采集时间、 统计口径,预测数据使用的模型和算法等. ５􀆰２　可选要素 ５􀆰２􀆰１　食用油籽供需可选要素 主要包括３类指标:生产量指标,如播种面积、收获面积、单产;消费量细分指标,如饲用消费量、损耗 量等;细分产品信息. ５􀆰２􀆰２　食用植物油供需可选要素 主要包括３类指标:生产量指标和参数,如从国产油籽提取食用植物油生产量、从进口油籽提取食用 植物油生产量、杂质率、出油率等;消费量细分指标,如城镇居民食用消费量、农村居民食用消费量、饲用消 费量等;细分产品信息. ５􀆰２􀆰３　价格信息 产品价格,及其对应产品名称、产品等级、价格类型、交易地点、计量单位,应符合GB/T３５８７３的相关 要求. ６　平衡表样式 ６􀆰１　食用油籽和食用植物油供需平衡表样式见附录B. ２NY/T４３７２—２０２３ ６􀆰２　年度新增供应项包括生产量和进口量２项. ６􀆰３　年度需求项包括消费量和出口量２项. ６􀆰４　供需平衡表内同类要素计量单位保持一致. ７　数据来源及处理 ７􀆰１　数据来源 ７􀆰１􀆰１　食用油籽供需平衡表数据来源于国家有关部门、行业协会、企业、国际机构,以及平衡表编制主体 通过统计调查采集、在实验室测试或基于模型和算法测算的生产、加工、消费等方面的信息资料. ７􀆰１􀆰２　食用植物油供需平衡表数据来源于平衡表编制主体通过统计调查采集或基于模型和算法测算得 到的信息资料,或以食用油籽供需平衡表数据和杂质率、加工出油率等相关参数为基础的测算数据. ７􀆰２　数据处理 ７􀆰２􀆰１　食用油籽供需指标取值为各细分项食用油籽产品相应指标取值之和,按公式(１)计算. X＝∑N i＝１Xi (１) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: X———食用油籽供需指标的数值,包括生产量、进口量、出口量、消费量、压榨使用量、结余变化量、库 存量,单位为万吨(万t); Xi———第i项食用油籽产品在供需指标X上的取值,单位为万t(万t); i———第i项食用油籽产品,如油用大豆、油菜籽、花生仁、葵花籽、油棕果、棉籽、芝麻、胡麻籽、油茶 籽等. ７􀆰２􀆰２　食用植物油供需指标取值为各细分项食用植物油产品相应指标取值之和,按公式(２)计算. Y＝∑N j＝１Yj (２) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: Y———食用植物油供需指标的数值,包括生产量、进口量、出口量、消费量、结余变化量、库存量,单位 为万t(万t); Yj———第j项食用植物油产品在供需指标Y上的取值,单位为万t(万t); j———第j项食用植物油产品,如大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、芝麻油、胡麻 油、亚麻籽油、茶籽油等. ７􀆰２􀆰３　单项食用植物油产品的生产量是从相应的食用油籽产品(国产的和进口的)提取的食用植物油数 量之和,按公式(３)~公式(５)计算. Oj＝Oj,dome＋Oj,inpor (３) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 Oj,dome＝Dj,dome×rj,dome (４) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 Oj,inpor＝Qj,inpor×ej,inpor×１－zj,inpor ( )×rj,inpor (５) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 Oj　———第j项食用植物油产品生产量,单位为万t(万t); Oj,dome———从国产油籽提取第j项食用植物油产品生产量,单位为万t(万t); Dj,dome———提取第j项食用植物油产品所用国产油籽压榨使用量,单位为万t(万t); rj,dome———提取第j项食用植物油产品所用国产油籽加工出油率,单位为万t(万t); Oj,inpor———从进口油籽提取第j项食用植物油产品生产量,单位为万t(万t); Qj,inpor———提取第j项食用植物油产品所用进口油籽数量,单位为万t(万t); ej,inpor———提取第j项食用植物油产品所用进口油籽的压榨使用比例的数值,单位为百分号(％); zj,inpor———提取第j项食用植物油产品所用进口油籽杂质率的数值,单位为百分号(％); rj,inpor———提取第j项食用植物油产品所用进口油籽加工出油率的数值,单位为百分号(％). ３NY/T４３７２—２０２３ 附　录　A (规范性) 食用油籽