2 0 2 3 0 4 1 1 发 布 － － 2 0 2 3 0 8 0 1 － － 实 施 饲 料 添 加 剂 丁 酸 梭 菌 4 6 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 1 2 0 C C S B 4 3 4 7 — 2 0 2 3 F e e d a d d i t i v e s — C l o s t r i d i u m b u t y i c u m Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４３４７—２０２３ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出. 本文件由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC７６)归口. 本文件起草单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、浙江惠嘉生物科技股份有限公司、山东宝来 利来生物工程股份有限公司、河南金百合生物科技股份有限公司. 本文件主要起草人:饶正华、曾新福、谷巍、李克克、张军民、刘金松、梁洺源、陆唯、焦京琳、高思祺、刘 娜、徐海燕、谢秀兰. ⅠNY/T４３４７—２０２３ 饲料添加剂　丁酸梭菌 １　范围 本文件规定了饲料添加剂丁酸梭菌的术语和定义、技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、 运输、储存和保质期,描述了相应的取样和试验方法. 本文件适用于以丁酸梭菌为菌种,经液体发酵、浓缩、载体吸附、干燥等工艺制得的饲料添加剂丁酸梭 菌固态产品. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件. GB/T６４３５　饲料中水分的测定 GB/T６６８２　分析实验室用水规格和试验方法 GB/T８１７０　数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB１０６４８　饲料标签 GB/T１３０７９　饲料中总砷的测定 GB/T１３０８０　饲料中铅的测定　原子吸收光谱法 GB/T１３０８１　饲料中汞的测定 GB/T１３０８２　饲料中镉的测定 GB/T１３０９１　饲料中沙门氏菌的测定 GB/T１３０９２　饲料中霉菌总数测定方法 GB/T１８８６９　饲料中大肠菌群的测定 GB/T３０９５６　饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定　免疫亲和柱净化Ｇ高效液相色谱法 NY/T２０７１　饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和TＧ２毒素的测定　液相色谱Ｇ串联质谱法 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１　 丁酸梭菌　Clostridiumbutyricum 酪酸菌 丁酸梭状芽孢杆菌 属于芽孢杆菌科梭菌属,大小为(０􀆰６~１􀆰２)μm×(３􀆰０~７􀆰０)μm直或微弯的杆菌,单个或成对、 短链排列;有芽孢,芽孢卵圆形或短杆状、偏中生或次端生;专性厌氧;革兰氏阳性,培养后期可变为革 兰氏阴性. ４　技术要求 ４􀆰１　载体 载体来自«饲料原料目录»或«饲料添加剂品种目录». ４􀆰２　外观与性状 产品颜色为白色至灰褐色,流动性好,颗粒大小均匀,无结块,无异物,无霉变,有丁酸梭菌发酵的特殊 气味,无异味. １NY/T４３４７—２０２３ ４􀆰３　菌种鉴别 应符合附录A中所述的丁酸梭菌的形态和生理生化特性.必要时,进行分子生物学鉴定. ４􀆰４　质量指标 应符合表１的要求. 表１　质量指标 项　目 指　标 丁酸梭菌活菌数,CFU/g ≥１􀆰０×１０８ 水分,％ ≤１０􀆰０ ４􀆰５　卫生指标 应符合表２的要求. 表２　卫生指标 项目 指标 总砷,mg/kg ≤２ 铅,mg/kg ≤１０ 汞,mg/kg ≤０􀆰１ 镉,mg/kg ≤２ 黄曲霉毒素B１a,μg/kg ≤３０ 玉米赤霉烯酮a,mg/kg ≤１ 脱氧雪腐镰刀菌烯醇a,mg/kg ≤５ 霉菌总数,CFU/g ≤４􀆰０×１０４ 大肠菌群,MPN/１００g ≤１􀆰０×１０４ 沙门氏菌,２５g 不得检出 　　a　此类指标仅适用于植物性载体生产的产品. ５　取样 ５􀆰１　取样原则 样品的采集应遵循随机性、代表性的原则.取样过程应遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来 污染. ５􀆰２　取样方法 ５􀆰２􀆰１　应在同一批次产品中采集样品,每件样品的取样量应满足微生物指标检验的要求,一般不少于 ５００g. ５􀆰２􀆰２　独立包装不大于５００g的产品,取完整包装. ５􀆰２􀆰３　独立包装大于５００g的产品,应用无菌取样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品,与从其 他包装取的样品共同放入同一个无菌取样容器内作为一件样品. ５􀆰３　样品的保存和运输 ５􀆰３􀆰１　应在接近原有保存温度条件下运输及保存样品,或采取必要措施尽快将样品送达实验室检验,以 防止样品中微生物数量的变化. ５􀆰３􀆰２　运输过程中应保持样品完整. ６　试验方法 ６􀆰１　外观与性状 取适量试样于透明玻璃杯中,在自然光线下观察颜色,检查状态,嗅其气味. ６􀆰２　菌种鉴别 观察亚硫酸铁琼脂上的菌落形态,挑取特征菌落进行革兰氏染色后在显微镜下观察菌体形态,并按附 ２NY/T４３４７—２０２３ 录A规定的生理生化特性进行试验鉴定.分子生物学鉴定见附录B. ６􀆰３　丁酸梭菌活菌数 按照附录C的规定执行. ６􀆰４　水分 按照GB/T６４３５的规定执行. ６􀆰５　总砷 按照GB/T１３０７９的规定执行. ６􀆰６　铅 按照GB/T１３０８０的规定执行. ６􀆰７　汞 按照GB/T１３０８１的规定执行. ６􀆰８　镉 按照GB/T１３０８２的规定执行. ６􀆰９　黄曲霉毒素B１、玉米赤霉烯酮 按照NY/T２０７１的规定执行. ６􀆰１０　脱氧雪腐镰刀菌烯醇 按照GB/T３０９５６的规定执行. ６􀆰１１　霉菌总数 按照GB/T１３０９２的规定执行. ６􀆰１２　大肠菌群 按照GB/T１８８６９的规定执行. ６􀆰１３　沙门氏菌 按照GB/T１３０９１的规定执行. ７　检验规则 ７􀆰１　组批 以相同菌株、相同的发酵工艺、相同生产条件、连续生产或同一班次生产的产品为一批,但每批产品不 得超过５０t. ７􀆰２　出厂检验 出厂检验项目为外观与性状、丁酸梭菌活菌数、水分. ７􀆰３　型式检验 型式检验项目为本文件第４章规定的所有项目,在正常生产情况下,每半年至少进行１次型式检验. 在有下列情况之一时,亦应进行型式检验: a)　产品定型投产时; b)　生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变,可能影响产品质量时; c)　停产３个月以上,重新恢复生产时; d)　出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时; e)　管理部门提出检验要求时. ７􀆰４　判定规则 ７􀆰４􀆰１　所验项目全部合格,判定为该批产品合格. ７􀆰４􀆰２　检验结果中有任何指标不符合本文件规定时,可自同批产品中重新加倍取样进行复检.复检结果 即使有一项指标不符合本文件规定,则判定该批产品不合格.卫生指标中的微生物项目不得复检. ７􀆰４􀆰３　各项目指标的极限数值判定按照GB/T８１７０修约值比较法执行. ３NY/T４３４７—２０２３ ８　标签、包装、运输、储存和保质期 ８􀆰１　标签 按照GB１０６４８的规定执行. ８􀆰２　包装 包装材料应无毒、无害、防潮. ８􀆰３　运输 运输中防止包装破损、日晒、高温、雨淋,不得与有毒有害物质共运. ８􀆰４　储存 阴凉储存,仓库应通风、干燥、能防暴晒、防雨淋,有防虫、防鼠设施,不得与有毒有害的物质混储. ８􀆰５　保质期 未开启包装的产品,在规定的运输、储存条件下,产品保质期应与标签中标明的保质期一致. ４