2 0 2 2 1 1 1 1 发 布 － － 2 0 2 3 0 3 0 1 － － 实 施 菠 萝 水 心 病 测 报 技 术 规 范 1 6 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 2 0 C C S B 4 2 3 6 — 2 0 2 2 T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r t h e f o r e c a s t o f p i n e a p p l e t r a n s l u c e n c y Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４２３６—２０２２ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农垦局提出. 本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本文件起草单位:中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、中国热带农业科学院湛江实验站. 本文件主要起草人:姚艳丽、高玉尧、付琼、张秀梅、林文秋、吴青松、朱祝英、刘胜辉、杨玉梅、孙伟生、 刘洋. ⅠNY/T４２３６—２０２２ 菠萝水心病测报技术规范 １　范围 本文件规定了菠萝水心病预报的术语定义、测报调查、测报资料收集和汇总、预测方法等. 本文件适用于菠萝水心病的田间调查、测报和发生趋势预报. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. NY/T４５０　菠萝 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 菠萝水心病　pineappletranslucency 菠萝果实内部组织间隙充满细胞液并呈现水渍状,严重时散发出酒糟味和恶臭味的一种生理性病害. ３􀆰２ 成熟度　ripeness 菠萝果实已经达到某种能保证适当完成熟化过程的生理发育阶段. [来源:NY/T４５０—２００１,３􀆰５] ３􀆰３ 青熟期　greenripeningstage 菠萝果实已完成生长和营养物质的积累,果皮由深绿色变为黄绿色,果肉由白色转为浅黄色的发 育阶段. ３􀆰４ 黄熟期　yellowripeningstage 果实基部２层~３层小果呈黄色或橙黄色,果肉呈浅黄色或黄色,风味物质快速积累,达到可鲜食 阶段. ３􀆰５ 完熟期　fullripeningstage 大部分果皮呈黄色,果肉呈黄色、变软,是果实由成熟向衰老的转折点,达到最佳可食期. ３􀆰６ 病田率　infestedfieldrate 调查发生菠萝水心病的地块占全部调查地块的百分率. ４　测报调查 ４􀆰１　系统调查 ４􀆰１􀆰１　调查时间 从青熟期初期开始至完熟期为止,每２d~３d调查１次. ４􀆰１􀆰２　调查方法 １NY/T４２３６—２０２２ 选择有代表性的地块,按对角线五点取样法取样,每点随机摘取菠萝９个,沿果实纵径剖开后观测,记 录每个果的病情级别,计算发病率和病情指数,调查结果汇总并填入附录表A􀆰１.症状识别及病情分级依 据见附录B. ４􀆰１􀆰３　计算方法 ４􀆰１􀆰３􀆰１　发病率 水心病发病率(R)按公式(１)计算,以百分号(％)表示: R＝N１ N×１００ (１) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: R———发病率,单位为百分号(％); N１———发病果数,单位为个; N———调查总果数,单位为个. ４􀆰１􀆰３􀆰２　病情指数 水心病病情指数(DI)按公式(２)计算: DI＝∑(A×B) C×４×１００ (２) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: DI———病情指数; A———各病级发病果数; B———相应病级级数值; C———调查的总果数. ４􀆰２　大田普查 ４􀆰２􀆰１　普查时间 菠萝青熟期. ４􀆰２􀆰２　普查方法 菠萝种植面积较大的区域,选择３个地块,每块地随机选取３个点,每点随机取１０个果,调查发病地 块和发病果数,记录每个果的发病级别,计算病田率、发病率和病情指数,调查结果汇总并填入附录表 A􀆰２. ５　测报资料收集和汇总 ５􀆰１　测报资料收集 收集菠萝种植品种、叶面肥及植物生长调节剂等栽培管理措施的情况.收集盛花期、谢花后３０d、采 收前后１５d内当地气象要素的预测值和实测值,包括日最高温、日最低温、日均温、日均相对湿度、日降水 量、光照强度等资料,数据汇总并填入附录表A􀆰３. ５􀆰２　测报资料汇总归档 每次调查结束后,将调查数据及时填入相应表内,将资料整理归档保存. ６　预测方法 ６􀆰１　短期预测 从青熟期开始,调查同一地块的菠萝水心病发病情况,结合果实发育阶段和未来一周的天气情况,作 出病情短期预报. ６􀆰２　发生程度预测 在青熟期至黄熟期对同一地块菠萝的水心病发病情况进行调查,每２d~３d调查１次,根据调查结 果,按公式(２)计算病情指数,按表１判断标准进行预测. ２NY/T４２３６—２０２２ 表１　水心病发生程度预测判断标准 序号 判断标准 预警级别 预测 １ DI≤６􀆰２５ １级 建议５d内采收完成 ２ ６􀆰２５＜DI≤１２􀆰５ ２级 建议３d内采收完成 ３ １２􀆰５＜DI≤２５ ３级 建议当天内采收完成,近距离销售 ４ ２５＜DI≤５０ ４级 建议当天内采收完成,可作为加工果 ５ DI＞５０ ５级 建议作饲料或肥料 ３NY/T４２３６—２０２２ 附　录　A (规范性) 菠萝水心病调查记录表 　 A􀆰１　菠萝水心病系统调查记录表见表A􀆰１. 表A􀆰１　菠萝水心病系统调查记录表 调查日期调查地点菠萝品种成熟度调查果数 个病果数 个发病率 ％发病果数/个 ０级１级２级３级４级病情指数备注 A􀆰２　菠萝水心病普查记录表见表A􀆰２. 表A􀆰２　菠萝水心病普查记录表 调查日期调查地点菠萝品种调查地块数 块发病地块数 块病田率 ％调查果数 个发病果数 个发病率 ％病情指数备注 A􀆰３　菠萝水心病测报资料记录表见表A􀆰３. 表A􀆰３　菠萝水心病测报资料记录表 调查 日期菠萝 品种气候因子 栽培措施 观测期日最高 温度 ℃日最低 温度 ℃日平均 温度 ℃日均相对 湿度 ％日降雨量 mm光照度 lx挂果期叶 面肥植物生长 调节剂其他备注 ４NY/T４２３６—２０２２ 附　录　B (资料性) 菠萝水心病的症状识别与病情分级标准 　 B􀆰１　症状识别 切开果实检验是否发病,病症为果实内部组织间隙充满细胞液并呈现水渍状,颜色较深(图B􀆰１),病 情严重的散发出酒糟味和恶臭味. 图B􀆰１　水心病引起的水浸状病斑 B􀆰２　病情分级标准 菠萝水心病病情分级依据见表B􀆰１ 表B􀆰４　菠萝水心病病情分级依据 级数 分级标准 ０级 果实无病斑 １级 水心部分在果眼或果心,分散,不连片,病斑面积占整果面积比值≤２０％ ２级 水心部分在果眼及其周围,少量连片,２０％＜病斑面积占整果面积比值≤４０％ ３级 水心部分在果眼及其周围,连片,水心部分未延伸到果皮及果心,４０％＜病斑面积占整果面积比值≤６０％ ４级 水心部分大面积连片分布,水心症状延伸到果皮和果心,病斑面积占整果面积比值＞６０％ 各级症状识别见图B􀆰２. 图B􀆰２　菠萝水心病各级症状 ５