2 0 2 5 0 1 0 9 发 布 － － 2 0 2 5 0 5 0 1 － － 实 施 热 带 作 物 品 种 试 验 技 术 规 程 第 2 2 部 分 ： 可 可 2 1 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 7 . 1 4 0 . 3 0 C C S B 2 6 6 8 . 2 2 — 2 0 2 5 T e c h n i c a l c o d e o f p r a c t i c e f o r v a r i e t y t e s t s o f t r o p i c a l c r o p s — P a r t 2 2 : C a c a o Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T２６６８􀆰２２—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规 定起草. 本文件是NY/T２６６８«热带作物品种试验技术规程»的第２２部分.NY/T２６６８已经发布了以下 部分: ———第１部分:橡胶树; ———第２部分:香蕉; ———第３部分:荔枝; ———第４部分:龙眼; ———第５部分:咖啡; ———第６部分:芒果; ———第７部分:澳洲坚果; ———第８部分:菠萝; ———第９部分:枇杷; ———第１０部分:番木瓜; ———第１１部分:胡椒; ———第１２部分:椰子; ———第１３部分:木菠萝; ———第１４部分:剑麻; ———第１５部分:槟榔; ———第１６部分:橄榄; ———第１７部分:毛叶枣; ———第１８部分:莲雾; ———第１９部分:草果; ———第２０部分:西番莲; ———第２１部分:杨桃. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农垦局提出. 本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本文件主要起草单位:中国热带农业科学院香料饮料研究所、天舜(杭州)食品股份有限公司、海南兴 科热带作物工程技术有限公司、海南好奇妙国际贸易有限公司. 本文件主要起草人:李付鹏、秦晓威、宣鑫龙、章斌卿、伍宝朵、贺书珍、王睿、闫林、苏凡、王路、符红梅、 朱自慧. ⅠNY/T２６６８􀆰２２—２０２５ 热带作物品种试验技术规程　第２２部分:可可 １　范围 本文件规定了可可(TheobromacacaoL􀆰)的品种比较试验、品种区域性试验和品种生产性试验的技 术要求. 本文件适用于可可品种试验. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅 该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB５００９􀆰６　食品安全国家标准　食品中脂肪的测定 GB５００９􀆰１３９　食品安全国家标准　饮料中咖啡因的测定 GB/T８３１３　茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB/T８３２１(所有部分)　农药合理使用准则 NY/T１０７４　可可　种苗 NY/T２７４１　仁果类水果中类黄酮的测定 NY/T３６３１　茶叶中可可碱和茶碱含量的测定　高效液相色谱法 NY/T３９７５　植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南　可可 NY/T３９７７　热带作物种质资源描述规范　可可 ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　品种比较试验 ４􀆰１　试验地点 试验地点在适宜种植区内,选择光照充足、土壤肥力一致、排灌方便的地块. ４􀆰２　对照品种 对照品种是与申请品种成熟期接近、育种目标相同且性状上表现突出的现有品种(系),已登记或审 (认)定的品种,或生产上公知公用的品种. ４􀆰３　试验设计与实施 采用随机设计或随机区组设计,重复数≥３次;每个重复内每个品种株数≥１０株,株距为２􀆰５m~ ３􀆰５m、行距为３m~４m;种苗质量按NY/T１０７４的规定;试验区内管理措施一致;单株数据分别记载, 试验年限自正常开花结果起≥２个生产周期. ４􀆰４　采收与测产 当果实成熟度达到采收要求时,分批分次采收.每个小区逐株测产,统计单果干豆产量,根据单果干 豆产量推算年周期内单株干豆产量.根据采收株数的平均单株干豆产量乘以单位面积种植株数推算单位 面积产量. ４􀆰５　试验观测项目与记载 按照附录A的规定执行. ４􀆰６　试验总结 依据４􀆰５观测数据对试验品种的质量性状进行描述,对数量性状如果实长度、产量等观测数据进行方 １NY/T２６６８􀆰２２—２０２５ 差分析和多重比较,并按照附录B的规定撰写品种比较试验年度报告和总结报告. ５　品种区域性试验 ５􀆰１　试验地点 根据不同品种的适应性,在２个或２个以上不同生态气候区域,设置≥３个试验点.试验地点同时满 足４􀆰１的规定. ５􀆰２　对照品种 满足４􀆰２的规定. ５􀆰３　试验设计 采用随机区组设计,重复数≥３次;每个重复内每个品种株数≥１０株;单株数据分别记载,试验年限自 正常开花结果起≥２个生产周期. ５􀆰４　试验实施 ５􀆰４􀆰１　定植时间及苗木要求 苗木在适宜时期定植.同一组别同一试验点的繁殖方式和种植时期一致.种苗质量符合NY/T １０７４的规定. ５􀆰４􀆰２　种植密度 株距为２􀆰５m~３􀆰５m、行距为３m~４m.同一组别同一试验点的种植密度一致. ５􀆰４􀆰３　田间管理 同一组别同一试验点的各项管理措施及时、一致.试验过程中及时对试验植株、果实等采取有效的防 护措施. ５􀆰４􀆰４　病虫害防治 根据田间病情和虫情,优先采用农业措施、生物防治和物理防治方法,必要时可选择高效、低毒、低残 留的药剂防治,使用农药符合GB/T８３２１的规定.采用抗病、抗虫等目标性状的区域性试验时,不应对相 应病害或虫害等进行防治. ５􀆰５　采收与测产 当果实成熟度达到采收要求时,分批分次采收.在果实主要收获期选取具有代表性的植株≥５株进 行测产,统计单果干豆产量,根据单果干豆产量推算年周期内单株干豆产量.根据采收株数的平均单株干 豆产量乘以单位面积种植株数推算单位面积产量. ５􀆰６　试验观测项目与记载 按附录A的规定执行. ５􀆰７　试验总结 对试验品种的质量性状进行描述,对产量等重要数量性状观测数据进行方差分析和多重比较,并按照 附录B的规定撰写区域性试验年度报告和总结报告. ６　品种生产性试验 ６􀆰１　试验地点 满足５􀆰１的规定. ６􀆰２　对照品种 满足４􀆰２的规定. ６􀆰３　试验设计 采用随机排列,每个品种≥３０株,株距为２􀆰５m~３􀆰５m、行距为３m~４m,每个品种每个重复的种 植面积≥１亩.试验年限自正常开花结果起≥２个生产周期. ６􀆰４　试验实施 ２NY/T２６６８􀆰２２—２０２５ 按５􀆰４的规定执行. ６􀆰５　采收与测产 按５􀆰５的规定执行. ６􀆰６　试验观测项目与记载 按５􀆰６的规定执行. ６􀆰７　试验总结 对试验品种的质量性状进行描述,对产量等重要数量性状观测数据进行方差分析和多重比较,对品种 表现作出综合评价,总结生产技术要点,并按照附录B的规定撰写生产性试验报告. ３NY/T２６６８􀆰２２—２０２５ 附　录　A (规范性) 可可品种试验观测项目与记载项目 A􀆰１　基本情况 A􀆰１􀆰１　试验地点概况 包括地理位置、经纬度、海拔、坡向、坡度、面积、土壤类型、定植时间等. A􀆰１􀆰２　气象资料 包括年均温度、年积温、最冷月均温度、极端最低温度、极端最高温度、日照时数、年降水量、无霜期以 及灾害天气等. A􀆰１􀆰３　繁殖情况 包括嫁接、嫁接换种等方式,以及定植时间、苗木质量等. A􀆰１􀆰４　定植 A􀆰１􀆰４􀆰１　定植时间:为植株定植的日期.以“年月日”表示,记录格式为“YYYYMMDD”. A􀆰１􀆰４􀆰２　种植密度:测量小区内种植植株的株距和行距,计算种植密度,精确到１株/亩. A􀆰１􀆰５　田间管理情况 包括除草、排灌、施肥、修剪、疏果、病虫害防治等. A􀆰２　可可品种试验观测项目与记载标准 A􀆰２􀆰１　田间观测项目 田间观测项目见表A􀆰１. 表A􀆰１　田间观测项目 性状名称 观测记载项目 植物学性状　树型、树姿、树势、株高、冠幅、叶形、幼叶颜色、叶长、叶宽、花梗花青苷显色、萼片长度、果实形状、果 实重量、果顶形状、果实长度、果实宽度、果壳厚度、幼果颜色、果肉颜色、种子长度、种子宽度、种子厚 度、种子重量、种子形状、子叶颜色、果肉酸度、果肉甜度、果肉香气、果肉质地 农艺性状 　抽梢期、主花期、果实生育期 品质性状 　可可脂含量、多酚含量、类黄酮含量、可可碱含量、咖啡因含量 丰产性 　单株干豆产量、单位面积产量 抗逆性 　抗黑果病、抗茶角盲蝽、抗寒性、抗风性等 A􀆰２􀆰２　鉴定方法 A􀆰２􀆰２􀆰１　植物学性状 按照NY/T３９７５和NY/T３９７７的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰２　农艺性状 按照NY/T３９７５和NY/T３９７７的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰３　品质性状 A􀆰２􀆰２􀆰３􀆰１　可可脂含量 按照GB５００９􀆰６的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰３􀆰２　多酚含量 按照GB/T８３１３的规定执行. ４NY/T２６６８􀆰２２—２０２５ A􀆰２􀆰２􀆰３􀆰３　类黄酮含量 按照NY/T２７４１的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰３􀆰４　可可碱含量 按照NY/T３６３１的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰３􀆰５　咖啡因含量 按照GB５００９􀆰１３９的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰４　丰产性 A􀆰２􀆰２􀆰４􀆰１　单株干豆产量 按照NY/T３９７７的规定执行. A􀆰２􀆰２􀆰４􀆰２　单位面积产量