ICS 65.020.20 B 05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 20242011 农作物优异种质资源评价规范 柿 Evaluating standards for elite and rare crop germplasm resources-- Persimmon(Diospyros L.) 2011-09-01 发布 2011-12-01 实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 2024—2011 前 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC 510)归口。 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、西北农林科技大学。 本标准主要起草人：杨勇、江用文、李高潮、阮小凤、熊兴平、王建平。 I NY/T 2024—2011 农作物优异种质资源评价规范柿 1范围 本标准规定了柿属（Diospyros L.）优异种质资源评价的术语定义、技术要求、鉴定方法和判定。 本标准适用于柿属(Diospyros L.）优异种质资源评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T20453柿子产品质量等级 NY/T 1309农作物种质资源鉴定技术规程柿 3 术语和定义 GB/T 20453和NY/T 1309中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 优良种质资源 elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源。 3. 2 特异种质资源 rare germplasm resources 性状表现特殊的、稀有的种质资源。 3.3 优异种质资源 elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称。 4技术要求 4.1样本采集 按NY/T1309的规定执行。 4.2鉴定数据 每个性状至少应在同一地点进行3年的重复鉴定。性状观测值取其3年平均值进行判定。 4.3指标 4.3.1优良种质资源指标 优良种质资源指标见表1。 表 1 优良种质资源指标 性状 指 序号 1 果实颜色 橙，橙黄，橙红，朱红,颜色均 2 果实纵沟 无或极浅 软柿质地 黏、稍黏或水 3 果实风味 浓甜或甜 4 1 NY/T 2024—2011 表1 (续) 序号 性状 指 标 5 可溶性固形物含量 脱涩后可溶性固形物含量≥17% 6 果肉中褐斑 无或少 7 种子数量 ≤2粒 8 耐贮性 硬果期≥16 d 丰产性 中或高 9 10 炭疽病抗性 中抗、抗或高抗 11 耐寒性 中或强 4. 3.2 特异种质资源指标 特异种质资源指标见表2。 特异种质资源指标 表 2 序号 性状 指标 1 新叶颜色 金黄微红(牛头柿) 花瓣颜色 橙黑色，肉红色(黑柿) 2 3 果实形状 果形指数≥1.6或≤0.6(西炉2号或七月鲜) 4 单果重 平均单果重≥350g,或≤6.0g(斤柿或老鸦柿) 5 果实颜色 黑色(黑柿) 6 心皮 数量>4,多余心皮外散生(疣柿) 7 萼片数量 >4(蜜蜜罐) 8 性型 柿种内纯雄株(华中雄株8号) 9 花序类型 边花有完全花；雌花型完全花(台湾正柿） 10 甜柿类型 显性遗传甜柿(罗田甜柿) 11 染色体倍性 除君迁子、浙江柿外的非六倍体(金枣柿) 12 果实发育期 ≤115d或≥154d(七月早或元宵柿） 13 可溶性固形物含量 30.0%（澄江牛心柿） 可溶性单宁含量 14 ≥2.0%(浙江野柿) 注：括号内提供的信息是为了方便本标准的使用，不代表对该品种的认可和推荐。任何可以得到与该品种相同结果 的品种（系）均可作为对照样品。 5 鉴定方法 5. 1 新叶颜色 展叶至现蕾期以资源单株为观察对象，在正常光照条件下,采用目测法观察树体中部正常生长枝条 抽生新叶的颜色。根据观测结果,并与标准色卡上相应代码的颜色进行比较，按照最大相似原则，确定 种质新叶的颜色 5.2花瓣颜色 按NY/T1309的规定执行。 5.3果实形状 按NY/T1309的规定执行。 5.4单果重 按NY/T1309的规定执行。 5.5果实颜色 按NY/T1309的规定执行。 5.6心皮 2 NY/T 2024--2011 果实成熟期在2株相同资源树上随即抽取20个果实，观察果实心皮分离状况，相同状况的果实数 量达到80%以上。根据观察结果及下列说明，确定心皮类型。 a）4心皮合生（外观发育正常,横切面正常8心室）； b）多心皮内包(外观发育正常,横切后多于8心室并有内生小果)； c）多心皮外散生(外观特异,柿蒂周围有数量不等的多余心皮发育成的肉瘤）。 5.7果实纵沟 按NY/T 1309的规定执行。 5.8萼片数量 果实成熟期以资源单株为观测对象,采集10个正常发育的果实,用目测法观察萼片的数量。以相 同萼片数量的果实达到80%以上为准。 a）4枚; b）大于4枚。 5.9性型 在盛花期以资源单株为观测对象，目测法观测花类型。根据观察结果及下列说明，确定种质的性 型。 a）仅有雌花； b）雌雄同株； c）杂性同株; d）纯雄株。 5.10甜柿类型 在果实成熟期根据果实特征、树体长势及单宁细胞特征观察所有甜柿资源，根据观察结果及下列说 明,确定甜柿类型。 a）显性遗传甜柿(中国原产完全甜柿); b）隐性遗传甜柿（日本原产完全甜柿）。 5.11花序类型 在盛花期，以资源单株为观察对象，目测法观察花序中花的类型。以下列标准确定花序类型： a）3朵全雄花(3朵花中只有雄蕊，无子房)； b）雌花型完全花（中间花形似雌花，具子房及雄蕊，两侧花为雄花，只有雄蕊）； c) 雄花型完全花(中间花形似雄花，具子房和雄蕊，两侧花为雄花，只有雄蕊）； d）边花有完全花(中间花及两侧边花之一均具有子房及雄蕊）。 5.12染色体倍性 参见附录 A。 5.13果实发育期 按NY/T 1309的规定执行。 5.14可溶性固形物含量 脱涩硬柿或甜柿取果实中部果肉,用压榨器压出汁液；软柿取果实中部汁液,将汁液滴于手持糖量 计,记录读数。结果以%表示,精确到0.1%。 5.15单宁含量 按NY/T1309的规定执行。 5.16软柿质地 按NY/T1309的规定执行。 5.17果实风味 3 NY/T 2024—2011 按NY/T1309的规定执行。 5.18果肉中褐斑 果实成熟期以单株树为观测对象，随机采取20个果实，用不锈钢刀横剖果实，用目测法观测横断面 上褐斑数量。根据观测结果按下列标准确定种质果肉中褐斑， a）无(无黑斑出现)； b) 少（只能见到零星分布，一个切面中褐斑数不足 10个)； 中(褐斑粒粒可数,数量超过10个或小而均匀); c) d）多(果实横断面的中心和外围均有密集分布)。 5.19种子数量 按NY/T1309的规定执行。 5.20耐贮性 按NY/T1309的规定执行。 5.21丰产性 在不进行人工疏花疏果的情况下,果实成熟期采用单株果数估产，也可结合采收实际测产。以连续 2年～3年鉴定结果的平均产量计算其丰产性。根据测产结果按以下指标确定种质的丰产性。 a)低(≤15 t/hm²); b）中(产量在16.5 t/hm²～30 t/ hm²之间); c）高(产量≥31.5 t/ hm²)。 5. 22炭疽病抗性 参见附录 B。 5.23耐寒性 参见附录 C。 6判定 6.1优良种质资源判定 6.2特异种质资源判定 特异种质资源应符合表2中任意1项以上(含1项)指标。 NY/T 2024—2011 附录A （资料性附录） 柿染色体倍数鉴定 A. 1 鉴定材料 柿茎尖。 A. 2 试剂 A.2.1 饱和对二氯苯溶液。 A. 2. 20. 075 mol/ L KCl。 A.2.3甲醇：冰醋酸固定液：按体积3：1配制而成,现用现配。 A. 2. 4 , 5 mol/ L HCl。 A.2.5 4%纤维素酶:2 g 纤维素酶溶于 50 mL蒸馏水中。 A.2.61%果胶酶:0.5 g 果胶酶溶于 50 mL蒸馏水中。 A.2.7 丙酸一水合氯醛--苏木精染色液。 A.3仪器设备 A.3.1显微镜。 A.3.2照相机。 A.3.3可调移液器10μL～200 μL。 A.3.4电子天平，精密度为0.001g。 A.3.5恒温培养箱。 A.4操作步骤 3月底采成年树刚开始萌动的腋芽或顶芽约3mm置于饱和对二氯苯溶液中预前处理 3 h～4 h。 于甲醇：冰醋酸=3：1的固定液中固定10 h～24h,转入70%乙醇保存。用5mol/L HCl在室温下解 离 20 min。蒸馏水冲洗后，4%纤维素酶十1%果胶酶0.075mol/ L KCl混合液在 37℃下解离 150min。蒸馏水洗涤30min，丙酸一水合氯醛一苏木精染色液染色3h后压片镜检。每个种质计数50 个细胞以上确定该种质染色体数目,BH-2 Olympus 显微镜观察和照像记录。 A.5结果记录 根据染色体数目按下列方式确定种质的染色体倍性。 a) 2n=2X=30; b)2n=4X=60; c) 2n=6X=90; d) 2n=9X=135。 5