ICS65.020 CCSB66 中华人民共和国林业行业标准 LY/T2675—2024 代替LY/T2547—2015,LY/T2448—2015等 石 斛 Shihu(DendrobiumSw.) 2024-12-16发布 2025-05-01实施 国家林业和草原局发布 中国标准出版社出版目 次 前言 Ⅱ ………………………………………………………………………………………………………… 1 范围 1 ……………………………………………………………………………………………………… 2 规范性引用文件 1 ………………………………………………………………………………………… 3 术语和定义 1 ……………………………………………………………………………………………… 4 栽培环境 1 ………………………………………………………………………………………………… 5 种子生产 2 ………………………………………………………………………………………………… 6 种苗培育与分级 2 ………………………………………………………………………………………… 7 栽培技术 5 ………………………………………………………………………………………………… 8 病虫害防治 8 ……………………………………………………………………………………………… 9 采收 9 ……………………………………………………………………………………………………… 10 初加工 9 …………………………………………………………………………………………………… 11 包装与贮运 10 …………………………………………………………………………………………… 12 档案管理 11 ……………………………………………………………………………………………… 附录A(资料性) 石斛栽培区划 12 ………………………………………………………………………… 附录B(资料性) 石斛无菌播种苗、组培快繁苗培养基配方 13 ………………………………………… 附录C(资料性) 石斛常见虫害防治方法 14 ……………………………………………………………… 附录D(资料性) 石斛常见病害防治方法 15 ……………………………………………………………… 附录E(资料性) 非淀粉多糖测定方法 16 ………………………………………………………………… ⅠLY/T2675—2024 中国标准出版社 前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替了LY/T2547—2015《铁皮石斛栽培技术规程》、LY/T2448—2015《霍山石斛栽培技术 规程》、LY/T2449—2015《霍山石斛种苗繁育技术规程》、LY/T2675—2016《石斛种质鉴定技术规范》、 LY∕T2820—2017《齿瓣石斛培育技术规程》,与以上标准相比,除编辑性修改和结构调整外,主要技 术变化如下: a) 增加了栽培区划的内容(见4.1); b) 更改了“环境质量”的内容(见4.2,LY/T2547—2015的第4章,LY/T2448—2015的第3 章,LY/T2820—2017的4.2); c) 更改了“蒴果贮存”的内容(见5.4,LY/T2547—2015的5.2.1,LY/T2820—2017的3.1.1.1); d) 更改了“无菌籽播苗与组培苗培育”的内容(见6.1,LY/T2547—2015的5.3,LY/T2449— 2015的第5章、第6章,LY/T2820—2017的3.1); e) 更改了“种苗分级”的内容(见6.2,LY/T2547—2015的5.4,LY/T2449—2015的7.5, LY/T2820—2017的3.4.1); f) 更改了“设施栽培”的内容(见7.1,LY/T2547—2015的6.1,LY/T2448—2015的7.2, LY/T2820—2017的4.3); g) 更改了“林下种植”的内容(见7.2,LY/T2448—2015的4.1); h) 更改了“活树附生种植”的内容(见7.3,LY/T2547—2015的6.2,LY/T2820—2017的4.4.3); i) 增加了“岩壁附生种植”的内容(见7.4); j) 增加了“段木种植”的内容(见7.5); k) 增加了“非淀粉多糖含量测定方法”的内容(见第9章); l) 增加了“铁皮枫斗加工方法”的内容(见10.2.2); m) 增加了“霍山石斛枫斗加工方法”的内容(见10.2.3); n) 更改了“包装与贮运”的内容(见第11章,LY/T2547—2015的第8章); o) 更改了“档案管理”的内容(见第12章,LY/T2547—2015的第9章,LY/T2448—2015的第6 章,LY/T2449—2015的第10章,LY/T2820—2017的第7章); p) 删除了“种质鉴定”的内容(LY/T2675—2016第3章)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由国家林业和草原局提出。 本文件由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。 本文件起草单位:浙江农林大学、浙江森宇有限公司、江西省林业科学院、西南林业大学、磐安县中 药产业发展促进中心、浙江铁枫堂生物科技有限公司、九仙尊霍山石斛股份有限公司、皖西学院、云南农 业大学、贵州省林业科学院、贵州省赤水市瑞康中药材投资开发有限公司、浙江物产长乐创龄生物科技 有限公司、贵州大学、杭州震亨生物科技有限公司。 本文件主要起草人:斯金平、俞巧仙、朱培林、朱玉球、宋仙水、何霞红、戴亚峰、韩邦兴、陈存武、 赵明、王盼、张敬丽、罗在柒、胡生朝、廖望仪、黄明进、陈东红、吴令上、刘京晶、张新凤、诸燕、李聪、 韩之刚、石艳、邓贤芬、李康琴、黄丽莉。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ⅡLY/T2675—2024 中国标准出版社 ———2015年首次发布LY/T2547—2015,LY/T2448—2015,LY/T2449—2015; ———2016年首次发布LY/T2675—2016; ———2017年首次发布LY/T2820—2017; ———本次为第一次修订。 ⅢLY/T2675—2024 中国标准出版社 石 斛 1 范围 本文件规定了石斛属DendrobiumSw.植物铁皮石斛(DendrobiumcatenatumLindl.,D. officinaleKimura&Migo)、金钗石斛(DendrobiumnobileLindl.)、霍山石斛(Dendrobiumhuos- hanenseC.Z.TangetS.J.Cheng)、鼓槌石斛(DendrobiumchrysotoxumLindl.)和流苏石斛(Den- drobiumfimbriatumHook)、紫皮石斛(齿瓣石斛,DendrobiumdevonianumPaxton)等栽培物种的栽 培环境、种子、种苗繁育、栽培技术、有害生物防治、采收与初加工、标签、包装、贮运及档案管理等操作 要求。 本文件适用于石斛类重要物种的规范化栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB3095—2012 环境空气质量标准 GB5084—2021 农田灌溉水质标准 GB5749—2022 生活饮用水卫生标准 GB15618—2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行) GB/T8321—2018(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T30643—2014 食品接触材料及制品标签通则 SB/T11182—2017 中药材包装技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 原球茎 protocorm 种子萌发时胚的膨大,种皮破裂后形成肉眼可见浅黄色呈球状或圆锥状的原胚,以及石斛茎进行离 体培养时形成绿色的小球状物。 3.2 近野生栽培 simulatednaturalcultivation 石斛在自然环境下不施肥料、不用农药的一种栽培方法。 4 栽培环境 4.1 栽培区划 根据气候条件的适生性,将石斛栽培区划为最适区和适宜区,详见附录A。 1LY/T2675—2024 中国标准出版社 4.2 环境质量 应选择在生态条件好的地区,周围5km内应没有对产地环境可能造成污染的污染源,离公路、铁 路等交通干线1km以上,空气应符合GB3095—2012要求,土壤应符合GB15618—2018的要求,灌溉 水质应符合GB5084—2021要求。 5 种子生产 5.1 亲本选择 用于种子生产的亲本应符合本文件规定的石斛物种,如使用农家品种或选育品种应加以明确。 5.2 种内杂交 在石斛盛花期,选择品种纯正、品质优良、生长健壮、抗逆能力与抗病性强的亲本,进行种内异花授 粉,在母本上及时挂标志牌,标名授粉母本与父本种质(或编号)、授粉时间。不应种间杂交。 5.3 蒴果采收 当蒴果由青绿色转为淡黄绿色、质地微软时选择饱满的果实连果柄一起采收。其中,铁皮石斛、紫 皮石斛为10月中旬至11月上旬,霍山石斛为10月下旬至11月下旬,金钗石斛为11月至12月,流苏 石斛一般是10月至12月,鼓槌石斛为9月下旬至12月。 5.4 蒴果贮存 果实清理杂质后在4℃~8℃环境下保存,保存期为3个月~6个月。 6 种苗培育与分级 6.1