ICS65.020.40 CCSB66 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1418—2023 野生食用菌保育促繁技术规程干巴菌 Conservationandpromotiontechnicalregulationsofwildediblemushroom Thelephoraganbajun 2023-04-25发布 2023-10-01实施 中华全国供销合作总社  发布GH/T1418—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。 本文件起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、江苏安惠生物科技有限公司、云南省 食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司。 本文件主要起草人：孙达锋、华蓉、郭相、吴怀玲、刘绍雄、冯云利、邰丽梅、董娇、方媛、马明、 李建英、谭毅诚。GH/T1418—2023 1野生食用菌保育促繁技术规程干巴菌 1范围 本文件规定了干巴菌保育促繁的林地选择、保育技术、促繁技术、保护措施和采收等要求。 本文件适用于原生境干巴菌的保育促繁。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T12728食用菌术语 3术语和定义 GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 干巴菌Thelephoraganbajun 隶属于担子菌门(Basidiomycota)蘑菇纲(Agaricomycetes)革菌目（Thelephorales）革菌科 （Thelephoraceae）革菌属（Thelephora），一种主要与松科（Pinaceae）植物共生的外生菌根菌。 注：干巴菌不同生长期情况见附录A。 保育conservation 在原生境中，采用人工管护措施优化林地生态条件，以达到提高野生食用菌产量和品质的目的。 促繁promotion 采用人工措施增加野生食用菌原生境的菌丝量，以达到增加野生食用菌的自然产量的目的。 盖度coverdegreeofcommunities 植物地上部分垂直投影的面积占地面的比率。 外生菌根菌ectotrophicmycorrhizafungi 能与植物根系形成特殊共生体系的菌根，菌丝在细胞间，不深入细胞内部的一类真菌. 共生commensalism 不同生物共同生活，彼此提供所需营养物质的互惠互利的生存方式。 [来源：GB/T12728—2006，2.3.6，有修改] 4林地选择 原生境产区内。 海拔宜在800m～2400m。 宜选择云南松、滇油杉等针叶林或以云南松、滇油杉为主的混交林。 山原红壤，少量为黄沙壤；母岩常为紫色沙岩或玄武岩，偏酸，较贫瘠的土壤。 5保育技术 封山育菌GH/T1418—2023 25.1.1对林地进行封闭式管理。 5.1.2建立看护队伍，专人管护。 林地管护 3月～5月，通过林地管护对植被进行调整，群落总盖度60%～80%，其中乔木层盖度45%～60%，灌 木层盖度20%～40%，草本层盖度10%～20%。 土壤相对湿度 出菇期土壤相对湿度40%～55%。 温度 出菇期林间温度19.5℃～25℃，子实体形成温度14℃～24℃。 土壤pH值 菌塘最适pH5.0～6.5。 6促繁技术 时间 6月～9月。 孢子悬液制备 选择原生境成熟的新鲜子实体，机械破碎后，按照1kg碎料添加10L无菌水的比例稀释。 开沟 每亩林地选择20株～60株共生树木，沿共生树木树冠投影边缘环状开沟，开沟深度为10cm～20cm， 沟宽30cm～40cm，以见到树木侧根为宜。 播孢子悬液 取孢子悬液，按1000mL/株施于侧根上，原土回填，在表面铺一层枯枝落叶。 水份管理 适时浇水，保持土壤湿度。 7保护措施 林区使用围栏圈围。 使用竹编或者树枝拱棚保护新发生的幼菇，保护子实体至采收。 30m2～40m2林地内保留2朵～4朵过熟菇作为种源。 8采收 干巴菌宜生长到八成熟，即子实层体光滑、无瘤状突起。 保留老熟子实体，让其成熟，自然繁衍。 采收干巴菌应在土表0.5cm左右处，用竹片或不锈钢刀片平割收获子实体。 采收后清理干净枯枝落叶，按照7.2的措施，并保湿。GH/T1418—2023 3AA 附录A （资料性） 干巴菌不同生长期情况 干巴菌不同生长期情况见表A.1。 表A.1干巴菌不同生长期情况 不同生长期 感官特征 参考图片 幼菇 子实体菌盖、菌柄区别不明显。 商品菇子实体珊瑚状，多分枝，颜色 为淡黄色至黄绿色。子实层体 光滑、无瘤状突起，边缘颜色 渐浅。 老熟菇子实体颜色为深黄绿色至带黑 色。子实层体不光滑、具瘤状 突起。