ICS 65.020.20 CCS B 20 0B65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T 4735——2024 水培大麦饲草生产管理技术规程 Technical code of practice for production and management of hydroponic barley forage 2024-07- 11 发布 2024-09-10实施 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布 DB65/T 4735—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由新疆畜牧科学院畜牧研究所提出。 本文件由新疆维吾尔自治区畜牧兽医局归口并组织实施。 本文件主要起草单位：新疆畜牧科学院畜牧研究所、甸之源（江苏）智慧农业有限公司、墨玉县碧 邦羊业发展有限公司、南京农业大学、墨玉县田园牧乐养殖农民专业合作社、新疆农业大学。 本文件主要起草人：李伟龙、杨会国、李炜君、芮洁、刘娜娜、王琼、刘佳佳、刘武军、郝耿、解 凤梅、柳卫东、张璐、艾买提·买买提、张云生、卡那提·沙力克、艾布什·努尔兰、王建勋、何海迎、 任容毅、高春雨、冯绪猛、凌宁、薛峰、王子玉、刘玲玲、张玉华、孟家豪。 本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆畜牧科学院畜牧研究所、甸之源（江苏）智慧农业有限公司、 南京农业大学。 对文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区畜牧兽医局（乌鲁木齐市天山区新华南路与龙 泉街辅路交叉口南60米）、新疆畜牧科学院畜牧研究所（乌鲁木齐市经济技术开发区阿里山街468号）、 甸之源（江苏）智慧农业有限公司（南京市江宁区九竹路108号）、南京农业大学（南京市玄武区童卫 路1号）、新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。 新疆维吾尔自治区畜牧兽医局联系电话：0991-8568089；传真：0991-8568940；邮编：830049 新疆畜牧科学院畜牧研究所联系电话：0991-3075090；传真：0991-3075090；邮编：830026 甸之源（江苏）智慧农业有限公司联系电话：025-52729066；传真：025-52729066；邮编：211100 南京农业大学联系电话：86-25-84395366；传真：025-84395366；邮编：210095 新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750；传真：0991-2311250；邮编：830004 DB65/T 4735-—2024 水培大麦饲草生产管理技术规程 1范围 本文件规定了水培大麦饲草生产的选种、种子仓储环境、产地环境、基础设施、生产技术、生长管 理、日粮比例、标识、贮藏、记录及应急预案的要求。 本文件适用于水培大麦饲草的生产管理技术。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类 GB13078饲料卫生标准 GB/T30956饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化一高效液相色谱法 GB/T30957饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化一高效液相色谱法 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T1970饲料中伏马毒素的测定 NY/T2071 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱一串联质谱法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 水培大麦饲草hydroponicbarleyforage 使用可发芽的大麦种通过可控环境，在7d内培育成富含高蛋白、高维生素、多生长因子、高消化 率、高吸收率的鲜嫩饲草。 3.2 霉菌防控moldprevention and control 为保障水培大麦饲草的食用安全，饲草生长过程中控制霉菌的生长，防止霉菌产生，以及一旦产生 霉菌后的处理方法。 3. 3 入种introduction 大麦种在发芽之前需要经过适当的浸泡和激活的方法。 4选种 4.1选用：大麦种。 4.2大麦种残破率<5%、发芽率>90%、水分含量<13%。 4.3种子质量应符合GB4404.1的要求。 1 DB65/T 4735—2024 5种子仓储环境 种子仓储的仓库温度应控制在16℃，相对湿度控制在55%以内，粮温控制在14℃～16℃。 6产地环境 6.1产地选择 生产基地应选择在生态环境条件良好，未受污染源影响，便于产品流通的区域。 6.2环境温度 培养柜、培养大棚温度可调节精度为1℃。培养柜的外部工作温度环境为一20℃40℃ 6.3环境空气质量 环境空气质量指标按照NY/T391中的规定执行。 6.4水培水质 水培大麦饲草培育用水水质要求应按照NY/T391中的农田灌溉水质的规定执行。 7基础设施 7.1环境调控设施 7.1.1应配备通风调节系统、降温系统、加温和保温系统、清洗设备、废水、排水回收设备。 7.1.2培养柜中应设置有环境风速传感器，实时监测空气流动状态。 7.1.3培养柜中应设置气体成分传感器，对于培养设施内氧气和二氧化碳成分进行实时监控，二氧化 碳达到500ppm时，应及时调节通风系统将多余的二氧化碳排出。" 7.2生产配套设施 7.2.1电力系统 可配备太阳能发电、风能发电系统及相应的锂电池储能系统，确保水培大麦饲草生产基地电力稳定。 7.2.2育苗系统 7.2.2.1水培大麦饲草系统包括育苗架、栽培托盘、喷淋头阵列、生长灯阵列等。 7.2.2.2育苗架应选用防锈、防腐的材质，不应选用产生挥发性或有毒有害物质的材质。 7.2.3喷淋系统 喷淋循环系统主要由自来水给水管路、营养液池、供液管道、喷淋头阵列等组成。 7.2.4消毒设备 7.2.4.1栽培区域应安装紫外消毒装置或臭氧消毒装置，每日对室内种植空间进行30min的消毒。 7.2.4.2工作人员进行裁培操作时，应使用75%酒精对双手进行消毒或佩戴医用级一次性手套，并对 使用工具进行消毒。 2 DB65/T4735—2024 7.2.5中央可视运营监控中心 水培大麦饲草生产基地应设置运营监控中心，对环境参数的实时数据、饲草的实时生长状态、供电 状态等进行异地远程监控，可通过异地远程监控中心、智能手机及相关设备进行实时监控，了解系统的 运营状态，在需要人工于预的时候提供警示服务。 8生产技术 8.1 入种 种子在发芽之前用含有0.1%浓度双氧水的溶液进行适当的浸泡和激活，溶液温度在20℃～25℃， 浸泡时间6 h～8 h。 8.2播种量 根据不同生产托盘尺寸规格播种种子数量，宜选用网眼式托盘，每平方米大麦种播种量在6kg～7 kg. 8.3播种方法 将浸泡激活过的种子进行手工播种或机械播种，均匀的撒播在生产托盘内。 8.4生长周期 生长周期为7d，可全年播种生产，培养频率根据生产计划执行。 9生长管理 9.1环境控制 9.1.1温度 控制系统应在培养设施内，生长环境温度控制在19℃～22℃，温度误差控制在土1·℃。种芽内部 温度控制在19℃～22℃。 9.1.2光照强度及光照时间 使用电光照，光照强度为：6401ux～16001ux；光照生长环境第1天第2天应为无光照时间；第 3天～第4天光照时间为8h，无光照时间为16h；第5天～第7天光照时间为16h，无光照时间为8h。 9.1.3湿度 环境湿度控制在80%～98%。通过环境调控设备，增加通风或者加湿达到所需的湿度环境。 9.2质量管理 9.2.1实施每日目检，每批培育种子批次、来源等更迭时进行营养成分复检。 9.2.2水培大麦饲草的营养成分见表1。 3