ICS 65.020.20 CCS B 31 0B65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB 65/T 4662—2024 地理标志产品轮台白杏 Product of geographical indication--Luntai white apricot 2024-07-11发布 2024－09－10实施 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布 DB 65/T4662—2024 前 言 本文件按照GB/T1.1--2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由轮台县林业和草原局提出。 本文件由新疆维吾尔自治区林业和草原局归口并组织实施。 本文件起草单位：巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所、新疆农业科学院轮台果树资源圃、轮台县 市场监督管理局、轮台县杏子研究开发中心、新疆大德恒生物股份有限公司。 本文件主要起草人：赵晓宁、赵廷勇、范勇、樊国全、杨晓广、李宜橙、马泽鑫、李纯、侯忠友 刘建奇。 本文件实施应用中的疑问，请咨询巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所。 本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167 号）、新疆维吾尔自治区林业和草原局（乌鲁木齐市沙依巴克区黑龙江路69号）、巴音郭楞蒙古自治州 食品药品检验所（库尔勒市建国北路101号）。 新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2817197；传真：0991-2311250；邮编：830004 新疆维吾尔自治区林业和草原局联系电话：0991—5813240；传真：0991-5580237；邮编：830000 巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所联系电话：0996-2158203；传真：0996-2158036；邮编： 841000 DB65/T46622024 地理标志产品轮台白杏 1范围 本文件规定了地理标志产品轮台白杏的产地保护范围、产地环境、栽培管理、质量要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存的技术要求。 本文件适用于原国家质量监督检验总局2010年第135号公告批准保护区域的轮台白杏。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T696鲜杏 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 DB65/T2688鲜食杏包装和标识 DB65/T2822轮台白杏栽培技术规程 定量包装商品计量监督管理办法原国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号公告 关于批准对长沟葡萄、茅贡米、华县大葱、镇巴腊肉、轮台白杏实施地理标志产品保护的公告原 国家质量监督检验检疫总局2010年第135号公告 3术语和定义 NY/T696界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 地理标志产品轮台白杏productofgeographicalindicationLuntaiwhite apricot 在地理标志产品轮台白杏保护范围内生长的，果实呈卵圆形、单果重不小于14g，成熟后果皮绿黄 色或黄白色，果面光滑，肉色黄白，纤维少，汁多，味极甜，可溶性固形物不小于20%的轮台白杏鲜杏 果。 3. 2 缺陷果defectfiruit 外观有缺陷的果实，包括受到虫蛀、机械损伤及生长发育不全的果实。 4产地保护范围 DB 65/T 4662-2024 地理标志产品轮台白杏保护产地范围应按照原国家质量监督检验检疫总局2010年第135号公告中规 定的范围执行，即新疆维吾尔自治区轮台县哈尔巴克乡、阿克萨来乡、塔尔拉克乡、铁热克巴扎乡、策 达雅乡、野云沟乡、草湖乡、群巴克镇、轮台镇、阳霞镇、轮南镇、轮台县园艺场等12个乡镇现辖行政 区域，保护范围图见附录A。 5产地环境 5.1地理环境 轮台白杏产区位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮台县，地处塔克拉玛干沙漠北缘，属温 带大陆性干旱气候，光照充足，无霜期长，温差较大，降水稀少，蒸发强烈。塔里木河由西南向东横贯 县境南部，迪那河流经轮台县西部，地下水资源丰富，地下水位高，来自天山融雪丰富的灌溉水源，水 质优良，具有轮台白杏独特生长的生态环境。 5.2气候环境 5.2.1气温 5.2.1.1 热量资源丰富，年平均气温10.9℃； 5.2.1.2年平均日较差14.6℃，最大日较差24.4℃； 5.2.1.3全年大于10℃的积温3730℃～4736℃，平均值为4081℃； 5.2.1.4无霜期180d224d，平均值为192d。 5.2.2降水 降水量年际变化较大，年平均总降水量65.6mm。 5.2.3光照 年日照时数2442h～2925h，平均值为2658h；年日照率为63%。 5.3土壤环境 以灌淤土为主，占全县总耕地80%，熟土程度较高，总盐含量不大于0.3%，pH值7.5～8.5，有 机质含量不小于1%，保水保肥通透性良好。 6 栽培管理 按照DB65/T2822的规定执行。 7质量要求 7.1 品质等级 轮台白杏鲜果品质等级应符合表1的规定。 2 DB 65/T4662-2024 表1轮台白杏鲜果品质等级 项目 特级 一级 二级 果实呈卵圆形、完整良好，大 果实呈卵圆形、较完整，大小果实呈卵圆形、较完整，大小 小均匀，果面光滑，果面绿黄 较均匀，果面光滑，呈绿黄色 较均匀，果面光滑，呈绿黄色 色或黄白色，果肉黄中透白， 或黄白色，果肉黄中透白， 肉 或黄白色，果肉黄中透白，肉 感官要求 肉质细，味甘甜，皮薄多汁， 质细，味甘甜，皮薄多汁，纤 质细，味甘甜，皮薄多汁，纤 纤维少，无异味，离核。无霉 维少，无异味，离核。无霉烂维少，无异味，离核。无霉烂 烂果 果 果 平均单果重，g ≥14 均匀度，% ≥88 ≥85 ≥80 缺陷果率，% 0 ≤2 ≤4 可溶性固性物，% ≥22 ≥20 ≥20 总酸（以苹果酸计），g/100g 6°0 ≤1.2 ≤1. 4 7.2安全要求 符合GB2762、GB2763要求。 7. 3 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 8试验方法 8.1 等级品质检验 8.1.1 感官品评 随机取样50个，铺放在洁净的平面上，在自然光下观察色泽和形态，闻其气味，用温开水漱口后品 尝滋味，对样品逐个进行评定是否符合表1品质等级要求。 8.1.2 平均单果重 随机取样50个称重，计算平均值。 8.1.3 均匀度 随机取样50个，逐个称得单果重，按式（1）计算均匀度。 l m; - m N=(1- X100... (1) 50m 式中： N 均匀度，%； mi -每个样果的单果重，g； 平均单果重，g。 3