ICS 65.020.20 CCS B 31 DB6201 兰州市地 電方标准 DB6201/T005.4——2024 兰州牛肉拉面原料种植基地建设规范 第4部分萝卜 2024-11-29发布 2025-03-01实施 兰州市市场监督管理局 发布 DB6201/T005.4—2024 目 次 前言 II 范围 2 规范性引用文件 3术语和定义 4 建设条件 5 基础设施建设 6 配套设施建设 7 裁培技术。 8 基地管理 附录A（资料性） 基地调查情况表。 附录B（资料性） 田间操作记录表. I DB6201/T005.4—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB6201/T005《兰州牛肉拉面原料种植基地建设规范》的第4部分。DB6201/T005已经发 布了以下部分： 第1部分：春小麦； 第2部分：蒜苗； 第3部分：芜； 第4部分：萝下； 第5部分：线辣椒。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由兰州市农业农村局提出、归口并监督实施。 本文件起草单位：兰州市农业科技研究推广中心。 本文件主要起草人：郑全皓、刘凯、杨森、景彩虹、裴婕妤、胡相莉、于威、把存芳。 本文件由兰州市农业科技研究推广中心负责解释。 II DB6201/T005.4—2024 兰州牛肉拉面原料种植基地建设规范 第4部分萝下 1范围 本文件规定了兰州牛肉拉面原料萝下种植基地的术语和定义、建设条件、基础设施建设、配套设施 建设、裁培技术、基地管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T496肥料合理使用准则通则 NY2620瓜菜作物种子萝卜和胡萝卜 DB62/T1227无公害农产品陇东萝下生产技术规程 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4建设条件 4.1基地选址 兰州牛肉拉面原料萝卜种植基地应选择相对集中连片面积10hm²以上。应选择在生态环境良好、地 势平坦、远离污染源的地区。周边无工业企业、垃圾处理场、污水处理厂等可能对土壤、水源和空气造 成污染的设施。交通便利，便于原材料的运输和配送。 4.2自然条件 海拔1480m~2350m，年平均气温5.9℃~9.1℃，无霜期110d以上，年降水量255mm以上。 4.3生态条件 土壤环境质量符合GB15618要求。同时要求，地势平坦适合生产的中高肥力耕地。0cm～30cm耕 土层有机质含量不低于15g/kg，全氮含量不低于1.3g/kg，有效磷含量不低于30mg/kg，速效钾含量不低 于155mg/kg。灌溉水质量符合GB5084规定。环境空气质量符合GB3095规定。 1 DB6201/T005.4—2024 5基础设施建设 5.1土地平整 对基地土地进行平整，确保地面坡度在6°以内，便于灌溉和排水。 5.2灌排系统 溉。建设体现生态化、实效化，提倡排灌一体化相配套。 5.3生产道路 兰州牛肉拉面原料萝卜种植基地田间道路一般按照生产需要布局。统一规划、布局合理，适应现代 化生产要求。 5.4基地标识 在基地入口或临路显著位置树立标牌，标明基地地点、建设单位、建设规模、主栽品种、基地负责 人、技术负责人、安全监管员以及基地规划图等 5.5看护用房 看护用房布局合理，一般每8hm²建设不超过15m²的看护房。 6配套设施建设 6.1管理区建设 根据基地规模合理配置管理区办公用房、农机农具库等设施。 6.2农资临时存放室 每10hm²建设一个不超过70m²的农资临时存放室。 7栽培技术 7.1品种要求 青萝下（RaphanussativusL）、白萝卜（RaphanussativusL）等，选用丰产优质、抗病和抗逆性强 适应性广、商品性好的品种。 7.2种子质量 种子质量符合NY2620规定。 7.3耕作制度 茬口安排合理，轮作科学，有效防止连作障碍。萝卜种植基地适宜垄作或高睦覆盖地膜栽培。宜参 照DB62/T1227规定。 7.4施肥 2 DB6201/T005.4—2024 利于实现肥料的最大利用率和最小损失。施肥应符合NY/T496规定。 7.5灌溉 依据土壤有效含水量及兰州牛肉拉面用萝下不同生长期需水量确定灌水定额。宜应用节水灌溉技 术，如水肥一体化、喷灌、滴灌等，合理灌溉，节约用水。 7.6病虫害防治 病虫害防控以农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的综合方法防治病虫害。农药使用符合 GB/T8321规定。 7.7采收 兰州牛肉拉面用萝卜采收前应注意适当控水，提高耐储运能力。根据不同萝卜品种和气候条件确定 采收日期，秋采收应避开霜降期，早熟品种霜降前采收，晚熟品种霜降后采收。 8基地管理 8.1安全管理 对基地可能产生的旱灾、涝害、风害等自然灾害，建立防范机制和应急预案。 8.2组织管理 建立健全基地管理制度，明确各岗位职责，加强对基地的日常管理。成立质量管理小组，负责对基 地生产全过程进行质量监督和管理。 8.3质量管理 在生产过程监控管理的基础上，利用快速检测技术及时对兰州牛肉拉面用萝卜进行田间抽样检测， 并在收获时进行全面检测。 8.4人员培训 定期对基地工作人员进行技术培训，提高其种植技术和质量安全意识。培训内容包括萝卜种植技术、 病虫害防治、质量安全管理等方面。 8.5档案管理 8.5.1档案内容 建立田间生产档案，对萝下生产过程详细记录，包括萝下品种、生产性投入、灌溉施肥情况、病虫 害发生及防治等。 8.5.2档案要求 8.5.2.1档案是萝卜种植基地验收和建设成效验证的依据。档案内容包括规划设计、基地调查材料、 生产作业技术措施情况，萝卜产量记录等。参见附录A、附录B。 8.5.2.2档案建立做到准确并及时记录填写，原始记录材料齐全，经管理人员或技术负责人审查合格 后归档。 3