ICS 65.020.20 CCS B 20 DB6201 兰州市地 方标准 DB6201/T005.1—2024 兰州牛肉拉面原料种植基地建设规范 第1部分春小麦 2024-11-29发布 2025-03-01实施 兰州市市场监督管理局 发布 DB6201/T005.1—2024 目 次 前言 II 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基地建设原则 5 基地建设要求。 6 裁培技术 7 基础设施建设 8 基地管理 附录A（资料性） 基地调查情况表。 附录B（资料性） 田间操作记录表. I DB6201/T005.1—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB6201/T005《兰州牛肉拉面原料种植基地建设规范》的第1部分。DB6201/T005已经发 布了以下部分： 第1部分：春小麦； 第2部分：蒜苗； 第3部分：芜； 第4部分：萝下； 第5部分：线辣椒。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由兰州市农业农村局提出、归口并监督实施。 本文件起草单位：兰州市农业科技研究推广中心。 本文件主要起草人：王平、孙振荣、陈其鲜、张同祯、王镭、彭文静、刘善霞、胡建萍、李玲。 本文件由兰州市农业科技研究推广中心负责解释。 II DB6201/T005.1—2024 兰州牛肉拉面原料种植基地建设规范 第1部分春小麦 1范围 本文件规定了兰州牛肉拉面原料春小麦种植基地的术语和定义、建设原则、建设要求、基础设施建 设、配套设施建设等内容。 本文件适用于兰州市范围内兰州牛肉拉面原料春小麦种植基地建设，其他地区可参照执行 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T17320小麦品种品质分类 NY/T394绿色食品肥料使用准则 SL/T246灌溉与排水工程技术管理规程 DB62/T793旱地春小麦裁培技术规程 DB62/T2891绿色食品河西灌区春小麦生产技术规程 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 基地建设原则 坚持因地制宜、科学布局、合理划片、规模发展的原则，满足兰州牛肉拉面产业对小麦需求的可持 续发展。 5基地建设要求 5.1环境与产地自然条件 选择在空气清新、无污染的地区，远离工业污染源、垃圾填埋场、污水处理厂等可能对土壤、水源 和空气造成污染的区域，环境空气质量符合GB3095。海拔1500m~2500m，年平均气温7.0℃~10.6℃， 1 DB6201/T005.1—2024 ≥10℃积温范围在2700C～3500之间。光照充足，昼夜温差大，年降水低于350mm的灌区，300mm~ 350mm的旱作区。避免选择重度盐碱地、渍涝地和有障碍层的地块 5.2土壤条件 土壤环境质量符合GB15618规定，地势平坦适合机械化作业的中高肥力耕地。0cm～20cm耕土层 有机质含量≥15g/kg，全氮含量≥1.3g/kg，有效磷含量≥30mg/kg，速效钾含量≥155mg/kg。 5.3灌水条件 有可靠的水源供应，如河流、湖泊、地下水等。农田灌溉水符合GB5084规定，重金属不能超标， 无有害物质和病原体，具备灌溉条件，能保证小麦生育期灌水。 5.4基地规模 基地相对集中连片面积13.33hm2以上，交通便利，生态良好。 5.5建设主体 企业、专业合作社、家庭农场和种植大户。 6栽培技术 6.1品种要求 选用通过国家或甘肃省农作物品种审定委员会审定，适应种植地区生态条件的抗逆性强的稳产高 产品种，纯度不低于99%，发芽率不低于85%，水分≤13%。品种形状符合GB/T17320小麦中强筋的规 定。种子质量符合GB4404.1规定。 6.2施肥 宜采用测土配方施肥，肥料使用量需满足兰州牛肉拉面春小麦所需的土壤养分，施肥时间和用量应 有利于实现肥料的最大利用率和最小损失。肥料使用符合NY/T394规定。 6.3栽培管理 水地春小麦裁培管理参照DB62/T2891规定，旱地春小麦裁培技术参照DB62/T793规定执行。 6.4病虫害防治 病虫害防控以农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的综合方法防治病虫害。农药使用符合 GB/T8321规定。 7基础设施建设 7.1危险物的管理 农药、除草剂、调节剂等危险物应有严格管理规定，不得在田间存放。 7.2灌溉与排水 2 DB6201/T005.1—2024 具有引水条件的需修建灌溉排水设施，保持排水沟（管）工程完好，排水畅通，农田灌溉与排水按 行业标准SL/T246执行 7.3道路建设 建设便于运输和田间作业的道路网络，路面平整、坚实，宽度适宜。主干道应能满足大型运输车辆 通行需求。 7.4基地标识牌设立 标识牌材质应具有良好的耐久性、抗腐蚀性、抗老化性。长宽比应为3：2，尺寸大小根据场地需求 设定，标识牌安装在显眼且易于识别的安全位置。标识牌内容包括基地名称、地理位置、归属单位、占 地面积、开展内容等信息。 8基地管理 8.1组织管理 建立健全基地管理制度，明确各岗位职责，加强对基地的日常管理。灌区有配套水、电、路网设施 有灌溉系统，满足基地生产和产品运输要求。 8.2人员培训 定期对基地工作人员进行技术培训，提高其种植技术和质量安全意识。培训内容包括小麦种植技术、 病虫害防治、质量安全管理等方面。 8.3档案管理 8.3.1档案内容 建立田间生产档案，详细记录小麦生产过程，包括品种来源、生产性投入、灌溉施肥情况、病虫害 发生及防治等。 8.3.2档案要求 建立生产档案，记录种植、施肥、浇水、病虫害防治、采收、贮藏、质量检测等全过程，确保产品 质量可追溯。档案内容包括规划设计、基地调查材料、生产作业技术措施情况。生产档案参见附录A、 附录B。档案应保存2年以上。