ICS65.020 CCSB61DB3704 枣庄市地方标准 DB3704/T0046—2024 地理标志产品峄城石榴 Productofgeographicalindication—Yichengpomegranate 2024-06-24发布 2024-07-24实施 枣庄市市场监督管理局发布DB3704/T0046—2024 目次 前言.......................................................................................................................................................................I 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件..............................................................................................................................................1 3术语和定义......................................................................................................................................................1 4地理标志保护范围..........................................................................................................................................1 5立地条件...........................................................................................................................................................2 6栽培管理...........................................................................................................................................................2 7要求...................................................................................................................................................................2 8试验方法...........................................................................................................................................................3 9检验规则...........................................................................................................................................................4 10包装、标志、运输和贮存............................................................................................................................4 附录A...................................................................................................................................................................6DB3704/T0046—2024 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由枣庄市市场监督管理局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：枣庄市石榴研究院、峄城区市场监管综合事务中心、峄城区物价服务中心、中峄 农业科技发展（山东）有限公司、峄城区祥源石榴种植专业合作社。 本文件主要起草人：罗华、侯乐峰、郝兆祥、张茂凤、毕润霞、颜廷峰、房娟、陈颖、李翠、王艳 芹、赵丽娜、姬明、刘浩然、周洋丽、李雪。DB3704/T0046—2024 1地理标志产品峄城石榴 1范围 本文件规定了地理标志产品峄城石榴的术语和定义、地理标志保护范围、立地条件、栽培管理、要 求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告（2008年第103号）批准保护的地理标志产品峄城 石榴。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 LY/T2135-2018石榴质量等级 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T2742水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 峄城石榴 在峄城石榴地理标志保护范围内种植且符合本文件要求的大青皮甜、大红皮甜、大马牙甜三个品种。 3.2 籽粒出汁率 取单个石榴果实，剥出全部籽粒，挤压法获取全部汁液（保持内种皮结构完整），全部汁液质量占 全部籽粒质量的比率。 4地理标志保护范围DB3704/T0046—2024 2峄城石榴地理标志保护范围为山东省枣庄市峄城区榴园镇、吴林街道办事处各自所辖的全部行政区 域，见附录A。 5立地条件 土壤由石灰岩母质发育而成，土壤种类为淋溶褐土，质地为壤土，厚度≥0.8m，排水良好，pH值在 6.5～7.1之间，有机质≥1.6%，地下水位在1m以下。 6栽培管理 6.1育苗 从规定品种的优良母株上采取枝条，扦插繁殖。苗木质量应达到根系完整、无病虫害，高度≥70cm， 地径≥6mm。 6.2栽植 栽植时间为春季和秋季。栽植密度为每666.7m2（亩）≤65株。 6.3土壤管理 采用树盘覆盖、行间生草等措施。 6.4施肥管理 以有机肥为主，化肥为辅，每666.7m2（亩）施有机肥不少于1500kg。所施用的肥料不应对果园环 境和果实品质产生不良影响。 6.5水分管理 根据土壤墒情适时浇水，果实成熟前15天至采收禁止浇水。 6.6整形修剪 修剪采用自然开心形、主干疏层形、纺锤形等。冬剪为主，夏剪为辅；保持树体通风透光；幼年树 培养各主、侧枝，逐步培养各类枝组；成年树疏除无用枝为主，培养以中小为主的健壮结果枝组。 6.7花果管理 及时疏去不完全花，以及病虫果和畸形果，保留头花果、二花果，可根据实际情况适当选留三花果。 6.8病虫害防治 预防为主、综合防治，以植物检疫、农业防治、物理防治、生物防治措施为主。 6.9果实采收 石榴达到可采成熟度后方可采收。 7要求 7.1质量要求DB3704/T0046—2024 3果实外观新鲜洁净，无异味，无病虫害。 7.2果品分级 表1分级标准 项目等级 特级 一级 二级 果型 端正 端正 端正 果柄 完整 完整 可无果柄，但不伤果皮 萼片 完整 完整 稍有缺损，但不超过2片 果面日灼 无 无 面积不超过2cm2 锈斑 无垢斑点不超过5个，总面积不超过果面的1/10垢斑点面积不超过果面的1/6 磨伤 无轻微者2处，总面积不超过1cm2轻微者2处，总面积不超过2cm2 雹伤 无允许轻微雹伤1处，面积不超过0.5cm2允许轻微雹伤2处，面积不超过1cm2 刺划伤 无 无 允许刺伤划伤1处，面积不超过1cm2 碰压伤 无 无允许轻微碰压伤1处，面积不超过0.5cm2， 不变褐 单果质量（g）≥500.0 ≥400.0 ≥300.0 果径（mm）≥105.0 ≥98.0 ≥90.0 7.3感官指标 表2感官指标 品种 外观色泽 单果