ICS 65.150 CCS B 52 备案号： DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 460—2024 代替 DB36/T 460-2016 军山湖大闸蟹养殖技术规范 Technical specification for culture of Junshan lake Chinese mitten crab 2024-01-17发布 2024-07-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 460 —2024 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 蟹苗培育 ........................................................................... 2 5 成蟹养殖 ........................................................................... 4 6 病害防控 ........................................................................... 6 7 捕捞暂养 ........................................................................... 6 附录 A （资料性）河蟹常见疾病及治疗方法 ................................................ 8 DB36/T 460 —2024 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件代替DB36/T 460-2016 《军山湖大闸蟹养殖技术规范》，与DB36/T 460-2016相比，除结构 调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 修改了标准英文名称； b) 修改了“前言”部分内容； c) 调整了“规范性引用文件”； d) 修改了“3.术语和定义”的部分内容； e) 修改了“4.蟹苗培育”的部分内容； f) 修改了“5.成蟹养殖”的部分内容； g) 修改了“6.病害防控”的部分内容； h) 修改了“7.捕捞暂养”的部分内容。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由南昌市市场监督管理局提出并归口； 本文件起草单位：江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司、江西省农业技术推广中心、南昌大学。 本文件主要起草人：曹勇、李小勇、刘文珍、赵大显、简少卿、罗建军、吴建平、焦亮。 本文件及其所替代的历次版本发布情况为： ——2006年首次发布为：DB36/T 460-2006； ——2016年第一次修订为：DB36/T 460-2016。DB36/T 460 —2024 1 军山湖大闸蟹养殖技术规范 1 范围 本文件规定了军山湖大闸蟹(长江水系中华绒螯蟹)的蟹苗培育、成蟹养殖、病害防控、捕捞暂养。 本文件适用于军山湖大闸蟹湖泊和池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 391 绿色食品产地环境质量标准 NY/T 755 绿色食品渔药使用准则 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 1132 鱼药使用规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大眼幼体 Megalopa 大眼幼体俗称蟹苗，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，呈龙虾型，既可游泳，又可爬行，具较强的趋 光性、溯水性和趋淡性。7d龄大眼幼体规格为(16～18) ×10000只/kg。 3.2 豆蟹 Pea crab 大眼幼体经过 1次蜕壳变成外形接近成蟹的蟹苗称为 Ⅰ期豆蟹； 经 3次蜕壳而成的蟹苗称为 Ⅲ期豆蟹， 经过5次蜕壳而成的蟹苗为 Ⅴ期豆蟹，营底栖生活，规格为 5000只/kg～6000只/kg。 3.3 扣蟹 Larval crab 豆蟹经过 120d～150d饲养，培育成 100只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼蟹。 DB36/T 460 —2024 2 4 蟹苗培育 4.1 豆蟹培育 4.1.1 准备工作 4.1.1.1 培育池条件 培育池应选择靠近水源、水量充足、水质清新、进排水方便、电力配套、交通便利的地方。池埂坚 实，池坡比为 1:1.5～1:2，面积以667m2～3500m2为宜，水深为0.6m～1.0m。水源水质应符合GB 11607 的规定。产地环境应符合NY/T 391的规定。 4.1.1.2 防逃设施 池埂四周采用宽度60cm的塑料膜或钙塑板、铝皮、钢化玻璃、瓷砖等材料构筑防逃围栏设施，下端 埋入土中10cm～20cm。 4.1.1.3 清塘消毒 放养前7d～10d，可用生石灰、漂白粉或茶粕化水清塘消毒，用法用量符合SC/T 1132的规定。 4.1.1.4 种植、移植水草 培育池内可移植水花生，水草覆盖面积不低于60%。 4.1.1.5 施肥培水 投放大眼幼体前5d～7d，施用腐熟发酵后的有机肥150kg/667m2～250kg/667m2。 4.1.1.6 加注新水 投放大眼幼体前，加注经 60目～80目滤网过滤的新水，投放大眼幼体时水位在10cm～30cm。 4.1.2 大眼幼体投放 4.1.2.1 来源 大眼幼体来源于具有相关资质的蟹苗繁殖场。 4.1.2.2 选苗 5月中旬，选择日龄在 6d 以上，淡化 4d 以上，淡化盐度 2‰以下的大眼幼体进行放养；体质健壮， 手握有硬壳感，活力强，呈金黄色；个体大小均匀，规格 150000只/kg左右。 4.1.2.3 运输 采用泡沫箱内放置大眼幼体箱的运输方法。每箱放大眼幼体0.5kg，称重后，用手轻轻均匀撒在箱 中。泡沫箱打数个小孔，便于通气。冷藏保湿运输。 4.1.2.4 放养密度 放养密度为2.0kg/667m2。放苗时，先将蟹苗箱放置池塘埂上10min，然后将大眼幼体均匀地洒向池 水中，防止抱团。 DB36/T 460 —2024 3 4.1.3 饲料投喂 4.1.3.1 大眼幼体下池后 1d～10d，投喂豆浆，每天用黄豆 1kg/667m2～2.5kg/667m2。 4.1.3.2 大眼幼体下池 10d 后改喂粉状配合饲料或麦麸或豆粕，每天用 2.5kg/667m2，并根据蟹苗生长 情况调整投喂量。同时可投放小浮萍作为蟹苗的补充饵料，投喂量以不超过培育池面积的 1/3 为宜。 4.1.4 水质调控 投放大眼幼体时水位在10cm～30cm， Ⅰ期豆蟹加注经过滤的新水10cm， Ⅱ期加注经过滤的新水15cm， Ⅲ期加注经过滤的新水至45cm～50cm；透明度为30cm～40cm为宜，不得大于80cm。每5d～15d，向培育 池中泼洒石灰水上清液调节池水pH值至7.5左右。 4.2 扣蟹培育 4.2.1 准备工作 按4.1.1规定执行。 4.2.2 豆蟹放养 4.2.2.1 豆蟹质量 规格均匀，附肢齐全，体质健壮，无病害。 4.2.2.2 放养密度 Ⅴ期豆蟹40000只/667m2～50000只/667m2。 4.2.2.3 放养时间 8月中上旬。 4.2.2.4 放养方法 沿池四周均匀摊开豆蟹让其自行爬走。 4.2.3 饲料投喂 4.2.3.1 饲料种类 以配合饲料为主，辅以豆渣、豆饼、麦子、浮萍、螺、蚌等饵料。饲料质量应符合GB 13078和SC/T 1078的规定。 4.2.3.2 投喂量 配合饲料日投喂量为蟹体重量的 5%左右。 4.2.3.3 投喂频次和时间 前期早、晚各投 1次；后期每天投喂 1次，傍晚时投。 4.2.3.4 投饵方法 所投饵料应均匀撒在池塘的四周浅水带。 4.2.4 水质管理 DB36/T 460 —2024 4 4.2.4.1 水位调控 豆蟹下塘后每周加注新水1次，每次10cm；7月份后保持水深1.2m～1.5m左右，适时加注新水。 4.2.4.2 水质调控 水源水质应清新无污染，符合GB11607规定，pH值6.5～8.5。7月份后每半个月