ICS 65.120 B 25 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 2012—2024 杂交构树袋装微贮技术规程 Technical regulations for bag microbial ensilage of Broussonetia papyrifera 2024 - 08 - 26发布 2025 - 02 - 01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 2012 —2024 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 原料准备 .......................................................................... 1 5 加工制作 .......................................................................... 2 6 利用 .............................................................................. 3 附录 A（规范性）混合配料 .............................................................. 4 DB36/T 2012 —2024 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省科学院生物资源研究所、江西省科学院微生物研究所、江西省产业技术研 究院、 中国科学院天津工业生物技术研究所、 江西省富佳农业科技有限公司、 江西省农业技术推广中心。 本文件主要起草人：王洪秀、张志红、牛凯敏、杨春华、冯艳、圣平、刘建平、黄江丽、翟振亚、 吴信、刘杰、王景升、肖淑妹。 DB36/T 2012 —2024 1 杂交构树袋装微贮技术规程 1 范围 本文件规定了杂交构树袋装微贮的范围、规范性引用文件、术语和定义、原料准备、加工制作、利 用。 本文件适用于以杂交构树茎叶为原料，经切碎、揉丝等工艺，添加乳酸菌及其它营养底物而进行的 袋装微贮技术过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB 7300.502 饲料添加剂 第5部分：微生物 植物乳杆菌 GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则 GB 10395 农林机械安全 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 中华人民共和国农业部公告第2045号 饲料添加剂品种目录 中华人民共和国农业部公告第2625号 饲料添加剂安全使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 杂交构树 Broussonetia papyrifera 桑科构树属植物，通过野生构树（ Broussonetia papyrifera (Linn.) L'H ér. ex Vent ）与小构树 （Broussonetia kazinoki S. et Z.）杂交，采用现代育种技术培育出的构树树种，具有生长快、产量高、品 质好和抗逆性强等特性，树叶、嫩枝中粗蛋白含量达 16%～26%。 3.2 杂交构树袋装微贮 bag microbial ensilage of Broussonetia papyrifera 利用专用加工设备，将杂交构树经切碎、揉丝等工艺处理后，置于密封的微贮塑料袋内，在厌氧条 件下进行以乳酸菌为主的发酵，从而使杂交构树原料得以较长期保存的技术。 4 原料准备 DB36/T 2012 —2024 2 4.1 收割 杂交构树在 4月中旬开始发芽生长，当其长到 80 cm～120 cm高时收割，留茬高度 10 cm～15 cm，在 江西地区每年可收割 3茬～4茬。收割时不得在雨天进行，避免混入泥土和杂物。 4.2 切碎揉丝 收获的杂交构树应及时切碎揉丝，从原料收获、切碎、揉丝到袋装不超过 24 h。机械操作安全应符 合GB 10395 的规定，宜采用带有压扁、揉丝功能的机械进行。饲喂牛羊等反刍动物揉切至长度不大于 4 cm，细度在 2 mm以下；饲喂生猪（育肥期后）揉切至长度 1 cm～2 cm，细度在 1.5 mm以下；饲喂禽类 揉切至长度不大于 1.0 cm，细度在 1.0 mm以下。 5 加工制作 5.1 混合配料 杂交构树收获后水分含量大于 80%，蛋白质含量较高，糖分含量较少，不宜直接进行微贮，自然发 酵的水分含量在 65%～70%左右。杂交构树原料水分测定符合 GB/T 6435 要求。称量每批原料重量，在 杂交构树原料中添加 5%～10%的统糠和麸皮混合料。混合配料参见附录 A。 5.2 乳酸菌添加 5.2.1 添加选择 宜选用复合乳酸菌制剂、有机酸、酶制剂以及糖蜜等。乳酸菌等使用符合中华人民共和国农业部公 告第2045号有关规定。 5.2.2 添加用量 复合乳酸菌制剂用量遵照产品说明（植物乳杆菌含量≥ 109 CFU/g）；有机酸添加量为浓度 43%的 甲酸占原料重量（干物质重量）的 0.5%；纤维素酶添加量占原料重量（干物质重量）的 0.003%；糖蜜 的添加量占原料重量（干物质重量）的 3%。乳酸菌等用量符合 GB 7300.502 和中华人民共和国农业部公 告第2625号有关规定。 5.2.3 添加方法 将准备好的复合乳酸菌制剂与有机酸、纤维素酶、糖蜜及原料重量 1.5%的无菌水混合调制，在全 程机械化加工的过程中添加或在分料搅拌仓中喷洒添加；不具备机械添加的采用人工喷洒。最终使包装 前的混合料中乳酸菌含量达到 105 CFU/g，并以手握成团、不滴水、落地即散为宜。 5.2.4 添加注意 复合乳酸菌制剂、酶制剂在保存和使用时应注意保持其有效活性，有机酸类须注意对人员和机械设 备的安全保护。 5.3 装袋和密封 将处理好的杂交构树混合料分装到具有单向排气阀的微贮袋中，微贮袋规格为 70 cm×50 cm，每袋 装量为25 kg左右，装满后真空处理、密封。微贮塑料袋质量符合 GB/T 4456 要求。 5.4 存放 DB36/T 2012 —2024 3 密封后可堆垛存放，堆垛存放高度建议 8层以下，不要堵塞排气阀门。贮存场地应避光、阴凉，通 风良好。贮存期间随时检查，防止老鼠及其他动物破坏微贮袋。 5.5 发酵 微贮发酵时， 当室温低于 25℃， 发酵时间建议 20 d～25 d； 室温高于 25℃， 发酵时间建议 15 d～20 d； 超过30℃，发酵时间建议 7 d～10 d。 5.6 取用 当外观颜色黄绿或青绿色，气味为芳香酒酸味，微贮饲料湿润、松散、不发粘、易分离，无异味， 植物的茎、叶分辨明显， pH值（5%水溶液）为 4.0左右进行取用。取用时间不超过 6个月。pH值按照 GB/T 9724 测定。 6 利用 杂交构树微贮后即开即用。动物日粮中建议添加量：牛羊 30%～50%，猪5%～15%，禽类3%～5%， 根据畜禽的不同生理阶段适当调整，日粮中可适当减少蛋白饲料的用量，适量添加小苏打用于调节微贮 饲料过酸对肠胃造成的影响。 DB36/T 2012 —2024 4 附 录 A （规范性） 混合配料 不同饲喂动物下混合配料种类及比例见表A.1。 表 A.1 不同饲喂动物下混合配料种类及比例 动物 杂交构树（ %） 统糠（%） 麸皮（%） 牛羊 85～90 8 ～10 2 ～5 生猪 85～90 2 ～5 8 ～10 禽类 85～90 0～5 10～15 _________________________________