ICS 65.150 CCS B 50 3401 安徽省合肥市 地方标准 DB 3401/T 338—2024 青虾双季精养操作规程 Operation rules for double season intensive culture of freshwater shrimp 2024 - 12 - 23发布 2024 - 12 - 23实施 合肥市市场监督管理局 发布 DB 3401/T 338 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由合肥市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：巢湖市谷溪农业科技有限公司、巢湖市水产中心、巢湖市市场监督检验所、巢湖 市天河街道办事处农业综合服务站、巢湖市柘皋 镇农业综合服务站、巢湖市农产品质量安全检测中心。 本文件主要起草人：赵慧敏、夏川、迟要文、王俊、王旭、水长军、胡玉峰、王熙明、韩玉、宋然、 王国举、鲍晗、泮壮志。 DB 3401/T 338 —2024 1 青虾双季精养操作规程 1 范围 本文件规定了青虾双季精养的养殖环境、春季养殖、秋季养殖、常见虾病防治。 本文件适用于青虾双季精养。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY/T 5285 无公害食品 青虾养殖技术规范 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 养殖环境 养殖条件 4.1 交通便利，周边无污染源，养殖环境符合 NY/T 5361 标准。水源充足，排灌方便，水源水质条件符 合GB 11607 和NY 5051标准。24小时电力供应保障，电力配套设施健全，配备相应的发电机、微孔曝气 增氧系统（含罗茨风机、微孔曝气盘）、水泵、投饵机等机械设备，每 667㎡水面配备 300W以上增氧动 力。 虾池条件 4.2 4.2.1 虾池应呈长方形，东西走向，防漏防渗，面积 4×667㎡～10×667㎡，坡比 1∶2～1∶4，深度 不低于1.5 m。 4.2.2 土质以沙壤土、壤土为宜，池底较平坦，淤泥深度不超过 15 cm。 4.2.3 每个虾池有独立的进排水系统，成对角线分布，进水口用 80目以上的绢网布、排水口用 30目 以上的网布做成的网袋进行过滤，防止鱼苗、鱼卵进入。 5 春季养殖 DB 3401/T 338 —2024 2 清塘消毒 5.1 1月中下旬清塘，排出至水位 10cm左右，每 667㎡用含有效氯 35%以上的漂白粉 5kg～8kg全池泼洒， 杀灭池塘中病菌和敌害生物。 晒塘 5.2 清塘后排干池水，晒塘 10d～15d，晒至塘底干硬开裂为宜。 注水种草 5.3 晒塘后，栽种伊乐藻，并注水 20cm～30cm,水草长成后覆盖率不超过 30%，待伊乐藻成活后，随着水 草生长持续注水，最后保持水位 60cm～70cm,并适当施肥，水体透明度保持在 30cm～50cm。 虾苗投放 5.4 5.4.1 虾苗选择 选择体质健壮、 大小整齐、 活力强的虾苗， 规格为 1000尾/kg～1600尾/kg，每667㎡投放虾苗 10kg～ 15kg。 5.4.2 虾苗运输 用80cm×45cm×10cm的网笼运输虾苗， 运输水车中泼洒维生素 C， 虾格全部浸入水中， 并全程增氧。 5.4.3 虾苗投放 宜选择晴好天 气放苗，放苗前 1小时全池泼洒维生素 C，每亩水体使用 30%含量200g。均匀、迅速、 轻柔投放，减少虾苗损伤。 生产管理 5.5 5.5.1 投饲管理 选用符合 GB 13078 规定的虾类配合饲料， 投喂时定时定量定质投喂，前期选择粗蛋白含量在 43% 左右的虾类配合饲料， 饲料粒径 1.2mm左右， 随着虾苗长大， 可逐步调整粗蛋白含量 （最低不低于 38%） 和饲料粒径（最大不大于 1.6mm）。日投饲率为青虾体重的 3%～5%，全塘均匀投喂，依据残饵情况， 及 时调整投喂量。 5.5.2 水质管理 巡塘时观察水质情况，每 15d左右，选择晴好天气，适当施用芽孢杆菌、 EM菌、光合细菌等有益 菌调水，若发生倒藻，应及时换水，每次换水不超过 1/3。 5.5.3 水草管理 4-6月，要及时清理水草，保持合适的水草密度，水草覆盖面积占总水面的 30%左右。 5.5.4 日常管理 加强日常巡塘管理，一般晴天中午打开增氧机，增氧 1～2小时，22时左右开机增氧，至第二天上 午8点左右。阴雨天连续开启增氧机。 5.5.5 捕捞 DB 3401/T 338 —2024 3 5月初，选择密眼虾笼，及时起捕，捕大留小，直至 6月底前彻底清塘，准备秋季生产。 6 秋季养殖 清塘消毒 6.1 按5.1执行。 晒塘 6.2 6月底-7月初排干池水，晒塘 10d左右，晒至田面干裂后上水 30cm～40cm。 种草 6.3 选择带根苦草和轮叶黑藻搭配移植，苦草和轮叶黑藻的比例为 1∶2左右，水草种植面积不超过水体 面积的30%。 注水 6.4 水草成活后加高水位，保持水位 1m～1.2m，适当培肥水质，保持水体透明度 30cm～50cm。 放苗 6.5 6.5.1 虾苗选择 7月下旬， 从青虾苗种场购买体质健壮，大小整齐， 活力强的虾苗，规格为 4000尾/kg～6000尾/kg， 每667㎡投放15kg～20kg。 6.5.2 虾苗运输 同6.4.2虾苗运输 。 6.5.3 虾苗投放 同6.4.3虾苗投放。 生产管理 6.6 6.6.1 投饲管理 同5.5.1投饲管理 。 6.6.2 水质管理 巡塘时观察水质情况， 7-9月份，气温较高，水质易败坏，加大调水频率，每 7d左右，适当施用芽 孢杆菌、 EM菌、光合细菌等有益菌调水，若发生倒藻，则及时换水，每次换水不超过 1/3。 6.6.3 水草管理 7-9月份，保持水草面积不超过水体面积的 40%。 6.6.4 日常管理 加强日常巡塘管理，天气炎热，水体易缺氧，晚上 8点左右打开增氧机，一直持续增氧 12h以上，恶 劣天气时，维持 24h增氧。 DB 3401/T 338 —2024 4 捕捞 6.7 11月份即可起捕上市，选择密眼虾笼，及时起捕，根据规格大小，分阶出售。 7 常见虾病防治 具体防治内容 见表1。 表1 青虾常见病害防治方法 虾病名称 症状 防治方法 休药期 注意事项 固着类纤 毛虫病 病虾体表、鳃、附肢等表面 附着有淡黄色棉絮状物，当 虫体寄生在鳃部时，可使鳃 变黑，鳃组织变性或坏死， 引起细菌继发性感染。体表 感染严重时， 阻碍青虾蜕壳， 引起死亡。 预防：定期使用漂白粉或生石灰消毒。夏秋季 勤换水，保持水质清新。冬春季灌满水，水体 透明度保持 30～40厘米。 治疗： 用硫酸锌粉 0．3g ／m³～0．4g／m³全池泼洒， 重症隔日再用一次。 无 硫酸锌勿 使用金属 容器盛装， 使用后注 意增氧。 烂鳃病 青虾鳃部颜色先变成红色， 再逐步生成黑色斑点，鳃丝 残缺破损、溃疡，病虾因呼 吸困难窒息而死。 预防：定期泼洒一次生石灰或漂白粉消毒，交 替使用。定期调水、换水，保持水质“肥活嫩 爽” 。治疗：聚维酮碘 (有效碘 10％)0.2 g/m ³全池泼洒，重症连用 2次。 聚维酮 碘：500 度日 甲壳溃疡 病 病虾体表、附肢、触角、尾 扇等处出现红色或黑色点状 或斑块状溃疡，有的附肢、 触角、尾扇甚至烂断。 聚维酮碘 (有效碘 10％)0.2 g/m³全池泼洒，重 症连用2次。 聚维酮 碘：500 度日 红体病 病虾躯体、附肢、尾柄变红， 反应迟钝，不久死亡。 溴氯海因全池泼洒，使得池水药物浓度 0.3 g/ m³～0.5 g/m³，重症连用 2次。 无 白斑综合 征 病虾厌食、空胃，行动迟缓、 弹跳无力、静卧不动，病虾 头胸甲可见白色斑点。 此病主要以预防为主，定期做好水体消毒，每 立方米水体使用 1.8%～2%（活性碘）复合碘溶 液0.1ml。定期施用益生菌调水或换水。发现病 虾时，立即捕捞，避免大规模传染性爆发。