ICS 65.120 CCS B 25 3401 安徽省合肥市 地方 标准 DB 3401/T 336—2024 草莓藤条青贮技术规程 Technical regulation for ensiling strawberry vine 2024 - 12 - 23发布 2024 - 12 - 23实施 合肥市市场监督管理局 发布 DB 3401/T 336 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由合肥市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：安徽农业大学 。 本文件主要起草人：陈丽娟、张云华、唐玉、汪轶丽、李熙、张玲 。 DB 3401/T 336 —2024 1 草莓藤条青贮技术规程 1 范围 本文件规定了草莓藤条青贮的原辅料、青贮设备、青贮窖青贮、裹包青贮、卫生要求。 本文件适用于草莓藤条青贮。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 DB34/T 650 青贮饲料生产技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 草莓藤条 strawberry vine 生长在地面以上的草莓茎叶。 4 原辅料 草莓藤条 4.1 4.1.1 收集 草莓果实收获结束后，收集地面以上草莓茎叶，除去其中霉变与腐败部分。收集的草莓藤条应符合 GB 13078 中植物性饲料原料的要求。 4.1.2 晾晒 将收集的新鲜草莓藤条晾晒至含水率不高于 70%。 4.1.3 切碎 将晾晒后的草莓藤条切碎，长度为 2 cm～4 cm。 DB 3401/T 336 —2024 2 青贮菌剂 4.2 应选择有效活菌数不低于 1×109CFU/g、符合NY/T 1444要求的青贮菌剂。 发酵助剂 4.3 应选择淀粉类发酵助剂，包括但不限于麦麸、玉米粉等。应符合相应标准的规定。 5 青贮设备 青贮设备应符合 DB34/T 650 的规定。 6 青贮窖青贮 青贮前准备 6.1 6.1.1 青贮窖选址和建设 选址和建设应符合 NY/T 2698 的规定。 6.1.2 清理检查 青贮前对青贮窖进行清理或修缮，确保青贮窖干净、无杂物、窖壁完整。 6.1.3 铺设薄膜 在青贮窖底部及 其四周铺设塑料薄膜，确保不漏气、不漏水。塑料薄膜应符合 GB/T 4455 的规定。 6.1.4 铺设垫料 在青贮窖 底部铺2 cm～4 cm长的干秸秆或干草，厚度为 20 cm～30 cm。 6.1.5 准备压实物料 准备好压实物料。压实物料包括但不限于沙袋、碎石袋、废旧轮胎等。 装窖 6.2 6.2.1 装填 将原料装入青贮窖内。 青贮量在 300 m3以下的，宜平铺分层填装 ，青贮量超过 300 m3的，应由内向 外呈楔形分层装填。每层 厚度不超过30 cm。 6.2.2 调制 6.2.2.1 当草莓藤条 含水率不足60%时，应逐层适量喷水将水分控制在 60%～70%。喷洒水质应符合 NY 5027的规定。 6.2.2.2 当草莓藤条糖分含量低于 1.5%时，应按草莓藤条重量的 1%～1.5%的比例逐层均匀 加入发酵助 剂。 6.2.2.3 应按产品说明书 规定的添加量逐层加入青贮菌剂，青贮菌剂应符合 NY/T 1444 的要求。 6.2.3 压实 DB 3401/T 336 —2024 3 使用人工或机械逐层压实物料 。压实密度 应≥400 kg/m3。当草莓藤条分层压实到高出窖口 30 cm～ 50 cm时再充分压实，并补喷一层青贮菌剂。 6.2.4 密封 压实后盖上聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜上放置压实物料。密封发酵时间宜不少于 40天。密封应符合 DB34/T 650 的规定。 管护 6.3 6.3.1 应做好防鼠、防鸟、防虫、防人畜踩踏等措施。 6.3.2 定期检查青贮设施密封性，发现破损及时修补。及时排除顶部出现的积水。 6.3.3 青贮草莓藤条应随喂随取，取后及时盖好塑料薄膜。 7 裹包青贮 调制 7.1 在切碎过程中对草莓藤条的 含水率、含糖量进行调节， 同时添加 青贮菌剂。 分别按6.2.2.1、6.2.2.2、 6.2.2.3执行。 打捆 7.2 调制后立即进行打捆 。打捆密度应不小于 400 kg/m3。 包膜 7.3 打捆后立即用裹包薄膜裹包密封 。裹包薄膜应选用聚乙烯膜或氧阻隔膜 ，厚度应不小于 25 μm。裹 包层数为 4层～6层。 密封 7.4 密封发酵时间宜不少于 40天。密封应符合 DB34/T 650 的规定。 管护 7.5 7.5.1 将青贮裹包存放在地势高且干燥、开阔平整、排水良好、无杂物和尖利物的地面。码垛不高于 4层。 7.5.2 应做好防鼠、防鸟、防虫、防人畜踩踏、防阳光直射等措施。冬季应采取保温措施。 7.5.3 定期检查青贮裹包薄膜的密封性，发现破损及时补漏。 8 质量要求 感官指标应 符合DB34/T 650 的规定。 8.1 卫生指标应符合 GB 13078 的规定。 8.2 _________________________