ICS 65.040.20 CCS B 20 34 安徽省地方标准 DB34/T 5136 —2025 粮食产后服务中心运营服务规范 Specifications for operation and service of grain after-harvest service center 2025 - 01 - 24 发布 2025 - 02 - 24 实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 5136 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省粮食和物质储备局提出并归口。 本文件起草单位： 安徽联河股份有限公司、 安徽省质量和标准化研究院、 望江县农机技术推广中心、 望江县市场监督管理局赛口市场监督管理所、望江县市场监督管理局市场监督检验所。 本文件主要起草人：李姗姗、甘启斌、甘义松、洪向峰、徐文、凌俊杰、饶结松、严贵芬。 DB34/T 5136 —2025 1 粮食产后服务中心运营服务规范 1 范围 本文件规定了粮食产后服务中心运营服务规范的组织要求、一般要求、服务内容和服务要求。 本文件适用于粮食产后服务中心运营服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 21015 稻谷干燥技术规范 GB/T 21016 小麦干燥技术规范 GB/T 21017 玉米干燥技术规范 GB/T 26433 粮油加工环境要求 LS/T 1205 粮食烘干机操作规程 LS 1206 粮食仓库安全操作规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 “五代服务” service invo lving grain cl eaning,dryi ng,storin g,process ing and marketing 粮食产后服务中心依托现有业态和资源，为种粮农民等生产经营主体提供“代清理、代烘干、代收 储、代加工、代销售”等有偿服务。 4 组织要求 服务主体应为粮食收储企业、粮油加工企业、粮食经纪人、种粮大户、农业合作社等独立主体或 多个独立主体的联合体。 应具有独立法人资格，具备相应的产后服务功能和经营管理能力，打造农民需要的粮食产后服务 功能，能为农户开展 “代清理、代烘干、代收储、代加工、代销售 ”服务。 具有开展相关服务所需的场地、仓库、人员、设备，且具有一定的自筹资金能力。 5 一般要求 DB34/T 5136 —2025 2 本着平等、自愿、诚实信用的原则，以合同形式明确与农户双方的权利和义务，明确粮权、责任 明晰，维护双方的合法权益。 应遵循合理收费原则，明确服务收费标准、服务方式及监督举报电话。 工作人员应掌握“五代服务”的业务知识和操作技能，定期参加培训，具有合格的专业技术水平。 坚持绿色、低碳、循环发展理念。大力推广绿色生态储粮新技术，应用节能减排新装备，作业的 粉尘、噪音等排放应达到当地的环保要求。 6 服务内容 基本服务 为不断提高服务效率、有效降低产后损失，可提供计量、检测、收购、代清理、代烘干、代收储、 代加工、代销售等基本服务，其中代收储服务时间以不超过半年为宜。 拓展服务 6.2.1 种植服务 可发挥自身优势，开展订单粮食收购，为农民提供种子、化肥等农资，以及植保、收获等种植技术 服务。 6.2.2 运输服务 在偏远、交通不便和经济欠发达地区，宜配备收粮运输工具，提供代收代运服务，开展上门收粮业 务。 6.2.3 信息和技术服务 6.2.3.1 可配置农户储粮专家系统，宣传国家粮食生产、收购等政策，提供粮油价格、粮油质量等市 场行情信息。 6.2.3.2 可利用农村夜校、农村远程教育视频系统等资源，宣传家庭储粮使用技术和常规粮食保管常 识，提供科学储粮技术咨询服务。 6.2.4 其他 为拓展服务的广度和深度，有条件的可为种粮农民提供成品粮和农资兑换等粮食兑换服务，还可通 过减免服务费用、开辟绿色通道等方式，对特殊群体开展优惠公益等服务。 7 服务要求 基本服务 7.1.1 计量服务 7.1.1.1 应配备合适的计量设备，计量设备应通过计量检测机构检定。 7.1.1.2 应标示计量操作流程，严格按规范操作。 7.1.2 检测服务 7.1.2.1 应明确检测服务内容、检测方法、标准以及争议的处理方式。 DB34/T 5136 —2025 3 7.1.2.2 扦样、分样应按 GB/T 5491 的规定执行，各指标检验应按国家相应的标准执行。 7.1.3 收购服务 7.1.3.1 应取得粮食收购许可证。 7.1.3.2 应在醒目位置张贴公布国家粮食收购政策和粮食收购价格。 7.1.3.3 应执行国家粮食质量标准，对被收购的粮食进行科学分等定级，不应损害农民和其他粮食生 产经营者的利益。 7.1.3.4 对不符合收购质量要求的粮食，应按有关规定协商处置。 7.1.3.5 应及时足额向农户支付售粮款。 7.1.4 代清理服务 7.1.4.1 根据粮食种类和客户需求，合理配备清理设备或设备组合。 7.1.4.2 开展清理服务时，应开启除尘系统。 7.1.4.3 清理作业期间，应派专人值守，设立警戒标志，防止非作业人员进入。 7.1.4.4 除客户有特殊要求外，清理后粮食杂质应≤1％。 7.1.5 代烘干服务 7.1.5.1 应按照 GB/T 21015、G B/T 21016、GB/ T 21017 开展烘干作业。 7.1.5.2 操作和管理人员上岗前，应进行烘干技术规范和操作规程培训。 7.1.5.3 根据烘前粮食的种类、水分、客户需求等因素，制定烘干方案，合理确定烘干方式和各项控 制参数。 7.1.5.4 应根据 LS/T 1205 的要求，制定烘干作业记录制度、机械安全管理制度、交接班制度和外包 工安全管理制度等。 7.1.5.5 烘干作业期间应派专人值守，设立警戒标志，防止非作业人员进入烘干区。 7.1.6 代收储服务 7.1.6.1 开展服务前应签订服务协议，明确粮食数量、储存品种、储存时间、储存技术以及储存到期 后粮食的质量和损耗。 7.1.6.2 应能提供满足不同品种、不同品质粮食的分仓、分类储存要求的服务。 7.1.6.3 应能根据粮权所有人的需要及约定的周期及时提供储存粮食品质情况报告。 7.1.6.4 宜根据客户需求，提供第三方保险服务。 7.1.6.5 粮食仓库安全作业应符合 LS 1206 的要求。 7.1.7 代加工服务 7.1.7.1 应明确粮食数量与品种、加工等级、加工精度、包装形式、副产品处理方式和服务价格等。 7.1.7.2 加工过程卫生要求应符合 GB 13122、GB 1488 1 的要求，加工环境应符合 GB/T 26433 的要 求。 7.1.7.3 在满足基本食用需求的基础上，应最大限度地减少粮食浪费、保留粮食营养。加工成品应及 时转运。 7.1.8 代销售服务 7.1.8.1 依托现有营销网络开展原粮、成品粮销售。 7.1.8.2 积极开拓新的市场渠道开展代销售服务，如搭建产销衔接的平台，提供网上售粮服务。 DB34/T 5136 —2025 4 拓展服务 7.2.1 种植服务 7.2.1.1 为农民提供种子、化肥等农资，以及植保、收获等种植技术服务时，应按照相关规定操作， 并设立完整、规范的服务管理档案记录。 7.2.1.2 应对潜在风险进行分析、识别，针对不同的风险类型(如人身安全、自然灾害、机械事故等) 制定相应的应急预案。 7.2.1.3 服务质量应以合同约定内容为标准，未达到标准要求，应采取必要的纠正措施，持续改进服 务质量。 7.2.2 运输服务 7.2.2.1 运输工具接触粮食的部位及粮食包装物应符合 GB 4806.1 的要求。 7.2.2.2 运输设备应配备雨篷、油布等防虫防雨配套设施。 7.2.2.3 不应与化学物品、有毒物品混合运输，运输过程中应防止粮食被污染。 7.2.3 信息和技术服务 7.2.3.1 向农户提供的粮食生产、收购等政策以及粮食市场价格、市场需求、家庭储粮装具使用技术 等信息应及时准确。 7.2.3.2 提供挂单、摘单交易服务，应有书面委托。 7.2.3.3 应及时反馈市场需求，提供指导生产与需求对接服务。