ICS 65.020.30 CCS B 43 34 安徽省地方标准 DB34/T 5106 —2025 皖临白山羊 Wanlin White Goat 2025 - 01 - 24 发布 2025 - 02 - 24 实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 5106 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽农业大学提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽农业大学、合肥博大牧业科技开发有限责任公司、安徽省畜禽遗传资源保护 中心。 本文件主要起草人：凌英会、章孝荣、张子军、李爽、王恒、占松鹤、姬凯元、刘亚、曹鸿国、李 运生。 DB34/T 5106 —2025 1 皖临白山羊 1 范围 本文件规定了皖临白山羊的品种来源、品种特征、生产性能和等级评定，描述了生产性能的测定方 法。 本文件适用于皖临白山羊的品种鉴别和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 1236 种羊生产性能测定技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种来源 皖临白山羊是在安徽白山羊中导入萨能奶山羊、波尔山羊血统基础上，经连续 4 个世代选育，培 育出的肉用山羊新品种， 含安徽白山羊、 萨能奶山羊和波尔山羊的血缘分别为 62.5％、 12.5％和 25.0％。 5 品种特征 外貌特征 5.1.1 被毛、体型及四肢 全身被毛白色，毛短有丝光，体型较大，全身结构匀称紧凑，背腰宽平，四肢粗壮，蹄质坚实，尾 短小上翘。 5.1.2 头颈部 头上宽下窄，呈倒三角形，有角或无角，有角羊在群体中居多；公羊有角者角粗大，向上、向后、 向外伸展，母羊有角者角较小，呈镰刀形；耳大小中等，稍向下垂或向前伸展；成年羊颌下有髯。颈长短适中，个别羊颈前段下方有肉垂。 5.1.3 性器官 公羊体态雄壮，阴囊下垂，两睾丸大小均匀，发育良好。母羊体型清秀，乳房发育良好，呈半圆形。 成年公母羊外貌特征参见附录A。 DB34/T 5106 —2025 2 体重体尺 皖临白山羊平均体重体尺指标应符合表1 的要求。 表1 皖临白山羊平均体重体尺 年龄 性别 体重 /kg 体高 /cm 体长 /cm 胸围 /cm 初生 公羊 3.12±1.01 — — — 母羊 2.72±1.22 — — — 2月龄 公羊 12.38±1.63 44.15±1.55 46.12±1.51 50.10±1.99 母羊 11.42±1.50 42.65±1.55 44.59±1.61 48.22±1.39 6月龄 公羊 31.12±3.14 58.95±2.15 63.38±1.98 72.20±2.55 母羊 28.58±2.14 52.20±2.35 55.65±1.58 62.12±2.65 12月龄 公羊 52.53±4.01 68.55±2.99 71.38±4.11 85.85±3.55 母羊 40.74±2.01 58.98±2.29 62.88±4.51 72.59±3.55 18月龄 公羊 66.16±4.78 73.44±4.21 81.25±4.10 92.21±4.31 母羊 50.32±2.78 66.39±4.21 70.20±4.00 81.60±4.51 6 生产性能 屠宰性能 皖临白山羊屠宰性能应符合表2 的要求。 表2 皖临白山羊屠宰性能 年龄 性别 宰前活重 /kg 胴体重 /kg 净肉重 /kg 屠宰率 /％ 眼肌面积 /cm2 净肉率 /％ 6月龄 公羊 30.82±2.31 16.87±1.48 14.51±1.26 54.73±1.42 13.01±0.44 47.08±0. 85 母羊 29.27±2.40 15.57±1.40 13.62±0.98 53.21±0.76 12.92±0.78 46.56±1. 52 12月龄 公羊 52.52±6.13 27.06±0.82 21.65±1.18 51.53±1.05 20.16±1.25 41.22±1. 39 母羊 40.24±4.05 19.23±0.46 16.38±1.24 47.79±0.74 19.28±0.37 40.70±0. 62 繁殖性能 6.2.1 公羊 公羊 2月龄左右开始出现追逐、爬跨等性行为，5月龄后有交配能力，8月龄左右性成熟，12月龄体 重指标达到成年羊 70％以上，为适宜的配种和精液生产年龄。 6.2.2 母羊 母羊 3月龄左右出现初情期，4月龄性成熟，适配年龄 6～7月龄。常年发情，以春、秋季节最为旺 盛，平均发情周期为（20.6 ± 0.6） d，平均持续发情时间在 24～4 8 h；年均产 1.77 胎，妊娠期平 均（144 ± 2.5） d。 经产母羊的平均胎产羔率为 255.3％，以双羔和三羔为主，平均世代间隔 1.5 年。 DB34/T 5106 —2025 3 7 等级评定 评定时间 12月龄、24月龄两个阶段的羊进行等级评定。 评定内容 评定内容包括头型、体型、颈肩部、四肢、皮肤与被毛、性器官。 等级要求 7.3.1 外貌评定 外貌评定采用评分法。外貌评分标准见附录B，评级标准见表3。 表3 皖临白山羊种羊外貌评级标准 特级 一级 二级 公羊 90分以上 85分～89分 80分～84分 母羊 85分以上 80分～84分 75分～79分 7.3.2 体尺与体重评定 体尺与体重标准见表4。 表4 皖临白山羊种羊体尺与体重标准 年龄 性别 等级 体高 /cm 体长 /cm 胸围 /cm 体重 /kg 12月龄 公羊 特级 65以上 70以上 76以上 52以上 一级 60～64 66～69 72～75 48～51 二级 55～59 62～65 68～71 44～47 母羊 特级 62以上 65以上 72以上 42以上 一级 58～61 60～64 70～71 38～41 二级 52～57 55～59 65～69 33～37 24月龄 公羊 特级 75以上 76以上 80以上 65以上 一级 70～74 71～75 75～79 60～64 二级 68～69 65～70 72～74 54～59 母羊 特级 68以上 70以上 75以上 52以上 一级 65～67 66～69 72～74 48～51 二级 60～64 62～65 70～71 44～47 7.3.3 种羊等级评定 以外貌评定作为等级评定的前提，以体重和体尺作为等级评定的依据，参见表5。 DB34/T 5106 —2025 4 表5 皖临白山羊种羊等级评定依据 特 级 一 级 二 级 外 貌 体尺体重 外 貌 体尺体重 外 貌 体尺体重 公 羊 特 级 特 级 一 级 一级以上 二 级 二级以上 母 羊 特 级 特 级 一 级 一级以上 二 级 二级以上 种羊登记与评定 7.4.1 周岁以后方可申请种羊登记和等级评定。 7.4.2 种羊等级评定按 7.3.3进行，并建立相关档案。 8 生产性能测定方法 生产性能测定方法按照 NY/T 1236 的规定执行。