ICS 65.020.01 CCS B 16 34 安徽省地方标准 DB34/T 5105 —2025 芹菜质量安全管控技术规范 Technical regulation for quality and safety control of celery production 2025 - 01 - 24 发布 2025 - 02 - 24 实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 5105 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所提出。 本文件由安徽省农业农村厅归口。 本文件起草单位：安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所、安徽省农业农村厅特色产 业处、蒙城县种植业发展中心、六安市农业技术推广中心植保植检站、寿县农业技术推广中心、安徽省植物保护总站。 本文件主要起草人：迟元凯、王全华、周宏华、石扬娟、石金霞、张晓明、王秀娟、戚仁德、赵伟、 汪涛、徐阿妹、何艳秋、曹舜、崔晓芳。 DB34/T 5105 —2025 1 芹菜质量安全管控技术规范 1 范围 本文件规定了芹菜质量安全管控的技术策略、主要病虫害和控制技术等内容。 本文件适用于设施和露地两种栽培模式下芹菜主要病虫害的综合防控。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品 中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 GB/T 24689.2 植物保护机械 杀虫灯 GB/T 24689.4 植物保护机械 诱虫板 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 技术策略 基本原则 按照“预防为主，综合防治”的病虫害防控原则，通过综合应用精选种苗、源头控制和科学用药， 实现芹菜质量安全管控。 防控策略 4.2.1 精选种苗 以选择抗性品种为基础，做好种子消毒和育苗期田间管理，培育壮苗，精选种苗，增强幼苗抗性。 4.2.2 源头控制 DB34/T 5105 —2025 2 针对根腐病、软腐病、白绢病和根结线虫病等土传病害，采取土壤处理、施用微生物菌剂等，降低 田间菌源；采用防虫网阻隔害虫进入。 4.2.3 科学用药 选用合适药剂。注重轮换使用不同作用机理和类别的农药，重点使用生物农药和安全、经济、高效 的化学农药。 5 栽培模式和主要病虫害 包括设施和露地两种栽培模式，主要病虫害详见附录A。 6 控制技术 种植前期 6.1.1 基地选择 生产基地应远离污染源，灌溉用水水质应符合 GB 5084 的要求，土壤应符合 GB 15618 的要求， 空气应符合 GB 3095 二级浓度限值的要求。 6.1.2 轮作控害 宜与水稻、玉米等禾本科作物或茄果类蔬菜等轮作，避免与香菜、胡萝卜等伞形科蔬菜重茬。 6.1.3 品种选择 应选用抗性好的品种。种子质量应符合 GB 16715.5 的要求。 6.1.4 土壤处理 6.1.4.1 设施栽培，宜在夏季高温闲田时，灌水、覆膜后高温闷棚 20 天～30 天。对于根腐病、根结 线虫病等土传病害发生较重的田块，应每 667m2 均匀撒施石灰氮 40～60 kg，旋耕混匀起垄，覆膜后膜 下灌水，密闭棚室 20 天～30 天。闷棚消毒结束后，揭膜晾晒 7 天～10 天。 6.1.4.2 露地栽培，宜在播种前，深翻土壤 30 cm，晒垡 5 天～7 天。 6.1.5 科学施肥 应施用商品有机肥或充分腐熟的农家肥，播种前每 667m2 施用有机肥 1000～1500 kg，有机肥料 应符合 NY/T 525 的要求，肥料使用应符合 NY/T 496 的要求。 苗期 6.2.1 场所消毒 使用 20％的异硫氰酸丙酯水乳剂或 15％生石灰水溶液（现用）喷施消毒，宜使用烟雾机进行喷 施。 所用药剂应符合 GB/T 8321（所有部分）的要求。 6.2.2 浸种催芽 DB34/T 5105 —2025 3 播种前 7 天进行浸种催芽。先将种子晒 24 小时，放入 48℃温水中浸泡 30 分钟，之后放入 15℃～20℃凉水中浸泡 10～12 小时，捞出沥干水分，再用 0.2％高锰酸钾溶液浸泡消毒 20 分钟， 洗净捞出，用纱布包好，置于 15℃～20℃阴凉处催芽，30％～50％种子露白后播种。 6.2.3 防虫网阻隔 设施栽培，在棚室和通风口安装 40～60 目防虫网。 生长期 6.3.1 释放天敌 6.3.1.1 利用食蚜瘿蚊、瓢虫防治蚜虫，利用小花蝽、捕食螨等防治蓟马，利用姬小蜂或潜蝇茧蜂等 防治斑潜蝇，释放草蛉、猎蝽、蠋蝽等防治甜菜夜蛾等鳞翅目幼虫。 6.3.1.2 释放天敌后做好害虫监测，及时采取必要的药剂防治。 6.3.2 色板诱杀 6.3.2.1 在非天敌释放的田块，悬挂黄板诱杀有翅蚜、斑潜蝇成虫等，悬挂蓝板诱杀蓟马。每 667m2 悬挂 20 张～30 张。 6.3.2.2 诱虫板应符合 GB/T 24689.4 的要求。 6.3.3 性诱剂诱控 连片种植的露地芹菜，安装斜纹夜蛾、甜菜夜蛾性信息素诱捕器诱杀成虫，诱捕器进虫口高于植株 生长点 20 cm 左右，每 667m2 安装 2～3 套。 6.3.4 施用微生物菌剂 6.3.4.1 预防土传病害，宜在播种或定植前使用木霉菌、枯草芽孢杆菌等生物菌剂进行土壤处理。 6.3.4.2 预防根结线虫病，宜使用厚孢轮枝菌颗粒剂、淡紫拟青霉、芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌等生 物菌剂穴施或灌根。 6.3.4.3 防治蓟马、蚜虫、甜菜夜蛾等害虫，宜在害虫发生初期或低龄幼虫期，使用金龟子绿僵菌、 球孢白僵菌或甜菜核型多角体病毒等微生物农药。 6.3.5 杀虫灯诱杀 连片种植的露地芹菜，架设杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等鳞翅目害虫以及蝼蛄等地下害虫，每 10000～ 13500 m2 安装 1 个，在成虫发生早期开灯诱杀。 杀虫灯应符合 GB/T 24689.2 的要求。 6.3.6 化学防治 根据田间病虫发生情况，科学选择高效、低风险化学农药。使用药剂应符合 GB/T 8321（所有部 分）、NY/T 1276 的规定。常见药剂和使用方法等见附录B。 严禁使用国家禁限用农药。 采收期 严格遵循农药安全间隔期，应在农药安全间隔期后、农残检测不超标时进行采收，农药最大残留量 应符合 GB 2763 、GB 2763.1 的要求。 DB34/T 5105 —2025 4 7 建立安全生产管理档案 做好生产记录管理，建立完整可追溯体系。 肥料使用记录，样表见附录 C 表 C.1 和表C.2，农药使用记录，样表见表 C.3。 记录档案保存 2 年以上。